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Foncer un moule à gâteau avec la pâte. Faire cuire à four doux 160° pendant 10 minutes afin de précuire la pâte. Ingrédients pour la garniture: 1 litre de lait entier 6 oeufs 120 gr de sucre en poudre 2 sachets de sucre vanillé 3 cuillerées à café de vanille liquide 3 cuillerées à café de fleur d' oranger 1/3 de cuillère à café de cannelle Faire chauffer le lait avec le sucre. Battre les oeufs en omelette, ajouter la cannelle, les sachets de sucre vanillé, la fleur d' oranger et la vanille liquide, bien mélanger. Fouasse vendéenne, Recette parfumée à l'eau de vie. Verser dessus le lait bouillant et remplir avec le fond de tarte avec cette préparation. Enfourner à four froid et faire cuire comme suit: 40 minutes à 120° 20 minutes à 180 ° 10 minutes à 210 ° Se déguste bien froid. Le fion en patois Vendéen veut dire tout simplement flan, n' allez pas imaginer autre chose! !
Rien que le nom pique la curiosité!! Spécialité Vendéenne, plus précisément d' Ouest Vendée, région maraîchine, située aux alentours de Challans, de l'île d'yeu et du bord de notre belle côte Vendéenne. Cette pâtisserie, le fion vendéen, était traditionnellement faite pour Pâques par les femmes de marins. La vraie recette était faite d' une sorte de pâte à pain, cuite dans une marmite d' eau… oh la! la! bien trop compliquée pour moi!!! Peut être q' un jour j' essayerais…Je vous tiendrais au courant!! J' ai découvert une autre explication qui me semblais bien plus réalisable, constituée d' une pâte sablée et dont la garniture est composée d' oeufs aux lait, tout ça cuit tout doucement au four. Recette fouace vendéenne. Tout droit sorti du four … Belle croûte bien dorée!!! Ingrédients pour la pâte sablé: 250 gr de farine 100 gr de beurre 1 oeuf 1 pincée de sel un peu d' eau Mettre à pétrir dans un robot la farine, le beurre coupés en petits morceaux, le sel, l' oeuf. Quand le mélange devient sableux ajouter l' eau afin d' obtenir une belle boule.
Recette de la fouasse vendéenne à la fleur d'oranger La fouasse vendéenne est fabriquée au moment de Pâques dans les fermes du bocage vendéen. La fouasse vendéenne possède une texture assez dense et est parfumée avec de l'eau de vie et de la fleur d'oranger. Cette recette est le résultat d'un savoir faire datant de plusieurs générations. Elle rappellera les tendres goûters de notre enfance. Ingrédients pour la fouasse vendéenne tradition Pour 3 moules à cake: 1kg de farine à poudre levant 4 œufs entiers 200 gr de beurre 400 gr de sucre en poudre 2 sachets de levure de boulanger 2 sachets de sucre vanillé 2 verres de lait (25 cl) 1 pincée de sel fin 1 pot de crème fraîche (200 gr = 20 cl) 1/2 verre d'eau de vie 1/2 verre de fleur d'oranger Préparation de la fouasse vendéenne Battre les œufs avec le sucre. Ajouter le beurre ramolli, les 2 verres de lait, les 2 sachets de sucre vanillé et mettre la crème fraiche. Ajouter la farine petit à petit en y mélangeant les 2 sachets de levure. Recette fouace vendée http. Finir par le 1/2 verre d'eau de vie et de fleur d'oranger.
Garnitures Traditionnellement les fouées sont fourrées de produits régionaux comme: le beurre, les champignons, les rillettes, les mogettes (spécialité de haricots blancs mélangés à du jambon vendéen, que l'on trouve dans les Mauges, la Vendée et le Poitou-Charente), du fromage de chèvre, de la confiture. On peut aussi s'autoriser quelques extravagances: beurre d'escargots/champignons, beurre/rillettes, Tzatziki, fromage frais/champignons, chèvre/crème fraiche/ciboulette, mogettes/rillettes, beurre ou chantilly/chocolat/banane (une invitation au péché de gourmandise), ananas/chocolat, rillons Liste à compléter selon les goûts de chacun. Variante Recette de la fouace: Mélanger 100 grammes de farine avec 15 grammes de levure du boulanger. Délayer dans 10 centilitres de lait tiède. Laisser lever la pâte entre 1 à 2 heures. Fion à l’ancienne - dessert de Vendée. Mélanger 400 grammes de farine de blé complet avec 150 grammes de miel, 5 œufs, une pincée de sel, 50 grammes de noix pilées, 50 grammes de beurre ramolli et le levain.
Rabelais, dans Gargantua définissait ainsi la fouace: Fleur de farine délayée avec beaux moyeux d'œufs et de beure; beau safran et belles espices et eau. Il poursuivait en indiquant: Galette au beurre, vendue en particulier sur les foires de la région de Rouillac (Charente). La fouace est une sorte de galette de fine fleur de froment, cuite à l'origine sous la cendre dans le foyer (focus) d'où son nom, par extension, de fouace dans le nord de la France et fougasse plus au sud. Dans la région de l'Anjou, il est coutume de les appeler fouées. Les fouaces sont très connues dans le pays nantais où on retrace la présence de fouaciers dès le XVIème siècle. (Chantenay, La Haie-Fouassière). La fouace était commercialisée dans tout le Poitou. Des marchandes en vendaient sur les marchés autrefois (Niort, Fontenay-le-Comte…). Recette - La fouée aux mogettes ... en vidéo. Comme toutes les recettes traditionnelles, qui se transmettaient par voie orale, il n'existe pas une, mais plusieurs recettes selon les familles. En voici donc une, tirée du livre « la cuisine traditionnelle de Vendée » par Marie-Aymée Bridonneau, Geste Editions.
Répartir la pâte dans les 3 moules et placez les dans votre four froid. Mettez le four à 120° pendant 1 heure sans ouvrir la porte du four. (cuisson selon les types de four) La recette est prévue pour 3 moules car c'est tellement bon! Il ne reste plus qu'à déguster entre amis. Nous comptons sur vous pour nous faire connaître vos impressions sur cette recette.
Il faudra qu'elle soit le seul chat au sein de so... A adopter: Django, mâle noir âgé de 11 ans Association Chat de gouttière à donner à Ardon (1957) Nous proposons à l'adoption Django, un mâle noir âgé et né en 2013. Il est très gentil et aime être au contact des humains. Il recherche un foyer qui lui permettra de sortir quand il le souhaite entre deux... A adopter: Louloute, femelle grise croisée Persan âgé de 9 ans Association Persan à donner à Ardon (1957) Nous proposons à l'adoption Louloute, une femelle croisée Persan, de couleur grise et née en 2012. Elle a un caractère calme et affectueux. Il lui faudra un environnement sans enfants et sans chats. Elle... A adopter: Chico, mâle noir âgé de 4 ans Association Chat de gouttière à donner à Ardon (1957) Nous proposons à l'adoption Chico, un mâle noir et né en 2017. Il est gentil et affectueux, mais il aime aussi aller se promener dehors quand il le souhaite. Au Chat Zen: refuge chat - région Pays de la Loire. Il devra être le seul chat au sein de son foyer.... A adopter: Gribouille, mâle tigré âgé d'environ 2 ans Association Chat de gouttière à donner à Ardon (1957) Nous proposons à l'adoption Gribouille, un mâle tigré et âgé, d'environ, deux ans.
Nous vous annonçons que six chatons Highlander vaccinés, déparasités, stérilisés nés entre le 15 et la fin du mois de mars sont désormais disponibles à l'adoption dans notre chatterie NatDéa. Le groupe se compose de jeunes chats roux, blancs ou tricolores habitués à côtoyer des enfants, des chiens et d'autres congénères. Ces animaux de compagnie, qui sont de nature câline, sont très collants, ronronnent beaucoup et aiment jouer. Les particularités physiques suivantes peuvent se retrouver sur un ou plusieurs de ces bébés pucés et enregistrés à The International Cat Association (TICA): oreilles recourbées, pattes polydactyles ou encore queue courte voire mi-longue. Donne chat chaton dans le Pays de la Loire : annonces de chats, chatons à donner. Chaque chaton non inscrit dans le Livre Officiel des Origines Félines (LOOF) est cédé à 1600 euros. Il peut rejoindre sa nouvelle famille entre mi-juin et fin juin. Informations sur ce chaton N° d'identification: 991001002852914 (mère) Autres annonces de cet annonceur (2) Rares: chatons Highlander à vendre Highlanders à vendre Rare et peu connue, le Highlander (ou Highland Lynx) est une race dont il est facile de tomber amoureux.
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De plus en plus de chats abandonnés et livrés à eux-mêmes dans la rue ont besoin d'aide: nourriture, soins, médicaments… et adoptants! Petite pour le moment, l'association a pour vocation première de sauver de la rue, les chats errants de plus en plus nombreux dans son quartier. Dans la mesure du possible, elle peut aussi prendre en charge d'autres chats en détresse. Les sauvetages se décident au cas par cas et selon les places disponibles. Chaton à donner le mans de. L'association n'en possède que peu car elle ne dispose pas de refuge, les chats sont accueillis en famille d'accueil. Les chats sauvés de la rue sont conduits chez le vétérinaire afin de contrôler s'ils portent une puce électronique ainsi que leur état de santé. Ils sont ensuite placés en quarantaine, le temps de vérifier qu'ils ne déclarent aucune maladie. S'ils sont malades, amaigris ou pas sociabilisés, ils ne sont pas proposés à l'adoption aussitôt mais une fois leurs problèmes complètement réglés. Autres refuges pour animaux à proximité: