pakdoltogel.net
Le Conseil de Pierre pour la recette des Boulettes du Poulet thaï Pour un apéritif ou un buffet, faire de plus petites boulettes de pâte et les piquer sur des piques en bois, avec plusieurs sauces à côté. Type de plat: Plat Type de cuisine: Cuisine asiatique Temps Total: 25 minutes Calories: Basse Auteur: Pierre Marchesseau Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 15 minutes Pour 4 Personne(s) Difficulté: Facile Budget: Ingrédients de la recette Boulettes du Poulet thaï 500 grammes de blanc de poulet haché, 2 gousses d'ail rose, 1 cuillère à soupe de farine tamisée, 1 cuillère soupe de nuoc-mâm, 16 cl de lait de coco, 6 cl de sauce d'huitre, 2 branches de coriandre fraîche. Préparation de la recette Boulettes du Poulet thaï Préchauffer le four à 200 °C ou th. 6-7. Éplucher les gousses d'ail. Les hacher. Laver la coriandre. La ciseler. Dans un saladier mélanger la viande hachée, la farine, la sauce d'huître, le nuoc-mâm, l'ail émincé, le lait de coco et la coriandre ciselée. run moule à muffins.
1. Désosser le poulet et déposer les morceaux dans une assiette à tarte profonde ou un plat à gratin. 2. Dans une petite casserole, réunir la sauce, la pâte de cari, le lait de coco. Bien mélanger et réchauffer sur feu moyen jusqu'au point d'ébullition. Conserver au chaud. 3. Pour faire les boulettes, réunir dans un bol moyen la farine, la levure, le sel, l'herbe fraîche émincée et le parmesan. Bien mélanger, ajouter le beurre ou la margarine et, à l'aide d'un coupe-pâte, séparer la matière grasse dans la farine jusqu'à l'obtention d'une chapelure grossière, entre 3 et 5 minutes. Verser le lait, bien mélanger à la cuillère jusqu'à ce que la pâte soit homogène. À l'aide de deux cuillères ou avec les doigts, façonner 6 ou 7 boulettes de la taille de balles de ping-pong. 4. Verser la sauce au lait de coco sur les morceaux de poulet, puis répartir dans cette sauce les boulettes de pâte. 5. Enfourner et cuire entre 18 et 20 minutes. Poulet à la provençale
Mettre l'ail et la coriandre dans le Thermomix, mélanger 4 secondes à vitesse 7. Ajouter le reste des ingrédients et donner 4 coups de turbo programmé sur 1 seconde. Transvaser le contenu du Thermomix dans une moule à mini muffins beurré et mettre dans le four mode chaleur tournant pendant 15 minutes. Réaliser la sauce en mélangeant les ingrédients et faire cuire les spaghettis. Petit rappel des IG Bas de 0 à 55 Moyen de 56 à 69 Haut de 70 à +++ Echelle Charge Glycémique Basse de 0 à 10 Modérée de 11 à 19 Elevée de 20 à +; ⇒ Les Boulettes De Poulet Thaï, IGbas Spaghettis Fiberpasta IG 23 Spaghettis Fiberpasta: IG 23 Ail: IG 30 Poivron: IG 15 Lait de coco: IG 40 Pour la petite histoire… La coriandre est connue depuis toujours au Moyen-Orient et en Asie du Sud-Est, et reste jusqu'à aujourd'hui un aromate essentiel de la cuisine indienne, pakistanaise, chinoise, orientale et latino-américaine. C'est une des herbes aromatiques les plus anciennes au monde. Dans l'Antiquité, les Romains en étaient férus.
Ce qu'il vous faut 1 escalope de Poulet 5 cl Lait de coco 100 g Vermicelles de riz 1/2 càc Pâte de curry (vert) Comment faire Dans un mixeur ajoutez le poulet et mixez grossièrement. Dans un saladier mélangez: le poulet, l'ail haché finement, sel, poivre. À l'aide de vos main, réalisez des boulettes de 3 cm environ. Astuce: Huilez vous main pour éviter que la pâte n'accroche. Dans une poêle, ajoutez un filet d'huile d'olive et faire revenir les boulettes à feu vif pendant 5 minutes en les retournant sur les 4 faces. Une fois les boulettes bien dorées, ajoutez la sauce soja et faire revenir 1 minute de plus. Ajoutez ensuite le lait de coco et le curry, mélangez. Couvrez puis laissez mijoter à feu doux pendant 2 minutes. Pendant ce temps, placez les vermicelles dans un récipient. Versez de l'eau bouillante et laissez tremper 5 minutes. Égouttez. Servir les nouilles avec les boulettes et la sauce sur le dessus. Optionnel: ajoutez quelques feuilles de coriandre et un quartier de citron si vous en avez.
Il vaut mieux ne pas mettre de peau de citron que de laisser trop de ziste. Ajoutez ensuite à la préparation et déglacez avec le lait de coco. "Déglacer" signifie décoller les sucs de cuisson (ces parties brunes collées au fond de la casserole) en créant un choc thermique avec un liquide. Ajoutez le curry vert, mélangez et laissez tous les éléments infuser dans le lait de coco et passez au façonnage de vos boulettes. Si le lait de coco devient trop épais, vous pouvez rajouter de l'eau Les boulettes, deuxième partie (le retour!! ) Préparez-vous un beau tas de farine et roulez-y l'équivalent d'une grosse cuillère à soupe de votre mélange à boulettes, réservez sur une assiette. Pour vous donner un ordre de grandeur, je fais à peu près 16 boulettes avec les proportions que je vous ai donné. Faites cuire dans une poêle à feu moyen pendant 6 minutes sur chaque face avec un filet d'huile d'olive. Les boulettes doivent être dorées et se décoller toutes seules. Profitez du temps de cuisson pour émincer quelques petits champignons de paris bruns.
Mettre 2 gousses d'ail et 50 grammes de coriandre fraîche (les feuilles seulement) dans le Thermomix. Mélanger 4 sec / vitesse 7. Ajouter 1 poivron rouge, 30 grammes de pâte de curry rouge, 80 grammes de lait de coco, 1 cuillère à soupe de sauce d'huître, 1 cuillère à soupe de sauce nuoc-mâm, 500 grammes d'escalopes de poulet et 1 cuillère à soupe de farine à levure incorporée dans le Thermomix. Donner 4 coups de Turbo programmé sur 1 sec. Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à mini muffins beurré et mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 15 min à 200°C. Recommandés Plus récents Positifs Négatifs Questions / Réponses Rechercher Très bon et très facile à réaliser! Poivron remplacé par tomates séchées, coriandre remplacé par ciboulette. Une cuillère à soupe de sauce soja salée et une autre de sucrée pour remplacer le nuoc-mam et la sauce huître. Résultat très réussi. De multiples variantes sont possibles sur cette base. Merci Très bonne recette! J ai aussi fait quelques adaptations avec ce que j'avais sous la main.
#recette #cuisine #verrine #betterave #thon #apero #aperitif #robot #robotculinaire #thermomix · 5 m Verrines & Cuillères Whipped Cream Poultry Une recette de verrines salées avec cette recette de verrines de poulet à la chantilly de mascarpone à servir à l'apéritif. #recette #cuisine #verrines #poulet #volaille #apero #aperitif Verrines & Cuillères Panna Cotta Tiramisu Glass Of Milk Gourmet Healthy Meals Creamed Cabbage Cette recette de panna cotta est salée. Cuillère verrine | Spécialiste dans la création, production et vente de couverts et articles de table en acier inoxydable depuis 1924 | Eternum. Elle se compose de chou-fleur au saumon fumé le tout servi en verrines. C'est idéal pour les fêtes de fin d'année. #recette #cuisine #pannacotta #choufleur #saumonfume #fete #findannee #fetesdefindannee Verrines & Cuillères Chicken Apples Bread Crumbs Easy Desert Meals Les verrines au pain d'épices et pommes sont un dessert facile à préparer. #recette #cuisine #verrine #paindepices #pomme #fruit · 20 m Verrines & Cuillères Smoked Salmon End Of The Year Celebration Ces verrines de gambas au saumon fumé peuvent être servies en apéritif ou en entrée lors des fêtes de fin d'année.
Recevez-le jeudi 9 juin Livraison à 17, 70 € Autres vendeurs sur Amazon 10, 00 € (8 neufs) Recevez-le jeudi 9 juin Livraison à 13, 40 € 20% coupon appliqué lors de la finalisation de la commande Économisez 20% avec coupon Recevez-le jeudi 9 juin Livraison à 12, 73 € Autres vendeurs sur Amazon 17, 99 € (2 neufs) 5% coupon appliqué lors de la finalisation de la commande Économisez 5% avec coupon Recevez-le jeudi 9 juin Livraison à 11, 43 € Il ne reste plus que 12 exemplaire(s) en stock. Recevez-le jeudi 9 juin Livraison à 17, 61 € Il ne reste plus que 13 exemplaire(s) en stock. Recevez-le jeudi 9 juin Livraison à 12, 42 € Il ne reste plus que 9 exemplaire(s) en stock. Cuillère à verrines de saumon. 5% coupon appliqué lors de la finalisation de la commande Économisez 5% avec coupon Le label Climate Pledge Friendly se sert des certifications de durabilité pour mettre en avant des produits qui soutiennent notre engagement envers la préservation de l'environnement. Le temps presse. En savoir plus CERTIFICATION DE PRODUIT (1) Autres vendeurs sur Amazon 15, 45 € (2 neufs) Recevez-le jeudi 9 juin Livraison à 11, 12 € Recevez-le jeudi 9 juin Livraison à 12, 01 € Il ne reste plus que 3 exemplaire(s) en stock.
Recevez-le vendredi 10 juin Livraison à 16, 75 € Recevez-le vendredi 10 juin Livraison à 20, 71 € Recevez-le vendredi 10 juin Livraison à 17, 38 € Recevez-le vendredi 10 juin Livraison à 15, 12 € Recevez-le vendredi 10 juin Livraison à 16, 75 € Il ne reste plus que 9 exemplaire(s) en stock. Recevez-le vendredi 10 juin Livraison à 16, 18 € Recevez-le vendredi 10 juin Livraison à 16, 98 € Recevez-le vendredi 10 juin Livraison à 15, 77 € Recevez-le vendredi 10 juin Livraison à 14, 73 € Recevez-le vendredi 10 juin Livraison à 16, 11 € Recevez-le vendredi 10 juin Livraison à 16, 89 € Recevez-le vendredi 10 juin Livraison à 14, 84 € 5% coupon appliqué lors de la finalisation de la commande Économisez 5% avec coupon Recevez-le vendredi 10 juin Livraison à 14, 44 € Il ne reste plus que 13 exemplaire(s) en stock. Recevez-le vendredi 10 juin Livraison à 14, 27 € 5% coupon appliqué lors de la finalisation de la commande Économisez 5% avec coupon Recevez-le vendredi 10 juin Livraison à 14, 91 € Il ne reste plus que 1 exemplaire(s) en stock.
MARQUES LIÉES À VOTRE RECHERCHE