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Cela présente l'avantage de ne pas avoir à déplacer les plats puisque c'est le toit de l'appareil qui s'abaisse ou se lève pour se rapprocher des aliments. Le toit est guidé par une poignée qui apporte un grand confort d'utilisation. Tous les modèles de grills salamandres de Maxima sont disponibles dans différentes tailles. Il conviendra d'évaluer les dimensions des plats à insérer dans le grill salamandre pour votre activité. La source d'alimentation est aussi un élément à prendre en compte puisque les salamandres de Maxima sont électriques et sont disponibles en monophasé (230 V) ou triphasé (400 V) avec des voltages différents. Pour aller plus loin, une utilisation plus intensive de grillades nécessitera une plancha professionnelle. Le maintien des plats au chaud pourra être effectué avec un équipement de réchaud professionnel tel que vitrine ou armoire chauffante, chauffe-plats, plaque ou lampe chauffante. Comment utiliser un grill salamandre électrique? Quelle que soit la technique de cuisson utilisée, le grill salamandre est facile à utiliser en choisissant la température et une hauteur de grille adaptées.
BUFFALO - Gril salamandre à quartz - DB183 Surface de cuisson 436 x 240 mm avec étagère 3 positions - Therrmostat réglable Gril salamandre électrique avec chaleur variable et parois anti-éclaboussures supérieure et inférieure amovibles. 400, 00 € HT 500, 00 € -20% (HT) 392, 00 € 490, 00 € 1 651, 20 € 2 064, 00 € 1 636, 80 € 2 046, 00 € 2 095, 20 € 2 619, 00 € 822, 40 € 1 028, 00 € 1 037, 60 € 1 297, 00 € Afin de cuire plusieurs préparations simultanément et de gagner du temps, certains modèles de salamandre professionnel sont équipés de plusieurs zones de chauffe. Si elle est très utilisée pour finaliser les plats, la salamandre pro est aussi très utile pour caraméliser des desserts. Elle trouve ainsi sa place au coeur des cuisines de restaurant sans jamais remplacer un four professionnel. Retrouvez sur notre site un large choix de salamandre grill: salamandre electrique ou salamandre gaz ont chacune leurs avantages et leur public. Leur utilisation dépend de la puissance de l'installation électrique des locaux et des habitudes des chefs!
- Toaster convoyeur: Avis aux artisans du pain, cet appareil vous permet de révéler le côté croustillant de votre croute, tout en lui donnant un aspect doré et brillant. Si dans votre activité, vous êtes amenés à vous servir de pain, nous ne pouvons que vous recommander d'investir dans cet appareil. De plus, le toaster convoyeurs professionnels reste un outil polyvalent et peut-être utilisés pour réchauffer des toasts ou des bagels. Affichage 1-12 de 12 article(s) -10% -15% -20% Promo Salamandre Electrique 2 Niveaux - 230 Volts Référence CB7455. 1650 Marques: MCP Découvrez notre salamandres électrique 230 Volts. Elle est dotée de 2 niveaux pour une puissance de 3, 6 kW. La chaleur provient par le haut. Parfait pour réchauffer, griller et faire gratiner. En savoir plus Réduction 10% 359, 00 € 323, 10 € HT 387, 72 € TTC Salamandre Chauffage Rayonnant - L 630 mm A1515001 Bartscher Cette salamandre à chauffage rayonnant est un four-grill composé d'acier. Il possède une grille réglable en hauteur ainsi que d'un réglage manuel de la durée.