Recettes
Recette de brioche
Brioche a la cannelle
Noeuds briochés à la cannelle.
Brioche A La Cannelle Dans Une Tasse De
Suivez nos guides recettes interactifs pour des instructions complètes qui faciliteront votre cuisson. Ingrédients
1/4 tasse de farine tout usage Original Robin Hood ®
2 c. à table de cassonade
1/4 c. à thé de poudre à pâte
3 c. à table de lait
1 c. à table d'huile végétale ou de canola
1/8 c. à thé d'extrait de vanille
Tourbillon
1 c. à table de cassonade
1/8 c. à thé de cannelle
1/2 c. à table de beurre, fondu
Gâteau
Portion: 1 gâteau dans une tasse
Préparation
Combiner les 3 premiers ingrédients dans une tasse de 12 oz (350 ml) allant au micro-ondes. Ajouter le reste des ingrédients du gâteau et remuer jusqu'à l'obtention d'une pâte épaisse. L'intensité des fours à micro-ondes varie, cette recette a été testée avec un micro-ondes de 1200 watts. Combiner tous les ingrédients. Ajouter ce mélange à la pâte et remuer à l'aide d'un couteau à beurre pour créer un effet marbré. Faire chauffer au micro-ondes à puissance élevée pendant 1 minute et 45 secondes. BRIOCHE À LA CANNELLE - CHEF GOURMAND. Laisser refroidir et déguster.
Brioche A La Cannelle Dans Une Tasset
Incorporer 1 1/2 t (375 ml) du beurre, quelques dés à la fois. Pétrir la pâte à vitesse moyenne-élevée de 5 à 6 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique. Mettre la pâte dans un bol huilé et couvrir le bol d'une pellicule plastique. Laisser lever la pâte dans un endroit chaud, à l'abri des courants d'air, 1 heure ou jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume. Mettre le bol au réfrigérateur et laisser reposer 1 heure. 3. Entre temps, dans un petit bol, mélanger du bout des doigts le reste du beurre et du sucre avec la cannelle jusqu'à ce que la préparation soit homogène. Réserver. Recette de Brioches à la cannelle selon Bob le Chef • L'Anarchie Culinaire. 4. Sur une surface légèrement farinée, abaisser la pâte à brioches en un rectangle de 20 x 15 po (50 x 38 cm). En partant de l'un des côtés courts, étendre la garniture à la cannelle réservée sur deux tiers de l'abaisse. Replier la portion sans garniture vers le centre de l'abaisse, puis replier la portion restante par-dessus, de manière à avoir 3 couches de pâte superposées. Couper la pâte en 8 bandes sur la longueur.
Photographe: Tango Photographie
Encore plus savoureuses que celles du commerce, ces brioches se préparent à la mijoteuse!