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Étape 2 Pendant ce temps, faire revenir les oignons coupés en lamelles dans une poêle. Une fois qu'elles sont légèrement dorées, ajouter la crème fraîche et poivrer. Mettre ce mélange de côté. Étape 4 Quand pommes de terre cuite et légèrement refroidies, les éplucher et couper en petites lamelles de 1 cm d'épaisseur. Préchauffer le four à 210°C avec une plaque à four dedans. Sur une planche en bois ou un plan de travail, poser deux feuilles de brick l'une sur l'autre, ouvertes. Poser dedans, au centre, en premier un peu de pommes de terre, ensuite par dessus le mélange oignons-crème fraîche, puis finir par des tranches de reblochon. Refermer sur ce mélange les feuilles de brick en se servant d'un jaune d'oeuf battu passé au pinceau pour faire tenir les bords. Cela va former comme un rectangle. Sortir du four la plaque chaude et disposer les 4 portions ainsi réalisées. Coquiflette ! (œufs cocotte façon tartiflette) - Do You Cake?. Faire dorer 20 à 25 min. Servir chaud avec en déco de la mâche assaisonnée et quelques baies roses. Note de l'auteur: « C'est inattendu, excellent, peu coûteux et copieux.
Disposez dessus les tranches de reblochon. Enfournez pour faire légèrement gratiner (a votre convenance) la tartiflette en surveillant 15 a 20 minutes environ. Sortir le plat. Tartiflette avec ou sans creme fraiche. Servez avec une scarole vinaigrette à l échalote. Une portion (env. 130 g): Calories 242 kcal Protéines 1, 3 g Glucides 5, 0 g Lipides 21, 3 g Publié par Ça a l'air bon! Ils ont envie d'essayer 43 Invité, Invité et 41 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Si vous ne vous souciez pas de Reblochon, vous pouvez remplacer le bacon en tranches. La tartiflette est également délicieuse lorsqu'il est servi avec des champignons cultivés localement. Il est préférable de servir avec une salade fraîche et nette ou un coin de pommes de terre croustillant. Si vous êtes un amant de pâtes, vous pouvez même faire une pizza tartiflette en combinant des pâtes locales avec un fromage doux. Recette de La vraie Tartiflette La vraie tartiflette est originaire des montagnes des Alpes françaises dans les années 1980. Il est depuis devenu le repas parfait après le ski. Il est également connu sous le nom de La Pela et est un type de gratin de pommes de terre et de canard fumé. Recette de Tartiflette rapide et facile - HerveCuisine.com. La région Savoie est l'un des meilleurs endroits pour profiter de ce plat. Il y a plusieurs variantes du plat, mais la recette originale appelle toute la ronde de fromages de Reblochon. La vraie tartiflette est un plat traditionnel à base de pommes de terre et de fromage. Le fromage utilisé s'appelle Reblochon de Savoie et ne peut être produit que dans des parties spécifiques de la région.