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Le lait caillé est un lait qui a fermenté. Il offre une texture proche de celle d'un yaourt et un goût ressemblant au fromage blanc © Santhosh Varghese Lire aussi: Duel écologique: lait végétal vs. lait animal Comment obtenir du lait caillé facilement? Il existe deux manières de procéder pour faire cailler du lait de vache. La première, par acidification: il suffit d'ajouter quelques gouttes de vinaigre ou de citron à du lait frais entier biologique de préférence. Au contact de l' acide acétique ou citrique, le lait va former des grumeaux, que l'on pourra récupérer en passant le liquide à travers un tamis fin, comme de la gaze. On fait quoi avec… du lait de coco ? - Les secrets du lait de coco : Femme Actuelle Le MAG. Il s'agit alors d'un « caillé lactique ». L'ajout d'acide permet en fait simplement d' accélérer le processus de fermentation par les bactéries naturellement présentes dans le lait. Celles-ci, en se nourrissant du lactose, rejettent de l'acide lactique, à l'origine de la coagulation qui transforme le lait en yaourt. Le caillé final sera peu compact et perméable, très doux en bouche.
Mélanger le tout. Laisser reposer pendant 10-15 minutes. Le lait va légèrement cailler (devenir un peu granuleux) c'est normal. Mélanger une dernière fois et c'est prêt: vous pouvez l'utiliser dans vos recettes. Ce lait fermenté maison se conserve jusqu'à 3 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Taguez @liliebakery sur Instagram pour que je puisse voir le résultat:)
Laissez-le en place pendant environ 3 minutes [13]. Le lait caillé va aider à démêler et hydrater les cheveux, mais aussi soulager le cuir chevelu en cas de sècheresse ou d'irritation. 4 Rincez les cheveux à l'eau tiède pour éliminer le lait caillé. Veillez à bien les rincer afin de vous débarrasser de tous les résidus de lait caillé ou de yogourt, ce qui va aider à éviter que les cheveux ne soient trop gras ou malodorants [14]. Après avoir soigneusement rincé vos cheveux, vous pouvez les laver avec un shampoing doux si vous voulez. 5 Utilisez le lait caillé seul. Cela va aider à traiter les cheveux gras et sujets aux pellicules. Lait de coco carrefour. Le lait caillé utilisé exclusivement sur les cheveux aidera à éliminer l'excès de sébum sur le cuir chevelu ainsi que les pellicules. Appliquez-le sur le cuir chevelu et laissez-le agir durant une trentaine de minutes avant de rincer vos cheveux à l'eau tiède. Après cela, continuez à coiffer vos cheveux comme vous avez l'habitude de le faire [15]. Vous pouvez mélanger le lait caillé avec un autre ingrédient qui peut lutter contre le problème des cheveux gras, comme le miel, et l'appliquer comme s'il s'agissait d'un masque.
Après avoir laissé le produit agir pendant une demi-heure, éliminez-le soigneusement de vos cheveux. Après cela, lavez-les avec un shampoing doux [3]. Utilisé une fois par semaine, ce masque va hydrater et renforcer les cheveux ternes ou abimés. 3 Mélangez le lait caillé avec le fenugrec et l'huile de patchouli. Si vous avez un cuir chevelu sec et qui démange, cette puissante combinaison est faite pour vous. Laissez tremper une poignée de graines de fenugrec dans de l'eau durant toute la nuit. Après cela, égouttez-les le lendemain matin. Mélangez les graines avec 30 ml de lait caillé (ou de yogourt) et 3 gouttes d'huile essentielle de patchouli. Lait de coco calorique. Appliquez le mélange en le massant dans vos cheveux et laissez-le agir durant 20 minutes. Une fois le temps écoulé, rincez abondamment vos cheveux pour éliminer le mélange [4]. Si vous en ressentez le besoin, lavez vos cheveux avec un shampoing doux après les avoir rincés abondamment. Les graines de fenugrec sont connues pour lutter contre la chute des cheveux [5].