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La curcumine, qui représente environ 3% du poids du curcuma, est un composé puissant pour lutter contre le cancer et d'autres problèmes de santé. La curcumine est reconnue pour empêcher les toxines de se transformer en carcinogènes, et elle aide également votre corps à digérer les graisses et les sucres sans déclencher d'inflammation. Pour en savoir plus sur la curcumine, je vous conseille l'excellent site. Plus de 10 000 études évaluées ont examiné les avantages du curcuma, et leurs conclusions sont loin d'être décevantes. Si vous voulez incorporer cette plante ayurvédique savoureuse facilement dans votre vie, vous serez ravi d'apprendre à fabriquer et utiliser la pâte de curcuma. Colorer des pâtes avec du curcuma.... Qu'est-ce que la pâte de curcuma? La pâte de curcuma est une ancienne stratégie pour simplifier le processus d'incorporation du curcuma dans les soupes, les boissons dont le fameux lait d'or, les crèmes pour le visage et autres produits de bien-être. Vous pouvez faire la vôtre en quelques minutes seulement, puis la conserver très facilemen jusque 3 semaines au frigo.
Connaissez-vous la pâte de curcuma? La recette proposée n'est pas une pâte de curcuma frais, mais une pâte réalisée avec du curcuma bio en poudre. Cette pâte vous permettra de réaliser un excellent lait d'or, mais également d'agrémenter de nombreux plats ou même de réaliser un très goûteux miel au curcuma Ingrédients pâte de curcuma Recette de la pâte de curcuma Goût de la pâte de curcuma Comment employer la pâte de curcuma? La pâte de curcuma est également connue sous le nom de « Pâte dorée «, en anglais « golden paste » et si l'on peut dire, elle porte très bien son nom, tant cette pâte peut être bénéfique et salvatrice pour la santé. Tagliatelles curcuma-pavot, sauce pimentée pour 4 personnes - Recettes - Elle à Table. Il existe plusieurs recettes pour préparer la pâte de curcuma, cependant après quelques essais, je suis arrivé à sélectionner, d'après moi, la meilleure recette pour préparer cette fameuse recette provenant d'Inde. Après la recette, je détaillerai comment on peut employer cette pâte dorée pour préparer des mets succulents, des boissons santé, du miel au curcuma… Pâte de curcuma Ingrédients pour préparer la pâte dorée – 1/2 tasse de poudre de curcuma (125 ml) – Utilisez de la poudre biologique ou 2 rhizomes bio de curcuma fraîchement haché.
Vous aidez ainsi les producteurs et agriculteurs locaux dans leurs métiers et agirez ainsi sur l'empreinte environnementale! Alors avec quel légume allez-vous la préparer? Parfaite pour colorer et donner un supplément de goût à vos recettes de tartes, cette épice à la saveur exotique trouve naturellement sa place dans un tajine! Voici 4 recettes originales et surprenantes, parfaites pour un plat familial: tous les gourmands, petits et grands, vont adorer! 2 recettes avec du curcuma pour épicer vos plats Si le curcuma est l'un des ingrédients de base pour les plats de la cuisine du monde, comme les recettes marocaines, on peut également le retrouver dans des plats français comme les crêpes! Nous vous proposons ces 2 recettes équilibrées, dans lesquels le curcuma trouve aisément sa place: tajine de poulet et pommes de terre et crêpes Knackis courgettes... Il leur apporte une belle teinte safranée et un peu de fraîcheur comme dans cette salade de lentilles et lardons! Spaghettis - Recette pâtes fraiches curcuma et poivre|Kaderick. Les astuces de l'équipe de l'atelier culinaire Croquons la Vie L'équipe de l' atelier culinaire Croquons la Vie vous donne quelques astuces pour connaître et savoir comment consommer le curcuma.