Jean-Pierre Bechler, boulanger à Colmar et ancien vice-président de la Chambre de Métiers d'Alsace est décédé le 19 mai 2021. Ses Obsèques auront lieu jeudi 27 mai 2021 à 14h30, Eglise Saint-Léon à Colmar. Les professionnels sont invités à venir en vestes blanches. Grand défenseur de l'artisanat, il fut aussi un ambassadeur des titres de la filière artisanale, bien connu à Paris! Membre des Etoiles d'Alsace, il est réputé pour son fameux Brie au Kirch, dont la recette partagée ci-dessus fera perdurer sa mémoire de boulanger-pâtissier. Brie au kirsch la. Jean-Pierre Bechler, né à Bergheim en 1947, connu pour son franc-parler, avait été adjoint au maire de Colmar Gilbert Meyer, en charme des affaires économiques, mais aussi vice-président au sein de Colmar Agglomération. Ce spécialiste du brie au kirsch, infatigable défenseur de l'artisanat, avait succédé à son père qui, dans les années 60, avait ouvert une boulangerie dans le quartier Saint-Léon à Colmar. « C'est avec une grande tristesse que je viens d'apprendre la mort de Jean-Pierre Bechler, boulanger à Colmar et ancien vice-président de la Chambre de Métiers d'Alsace », mentionne Jean-Luc Hoffmann.
Brie Au Kirsch Bakery
Cher clients,
Chaque semaine vous trouverez sur cette page les menus pour les prochains jours. N'hesitez pas à nous informer de vos souhaits pour les prochains plats! MENU à emporter du 30 mai au 5 juin 2022
Lundi 30 mai: 10 €
Joue de porc
Pâtisserie maison
Mardi 31 mai: 10 €
Terrine maison
Cordon bleu montagnard
Mercredi 01 juin: 10 €
Crème asperges
Asperges jambon
Jeudi 02 juin: 10 €
Choucroute
Tarte cerises
Vendredi 03 juin: 14 € // 17 €
Salade vigneronne
Poisson du marché
Iles flottantes
Samedi 04 et dimanche 05 juin: 20 €
Terrines de poisson
Quasi de veau aux champignons
Tarte citron
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