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cuisine sucree, tour en cuisine, Queijadas, lait concentré sucré, gateau portugais 30 Décembre 2012 Rédigé par Juekiblog et publié depuis Overblog Une petite recette aujourd'hui... la dernière pour 2012, et c'est pour le "tour en cuisine" n°204 que j'ai découvert ces délicieux petits gâteaux portugais... une sorte de gateau/flan tout léger et fondant... un délice. Vous vous demandez ce qu'est un "tour en cuisine"... c'est simple, ce sont des échanges de recettes entre blogs, tout cela est très bien organisé et expliqué sur le blog: Un tour en cuisine Aujourd'hui je suis allée chercher une recette sur le blog de kiwitchi Et c'est Laurence du blog sucré-sablé qui devait choisir une de mes recettes. Toutes les recettes d'un tour doivent être publiées le même jour à la même heure:) J'aime beaucoup l'idée... je me suis d'ailleurs inscrite pour un prochain tour ^^ Bon et si on passait maintenant à la recette:) Vous aurez besoin de: 1/2 L de lait 1 boite de lait concentré sucré 30 gr de beurre fondu 80 gr de farine 4 oeufs Préchauffez votre four à 200°c Mélangez dans un saladier tous les ingrédients Versez la préparation dans des moules à muffins.
Le Cozido au Portugal est un caramel/confiture de lait obtenu quand on fait cuire une boite de lait concentré sucré, ici ça se vend déjà cuit c'est très pratique (à ne pas confondre avec le plat appelé cozido qui est une sorte de pot au feu) je ne sais pas si on le vend tout prêt en Belgique mais vous pouvez le faire vous même en suivant cette méthode ou utiliser du caramel au beurre salé...
extrait de vanille... Gâteau aux mirabelles au lait concentré sucré (6 votes), (109) Dessert facile 45 min 153 kcal Ingrédients: une cinquantaine de mirabelles 1 boite de lait concentré sucré 2 oeufs 120 g de farine 1 sachet de levure chimique (à délayer dans les oeufs) 2... Gâteau aux pommes au lait concentré sucré (5 votes), (98) Dessert facile 1 h 5 m 210 kcal Ingrédients: 150 g farine 1 sachet de levure 3 oeufs entiers 2 blancs d'oeufs 1 boîte (396 g) de lait concentré sucré 50 ml de lait écrémé 50 ml d'huile 3... Mi flan mi gâteau coco-lait concentré sucré (1 vote), (1), (12) Dessert facile 10 min 20 min Ingrédients: La base: une boite de lait concentré sucré de 3 oeufs de 100 g de noix de coco râpée 2 cuillères à soupe de farine... Comment faire du lait concentré sucré maison? (7 votes) Faire du lait concentré maison c'est hyper facile! Avec seulement deux ingrédients, vous réussirez ce challenge haut la main: -) Après, il ne vous restera plus qu'à l'intégrer dans des recettes extra gourmandes!
Placer au frais au moins 4 heures et servir frais Recette de cuisine 4. 18/5 4. 2 / 5 ( 11 votes) 8 Commentaires 265 Temps de préparation: 30 minutes Difficulté: Facile Ingrédients ( 8 personnes): 600 gr de crème liquide entière fraîche, 1 boite de lait concentré sucré, 4 feuilles de gélatine, 1 paquet de biscuits"maria" (on les trouve au rayon"saveurs du monde"entre autre à é et peut-être ailleurs, à défaut j'ai utilisé des biscuits bruns, par exemple du speculoos) 3 cuillères à soupe de lait. Préparation: Broyer les biscuits le plus finement possible avec un robot ou avec un pilon. Faire tremper la gélatine dans de l'eau froide 5 minutes. Battre la crème liquide en chantilly et incorporer le lait concentré sucré. Mélangez délicatement, essorer la gélatine et la faire fondre dans une casserole mélangée avec 3 cuillères à soupe de lait, l'incorporer à la préparation au lait concentré sucré. Verser la moitié des biscuits dans le fond d'un plat à gratin ou dans des récipients individuels.
Étape 5 Saupoudrer d'un demi paquet de levure chimique et battre au fouet (ici à main) jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux. Étape 6 Beurrer généreusement un moule à charlotte de 18 cm de diamètre. Étape 7 Verser la préparation dans le moule. Étape 8 Enfourner pour 40 minutes. Étape 9 Au bout de 10 minutes baisser le four à 175°C. Étape 10 Sortir le gâteau du four et le démouler sur une assiette immédiatement. Il est tout gonflé comme un obus et va se dégonfler un peu. Étape 11 Lorsqu'il a refroidi, le saupoudrer de sucre glace.
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Une recette de flan délicieuse par GUY59600 Recette de cuisine 4. 67/5 4. 7 / 5 ( 6 votes) 7 Commentaires 198 Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 15 minutes Difficulté: Facile Ingrédients ( 8 personnes): Un moule a flan portugais trouver dans un magasin spécialise en ustensiles pâtisserie; Moule en fer de la forme d. Un moule a kougelhof avec un couvercle 5 Oeufs; Une boite de lait concentre sucre;La mémé quantité de lait normale prendre la boite de lait concentre comme mesure cela vous permettras de bien ramasser le lait concentre; Du caramel liquide Préparation: Casser les oeufs dans un saladier; ajouter la boite de lait concentre sucre; ajouter le lait normale; bien mélanger au batteur; mettre du caramel dans le fond du moule; verser la préparation dans le moule; mettre celui ci dans une casserole; mettre de l. eau jusqu. A moitie du moule faire chauffer une fois que l. eau bout; baisser le gaz et laisser cuire entre 10a15 mn; laisser bien refroidir avant de démouler.