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Par Loren sophia, Publié le 3 mars, 2022. à 18:02 Je mets à votre disposition une recette facile à réaliser, elle plaît au plus grand nombre, et se marie très bien avec une boisson. Je parle de Lotte à L'Armoricaine: autrement dit le vrai régal des papilles!! Ingrédients: 700 g de lotte 1 gros oignon 1 bouquet garni 1 cc de concentré de tomate 2 cs d'huile d'olive 1 pousse d'ail 3 tomates 2 cs de farine 50 g de beurre 2 cs de cognac 1 cs de persil sel – poivre Préparation: Comment préparer cette Lotte à L'Armoricaine? Coupez tout d'abord la lotte en morceaux de même taille. Lavez et épongez le poisson avec du papier absorbant. Roulez les morceaux de lotte dans la farine. Epluchez et hachez finement l'oignon. Faites chauffer doucement une casserole. Mettez-y une cs d'huile d'olive et faites revenir l'oignon haché. Ajoutez ensuite les tomates, le concentré de tomate, le bouquet garni, la gousse d'ail. Salez et poivrez. Couvrez la casserole et faites cuire à feu doux 20 mn. Lotte à L’Armoricaine : Un vrai Délice ! - Recette Facile. Dans une poêle, faites chauffer une cs d'huile et le beurre.
Coucou Doty! et des tagliatelles fraîches, avec un légumier de gourgettes en dés? les pates fraiches, c'est une bonne idée! tu peux tenter aussi les epinards, voir des carottes confites! t'as pas peur de tenter une recette que t'as jamais fait pour le soir du reveillon!!! hi! hi!!! mais, c'est bien! bravo!!!! Lotte à l'armoricaine et son riz - Les Secrets de Cuisine de Christine. de l'audace, encore de l'audace! à dire vrai, j'aurais fait du riz basmathi! bizzzzzzzz 1 - J'aime Coucou Doty! et des tagliatelles fraîches, avec un légumier de gourgettes en dés? Merci a vous deux pour vos suggestions, c'est vrai que j ai un peu peur de me louper, mais la recette a l'air assez facile à réaliser, et les commentaires m'ont rassurée, je crois que je vais opter pour le riz basmati, c'est souvent le plus classique qui est le meilleur.... Merci et bonnes fetes a vous... J'aime
En variante, une cocotte peut être chauffée et les oignons et les tomettes peuvent être cuites pendant 20 minutes. Le lotte peut être jumelé avec un verre de vin blanc ou une tasse de cognac. Recette de Lotte à l'Armoricaine: les recettes et ingrédients Larmorican est une ville de la côte de Bretagne. La ville est entourée de plages et possède un beau port. Le Larmorican a une riche histoire et une culture, et la ville est l'un des endroits les plus pittoresques de Larmorican. Vin pour accompagner lotte à l armoricaine a l armoricaine thermomix. Bien que la ville soit une destination touristique, le port de Larmorican à proximité offre l'occasion idéale pour une expérience inoubliable. Vous pourrez profiter d'un dîner romantique au restaurant Palais Royale.
Mettez-y les morceaux de lotte farinés et laissez cuire doucement jusqu'à ce qu'ils soient dorés des 2 côtés. Dans une petite casserole, faites chauffer le cognac. Versez ce cognac chaud sur la lotte et faites flamber. Retirez la lotte de la poêle. Dans cette poêle, versez le vin blanc. Versez le contenu de la poêle dans la casserole. Couvrez et laissez mijoter 15 mn, puis ajoutez les morceaux de lotte et laissez cuire 10 mn. Parsemez enfin de persil haché pour servir. Accompagnez de riz créole ou de tagliatelles. Vin pour accompagner lotte à l armoricaine 2016. À ce stade, votre Lotte à L'Armoricaine sera prête à être dégusté.
Laisser mijoter, sans couvrir, 35 minutes à feu doux. Mixer la sauce et ajouter les tranches de lotte. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire. Cuire 5 minutes en couvrant, toujours à feu doux. J'ai accompagné ce poisson avec du riz cuit au cuiseur à riz. Lotte à l'armoricaine et son riz. Tag(s): #Plats, #Poissons Mini gâteaux de Savoie Bonhommes aux carambars
Remettez alors les morceaux de lotte dans la cocotte avec la sauce et faites cuire encore une dizaine de minutes. Accompagnez de riz ou de tagliatelles fraiches. Vin pour accompagner lotte à l armoricaine a l armoricaine marmiton. En accord avec ces vins: Bourgogne - Chablis (rouge) Roussillon - Côte du roussillon (blanc) Retour Ingrédients pour 6 personnes 1, 5 kg de lotte en filets (demander à votre poissonnier) 1 petite boite de pulpe de tomate 25 cl de vin blanc sec 1 petit verre de cognac 2 c. à soupe de concentré de tomates 3 échalotes pelées et ciselées 1 pincée de piment de Cayenne (ou de piment d'Espelette) Huile d'olive Sel, poivre Préparation: 10min Cuisson: 30min
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