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Dès samedi 20 novembre 2021, une nouvelle épicerie voit le jour non loin de la place de la République, au Mans (Sarthe). Par Chris Ferreira Publié le 28 Oct 21 à 23:36 mis à jour le 29 Oct 21 à 9:48 Jean-Nicolas Eluard prévoit d'ouvrir son épicerie Dans la musette de Tonton, d'ici mi novembre. (©Actu Le Mans) Ce samedi 20 novembre 2021, l'agent commercial Jean-Nicolas Eluard ouvre Dans la musette de Tonton; une nouvelle épicerie située à proximité de la Place de la République, au Mans (Sarthe). Clin d'œil aux cyclistes S'il a nommé son nouveau commerce ainsi, c'est pour faire un clin d'œil aux cyclistes et à sa passion pour le vélo. Produits artisanaux belges. La musette est une poche dans laquelle les adeptes des deux-roues non motorisées peuvent ranger leurs provisions en nourriture. Du fromage, de la charcuterie et beaucoup d'autres produits en vitrine Dans son épicerie, Jean-Nicolas Eluard vendra de la charcuterie et du fromage venant d'Italie. "Je vendrai également des pâtes sèches et des produits bio de la marque Cosmétique Druydés. "
Avec Hubert, nous avons ensuite suivi une formation en élevage ovin en cours du soir. Ces formations ne m'ont pas offert de diplôme, mais m'ont permis d'être mieux armée pour me lancer. » «Un produit artisanal et saisonnier» Vicky Mahée a fait l'acquisition de trois brebis pour commencer. « J'en ai accueilli douze autres d'une personne qui s'en séparait. En les accueillant, j'ai eu la surprise de constater qu'elles étaient toutes sur le point de mettre bas. J'allais donc avoir du lait tout de suite… Ce n'était pas ce qui était prévu dans mes plans, mais je n'ai pas eu le choix de me lancer dans la production. » Les premiers fromages ont été confectionnés au moment du premier confinement. Salah Amamou : Les produits artisanaux, appréciés par le tunisien, dépassent malheureusement son pouvoir d'achat.. « Avant de vendre mes produits au grand public, je les ai fait goûter à des amis pour avoir leur avis. C'est à ce moment-là que j'ai commencé à en parler autour de moi. Je dois dire que le confinement et l'engouement de la population envers les petits producteurs m'ont bien aidée. » Yaourt nature ou aux fruits, fromage frais, petits fromages affinés et tome: Vicky et Hubert ne vendent que sur commande, « car nous sommes toujours une petite production.
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