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De plus en plus populaire, la friteuse sans huile (ou à air chaud) est très plébiscitée en cuisine pour ses avantages santé. Avec elle, fini l'utilisations de grande quantité d'huiles et des odeurs persistantes! Cet appareil judicieux nous aide à concocter de délicieux plats plein de saveurs et sains, avec presque pas d'huile et nous évite la grosse corvée du nettoyage laborieux d'une friteuse classique. Cependant, nous devons prendre les précautions appropriées si nous voulons obtenir d'excellents résultats, gagner du temps et protéger l'appareil. Malheureusement, beaucoup trop de gens ont encore du mal à se familiariser avec cet appareil ménager. Comment éviter certaines erreurs de manipulation et comment la nettoyer correctement pour qu'elle reste toujours performante? Dans cet article, nous allons justement pointer le doigt sur les trois erreurs courantes qui peuvent affecter la durée de vie de la friteuse à air chaud et gâcher la nourriture. Friteuse sans huile – Source: spm Vérifiez l'espace où sera posée la friteuse La première chose à faire est de s'assurer que la friteuse sans huile dispose de suffisamment d'espace pour l'installer.
Quels sont les avantages à avoir une friteuse sans huile? Si vous souhaitez prochainement faire l'achat d'une friteuse sans huile, sachez qu'il en existe des modèles bien différents en fonction de vos attentes. En effet, vous pourrez choisir entre la capacité, la puissance ou encore des options que peuvent vous proposer votre appareil (minuteur, avec ou sans couvercle transparent, …). Vous aurez également la possibilité de cuisiner de nombreuses recettes, autres que des frites. En effet, certains plats peuvent être préparés dans ce type d'appareil avec une cuisson plus saine, exempt de toutes matières grasses. Par exemple, il existe des recettes pour la cuisson de certains aliments comme la viande ou encore le poisson. Il existe de nombreux modèles de friteuses sans huile sur le marché avec des marques et des prix bien différents. Les modèles les plus connus sont essentiellement la Seb Actifry ou encore la Airfryer de chez Philips. Le prix dépend en fonction de la capacité, de la puissance mais aussi des options supplémentaires.
Pour dégraisser les parois et le couvercle, passez une éponge imbibée d'alcool à brûler et rincez. Votre friteuse sera comme neuve. Où jeter l'huile de sa friteuse? Attention, il faut savoir qu'on ne fait pas n'importe quoi avec l'huile de friteuse. Si vous vouliez la jeter dans l'évier, sachez que c'est à proscrire. Pourquoi? Parce qu'en refroidissant, elle va au contact de l'eau se figer et donc boucher vos canalisations. Elle va en plus réduire la capacité de traitement des stations d'épuration. Si vous n'avez pas beaucoup d'huile, vous pouvez la mettre dans une bouteille et la mettre dans vos ordures ménagères. Mais ce n'est pas une solution idéale. Alors où jeter l'huile de friture? Vous pouvez tout simplement la porter à la déchetterie. Elle sera ensuite traitée et très certainement incinérée. Aujourd'hui, il est possible de recycler son huile de friture pour faire du carburant. Le mot de la fin Même si nettoyer sa friteuse n'est pas des plus agréables parce qu'elle est grasse avant tout (sauf pour la friteuse sans huile), il faut le faire.
On passe donc du simple au triple selon la méthode de cuisson. On peut donc se régaler sans complexes! Elle est pas belle la vie? Un nettoyage plus facile Les personnes ayant utilisées une friteuse normale savent à quel point c'est un enfer de nettoyer une friteuse, de jeter l'huile, etc. Comme les friteuses sans huile n'utilisent que très peu d'huile (une cuillère à soupe pour 1 kilo de frites), le nettoyage en devient donc beaucoup plus aisé. En général (cela dépend des modèles), les parties qui entrent en contact avec les aliments sont détachables, et passent aussi à la machine, ce qui enlève le stress du nettoyage bourrin avec huile incrustée etc. Plus d'odeur de graillon Ah, les bonnes odeurs de gras qui traversent la maison après avoir fait frit des aliments! Ou comment être dégoûté des frites en un temps deux mouvements. Non seulement ces odeurs errent à l'intérieur de la maison, mais en plus elles s'incrustent au tissu. Vous rêvez de rideaux qui puent la friture? Et bien pas moi.
Faire des frites maison avec une friteuse high-tech? Rien de plus simple! Mais après avoir cuisiné et régalé toute la famille, il faut songer à nettoyer sa friteuse. Le mieux serait de le faire après chaque utilisation. Il ne faudrait pas repousser cette « corvée » à plus tard, car plus on attend, plus l'appareil devient difficile à nettoyer. En effet, des résidus en tout genre, mais notamment de la graisse, peuvent s'incruster dans cette machine, et être difficiles à déloger. Pour avoir une friteuse qui dure dans le temps mieux vaut la nettoyer à chaque fois. Les erreurs à éviter en nettoyant une friteuse Comme pour toutes les tâches ménagères, il arrive qu'on commette quelques erreurs. Concernant la friteuse, il est formellement déconseillé d'utiliser une éponge abrasive. Elle risquerait de détériorer votre appareil et ainsi la cuisson. L'emploi d'une spatule est souvent recommandé pour retirer la couche d'huile: attention à ne pas prendre de modèle en inox. Privilégiez ceux en bois qui n'abîmeront pas la friteuse.
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