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La plus au nord des régions de France est un territoire de grandes cultures dont les céréales occupent la plus grande partie des terres arables. Le Nord-Pas de Calais est aussi un gros producteur de légumes cultivés en plein champ. La majorité des choux de Bruxelles, petits pois, carottes, haricots verts se retrouvent en boite mais le marché du frais dont l'offre de produits est étoffée par les maraichers ne manque pas de diversité. Endives, choux-fleurs, poireaux, salades ou oignons, l'éventail est large. La région compte deux produits sous appellation AOC, le fromage à pâte molle Maroilles et la viande d'agneau Prés-salés de la baie de Somme. Le Plan Bio Nord-Pas-de-Calais 2014-2020 / Ressources Alimentation Durable / Alimentation durable / Parcours thématiques - Centre Ressource du Développement Durable. Des produits en IGP comme les Volailles de Licques, l'Ail fumé d'Arleux ou les Pommes de terre de Merville.
20. 50. 39 Aux Herbes Sauvages 16, rue d'Arras 62140 HESDIN 03. 86. 88. 71 Au Naturel Touquettois 68, rue de Londres 62520 LE TOUQUET 03. 05. 69 76, boulevard Emile Basly 62300 LENS 03. 28 314, route de Béhune 03. 28. 17. 81 26, rue Letienne 03. 02. 50 Harmonie 12, rue de la Paix 03. 45. 76 Floraligne 122, rue Defernez 62800 LIEVIN 03. 44. 98 C'Bio 63, rue Hoche 62750 LOOS EN GOHELLE 03. Foires et marchés Bio Nord-Pas-de-Calais. 67. 64. 87 Côté Nature 1, avenue de la Paix 62152 NEUCHATEL HARDELOT 03. 30. 10. 54 Natur'Form 12, place Pierre Bonhomme 62500 SAINT OMER 03. 93. 25
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Horaires: 9h 12h 14h 18h EARL St Pierre chez Annie Renard 12 route d'Hautmont- Hameau de Fontaine 59330 Limont Fontaine Tél: 03 27 27 27 65, fax: 03 27 27 27 64 Fraises, framboises, fruits frais, confitures, sorbets, sirops. Vente à la ferme dès 9h30. Ferme des Charmilles 10 rue d'Avesnes 59440 Flaumont Waudrechies Tél/fax: 03 27 61 09 16 Yaourt, beurre, lait, crème, produits laitiers. Ouvert tous les jours le matin de 9h à 12h sauf le dimanche. Présent sur le marché de Maubeuge (Samedi de 9h à 13h). Marchés et halles dans le Nord-Pas-de-Calais - Petit Futé. Ferme Delsaux 1003 rue Edouard Vaillant 59690 Vieux Condé Tél: 03 27 25 30 61 Légumes de saison, poulets, oeufs. Ouvert tous les jours sauf le dimanche de 9h à 19h. Vente à la ferme de la scarpe (Parking de Champion à St Amand, le samedi matin) Ferme des jeunes bois Route nationale 43, lieu dit Le jeune Bois 59157 Beauvois en Cambresis Tél: 03 27 70 47 39, fax: 03 27 81 23 64 Lapins, poulets, oeufs, légumes de saison produits sur la ferme. Echantillonnage de produits bio régionaux (fromage, produits laitiers, boissons... ).
Par ailleurs, les acheteurs se sont engagés à prendre la totalité de la production pour respecter l'équilibre matière malgré les difficultés que cela représente pour des rayons traditionnels. S'engager sur une qualité Les éleveurs s'engagent quant à eux sur des quantités et des qualités. Sur ce dernier volet, des marges de progrès (conformation et état d'engraissement) ont été identifiées pour satisfaire aux exigences de la commercialisation en boucherie-charcuterie. LES PERSPECTIVES L'association envisage à moyen terme de diversifier la gamme de produits disponibles au sein de cette filière régionale. Les adhérents travaillent actuellement à la structuration des approvisionnements en volailles de chair et en gamme viande bovine. Marché bio nord pas de calais crossword. En parallèle Viandes Bio Hauts-de-France poursuit ses actions de développement de la production porcine dans la grande région pour être au rendez-vous de la demande des consommateurs.