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Découvrez le cépage: Vignoles Croisement interspécifique obtenu par Jean-François Ravat vers 1930. Certains lui donnent comme parents le 6905 Seibel - ou subéreux - et le pinot, à confirmer toutefois. On peut encore le rencontrer en Amérique du nord, en Angleterre,... pratiquement inconnu en France. Derniers millésimes de ce vin Cyprès de Toi - 2019 Dans le top 100 des vins de Vin de Pays Note moyenne: 4. 3 Cyprès de Toi - 2018 Dans le top 100 des vins de Vin de Pays Note moyenne: 4. 1 Cyprès de Toi - 2017 Dans le top 100 des vins de Vin de Pays Note moyenne: 3. 7 Cyprès de Toi - 2016 Dans le top 100 des vins de Vin de Pays Note moyenne: 4 Cyprès de Toi - 2015 Dans le top 100 des vins de Vin de Pays Note moyenne: 3. 3 Les meilleurs millésimes du Cyprès de Toi du Domaine Fond Cyprès sont 2019, 2018, 2016, 2017 et 2015. Le mot du vin: Distingué Se dit d'un vin fin et élégant remarquable dans sa catégorie.
« Nous faisons des vins de plaisirs » commence Rodolphe pour nous présenter ses cuvées, « on retrouve d'ailleurs cette notion dans les noms de nos cuvées ». Nous avons obtenu le label Bio (certification Ecocert et Nature et Progrès) en 2010. Ce qui est agréable c'est de voir que nos voisins ont aussi demandé le label. Inscrit depuis le 08/07/2015 Domaine Fond Cyprès, 11200 Escales 0 vins disponibles entre 0 € et 0 € 20 scans de ses vins sur l'application Twil Retrouvez nos fiches sur l'application Twil Je souhaite obtenir un devis pour une cuvée Ne manquez pas la prochaine vente privée! Chaque jeudi un producteur vous propose des offres exceptionnelles sur ses vins. Inscrivez-vous à la newsletter pour être informé le jour du lancement.
Pour cela, ils reçoivent l'aide et l'expertise de Frédéric Cossard, leur ami de Bourgogne également présent au catalogue Culinaries. Loin de voir dans le vin nature un marché de bobos, ils y voient l'avenir de la viticulture. Le fait que des chefs étoilés plébiscitent leurs vins nourrit cette confiance. Terroir et sols La formation des Pyrénées a considérablement bousculé les sols du vieux massif des Corbières et de l'appellation viticole qui porte son nom, faisant de celle-ci une mosaïque de terroirs argileux, calcaires, gréseux, schisteux ou graveleux. Autour de Lézignan dominent les terrasses détritiques du quaternaire: garrigues caillouteuses, sols argilo-calcaires et argilo-graveleux; de vrais terroirs à vins dont Fond Cyprès tire la quintessence. Le climat sec méditerranéen est tempéré par la végétation (arbres et haies) autour des parcelles, préservant la fraîcheur des sols. Parcellaire et encépagement Les premières parcelles achetées étaient déjà plantées de carignans et de grenaches à l'abandon, qui n'avaient vu ni engrais ni pesticide depuis des années: ces sols propres et vivants étaient une condition idéale pour se lancer dans le vin naturel.
Le Corbières, enfin, est un assemblage des trois. Quant au Blanc des garennes, c'est un blanc du Sud, atypique, riche et profond, qui réunit les trois cépages blancs complantés dans la plus jeune parcelle, vendangés en même temps à des maturités différentes.
Découvrez le cépage: Malbec Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Cô cépage malbec couvre en France 6. 000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel. Le mot du vin: Mou Se dit d'un vin déséquilibré par son manque d'acidité.
Paiement Le paiement s'effectue par: – Par Carte Bancaire 100% sécurisé – Chèque à l'ordre de SAS COSYWINE – Virement bancaire: FR7613306001092306266141059 – L'application sécurisée et renommée Lydia. Contact Je m'appelle Grégoire. Le vin, c'est une passion qui m'a été transmise par les vignerons. J'en ai fait mon métier. J'ai créé On s'occupe du pour commercialiser les pépites que je sélectionne avec soin au fil de mes dégustations et de mes voyages autour du vin. Je propose ces ventes directes et un abonnement pour découvrir tous les mois deux nouvelles cuvées d'artisans-vignerons. N'hésitez pas à me contacter pour toute question 🙂 Grégoire 06 45 95 09 05
Un marché de niche? "Non, c'est l'avenir! "