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De notre côté, on vous informe sur comment construire une chambre froide, ventiler et isoler cette pièce, ou encore, comment la condamner. Comment fabriquer une chambre froide à la maison Il est possible d'installer une nouvelle chambre froide au sous-sol si celui-ci n'est pas isolé. On opte pour un coin, ce qui permet d'avoir 2 murs en contact avec l'extérieur, donc naturellement froids. Pour la ventilation, on peut condamner une fenêtre existante, par exemple avec un contreplaqué, puis poser deux évents à sécheuse avec grillage, à au moins 40 cm l'un de l'autre. Si vous n'avez pas de fenêtre dans l'espace choisi, il faudra forer le béton (il est possible de louer une perceuse à percussion pour percer les trous - prévoir 1/2 po de plus que le diamètre des conduits de ventilation). Pour faciliter la ventilation, on laissera l'évent d'air chaud tel quel, et on posera un tuyau à sécheuse en PVC de manière à diriger l'air frais au sol (voir image, plus bas). L'important sera de bien isoler la chambre froide du reste de la maison, en l'isolant et l'étanchéisant efficacement, comme on le ferait pour des murs de sous-sol.
Si vous faites vos premiers pas dans le domaine de la restauration alors vous ne devez surtout pas oublier de vous équiper correctement. En effet, quand on monte un restaurant, un food truck ou un snack, i faut savoir qu'il est essentiel de faire le choix des bonnes solutions de conservation pour les aliments. Parmi les équipements essentiels et indispensable pour un restaurant, on peut citer les chambres froides! Positives ou négatives, elles servent au stockage et rangement des produits. Ci-dessous on vous donne tous les conseils pour bien choisir votre chambre froide, mais également vous expliquer tout ce qu'il y a àsavoir sur le sujet. Qu'est-ce qu'une chambre froide? A quoi ça sert? Une chambre froide, est un espace isolé et réfrigéré. Il s'agit d'une pièce qui se présente comme un frigo géant. Elle a la particularité d'être suffisamment grande pour permettre aux personnes d'y entrer tout en respectant les règles d'hygiène. La chambre froide est principalement utilisée dans l'industrie agroalimentaire pour le stockage de produits frais ou surgelés nécessitant une température contrôlée.
Certains produits sont naturellement délicats. Du point de vue alimentaire, si la consommation n'est pas immédiate, il est important de mettre les aliments dans un environnement qui leur permettra de ne pas pourrir. Certains produits du domaine médical ou encore des cosmétiques requièrent également un milieu particulier pour qu'ils puissent rester efficaces. Pour un usage domestique le réfrigérateur ou le congélateur peut être suffisant. Mais en milieu professionnel, il faut un meilleur équipement, une chambre froide par exemple. Si vous n'en n'avez pas encore, il est peut-être temps de songer à vous en procurer une. Pour une conservation optimale La chambre froide peut vous permettre de congeler les denrées alimentaires. En tant que restaurateur, vous pourrez donc bénéficier d'un espace dédié à la conservation de vos grosses portions de viande ou de vos poissons. Pour conserver les belles couleurs de vos fruits et leur éviter toute pourriture, la température produite par la chambre froide vous permettra de maintenir vos produits frais sans dégrader leur aspect extérieur ni altérer leurs goûts.
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L'été est là et après l'avoir attendu pendant de nombreuses semaines, on est à deux doigts de le regretter… Il fait une chaleur étouffante dans la chambre, on ne la supporte plus. Dormir est devenu un vrai calvaire, on est fatigué(e)… Avant de tomber en dépression post-chaleur, voici 20 astuces fraîchement redoutables pour (se) rafraîchir et conserver sa chambre au frais en période estivale! Astuce n°1: Aérer sa chambre à coucher pendant la nuit On a beau se tourner et se retourner, impossible de s'endormir. En quelques minutes, l'oreiller ne possède plus aucun côté frais pour nous aider, et on tourne rapidement en rond. La solution pour rafraîchir sa chambre à coucher en été? L' aérer pendant la nuit en dormant la fenêtre ouverte! Pour éviter que les moustiques et autres insectes ne viennent nous déranger, il existe plusieurs solutions. Dormir à la fraîche en toute tranquillité, c'est possible grâce à la moustiquaire. Ce filet en mailles très serrées laisse facilement passer l'air, mais pas les moustiques.