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pointer: « indiquer absent » porter apporter du provençal portar, qui s'emploie de la même façon provençal potager « plan de travail » (dans une cuisine) potatgier, lieu où l'on met les ustensiles de vaisselle (les pots) qu'es aco? « qu'est-ce que c'est? » qu'es aquò quitter « enlever » (un vêtement) du provençal quitar, qui s'emploie de la même façon rhéné nul, ringard restaurant « pain » (de 200 grammes) littéralement « pain qui restaure » roucaou « poisson de roche »; désigne également par rapprochement homophonique une personne aux cheveux roux rocau rouste « volée de coups », « défaite importante », une claque rosta: « raclée » santibèli synonyme de santon, terme issu lui du provençal, et qui par extension désigne une personne peu alerte Santi Belli: « beaux saints » santon figurine que l'on place dans les crèches à Noël.
Je vous présente aujourd'hui une délicieuse chorba au poisson qui sera la bienvenue sur votre table du mois de Ramadan. Chorba langue d oiseau tunisienne au poisson d'avril. Vous apprécierez cette soupe de part sa légèreté et sa saveur marine. Un mélange de légumes, de filet de poisson et de coriandre, le tout agrémenté de vermicelles ou de langues d'oiseau...... Cette savoureuse recette, je l'ai emprunté à Soulef de sa chaîne you tube " Amour de cuisine Soulef. J'ai fais un copié/collé de la liste des ingrédients en modifiant légèrement le contenu.
Ajouter la tomate concentrée délayée dans un verre d'eau, le piment moulu, le céleri, le persil et l'ail préalablement écrasé dans un pilon avec un peu de poivre. Laisser cuire 10 minutes à feu doux, en remuant souvent. Ajouter un peu d'eau si nécessaire. Pendant ce temps, préparer les boulettes de viande: ajouter à la viande hachée le tabel-karouia, le curcuma, saler, poivrer. Former les boulettes et réserver. Verser 1l d'eau bien chaude, et dès la reprise de l'ébullition mettre les boulettes. Recette Chorba aux langues d’oiseau. Laisser cuire une vingtaine de minutes, puis verser dans la soupe les pâtes. Laisser cuire une quinzaine de minutes, en remuant de temps en temps. Servir la soupe bien chaude, arrosée de citron. Keyword chorba, langues d'oiseau, soupe tunisienne
Chorba chorba algérienne aux langues d'oiseaux Bonjour tout le monde, Qui dit Ramadan, dit Chorba! Car y a pas plus bon qu'une soupe bien chaude après une longue journée de Carême. Pour mon mari, y a pas à discuter avec lui, la chorba frik ou jari est la reine de la table du ramadan, et elle doit être présente pour lui durant tout le mois ( oui c'est bizarre, mais il n'aime que la chorba frik). Quand à moi, j'aime varié, et cette chorba algérienne aux langues d'oiseaux est l'une des soupes que j'apprécie le plus et je ne fais pas que les soupes ( cliquez c'est un index bien riche en recettes de soupes), je fais aussi des veloutés de légumes que j'aime juste siroter, quel bonheur! Chorba langue d oiseau tunisienne au poisson les. Déjà durant Ramadan, je perds l'appétit, même après une longue journée de carême, je n'arrive pas a bien mangé, c'est pour ça que je choisi de faire des recettes complètes, des plats complets et bien nourissants. sinon le mois va m'achever, hihihihi. Aujourd'hui, je partage avec vous ma soupe algérienne ( oui car il y a la version marocaine et la version tunisienne) donc je partage avec vous ma chorba algérienne aux langues d'oiseaux, cette soupe est juste superbe.