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28, 00 € (28, 00 € 70 Cl) TTC Découvrez notre boisson spiritueuse Les Petits Dérangés Mangue Passion au parfum fruité et légèrement acidulé. Avec ses graines de passion et ses généreux morceaux de mangue juteuses et tendres cela donne à cette boisson spiritueuse mangue passion une belle robe jaune orangée. La douceur de la mangue se marie parfaitement à la chair acide du fruit de la passion. Chez Les Petits Dérangés toutes nos bouteilles sont réalisées à la main. Les Petits Dérangés Mangue Passion peut-être dégusté à température ambiante ou plus fraîche selon vos envies. À l'apéritif, avec un dessert ou en digestif. Rhum arrangé passion mangue rose. Description Détails du produit Commentaires Contenance: Bouteille de 70 cl. Ingrédients: Mangue, fruits de la passion. AOC rhum de la Martinique. Sucre, sirop de sucre inverti, caramel, antiagglomérant: glycérol. Eau, purée de mangue (35%), sucre, acidifiant: acide citrique, antioxydant: acide ascorbique. Titre alcoométrique volume acquis: 19% Origine: fabrication dans l'Hérault.
Nous avons aux Antilles une influence non négligeable du climat, la température et l'humidité ambiante agissent sur le vieillissement. Nous disposons d'un chai de vieillissement humide qui va agir directement sur la perte alcoolique mais également sur le volume puisque la part des anges est comprise entre 8 et 9% par an. Tiare de LUXE Box - Tahiti Pack. Aux Antilles il n'y a pas d'hiver mais au contraire une température annuelle supérieure à 17°C. Sachant que les réactions (bio)chimiques sont plus rapides lorsque la température augmente, on comprend aisément que l'évolution d'un rhum est plus rapide et l'évaporation ainsi que la micro-oxydation à travers le bois s'en trouvent accentuées.
L'Association des Producteurs de Rhum des Caraïbes (WIRSPA) adhère à ce principe qui garantit une meilleure information… Le rhum vieillit indéniablement plus vite sous le climat tropical:la température est un catalyseur pour le processus chimique que l'on appelle maturation. De plus, nous le savons empiriquement car nous avons comparé le même rhum vieilli aux Caraïbes et en Grande-Bretagne. Rhum arrangé passion mangue wine. Les rhums vieillissent plus vite sous les tropiques grâce à une température moyenne annuelle plus élevée. La part des anges en est une mesure objective mais ce n'est pas le seul critère. L'humidité, tout comme en Europe, est très importante car elle agit sur les transferts entre l'intérieur et l'extérieur du fût. On considère généralement qu'un rhum vieillit deux fois plus vite sous les tropiques que dans les chais européens plus froids. La part des anges est un facteur financier à prendre en considération en tant que perte directe et en tant que coût d'opération lorsque l'on doit ouiller, remettre à niveau les fûts pour réduire l'évaporation.
Savanna – Rhum vieux 5 ans 43% – 70cl "Le Must" est également un assemblage de rhums de mélasse distillés en colonne et a vieilli en ex-fût de cognac (pas d'indication d'âge), il sera disponible en très petite quantité. Nez: Un panier de fruits et des petits bonbons acidulés! On a du pep's, du fruité et une belle fraîcheur. Pour les fruits cela se situe entre la banane, la poire et la pêche blanche. Des notes de bonbons pour augmenter la gourmandise. A l'aération, cela se complexifie avec du miel, des fruits séchés comme le raisin, la datte, et l'abricot. Savanna dévoile ses nouveautés pour la rentrée - Rumporter. Une touche de gras avec un côté beurré et du pain tout juste sorti du four sur fond boisé. Bouche: La bouche se pare de fruits mûrs et intenses, avec des petits fruits rouges (fraise sauvage ou cerise griotte). En fin de bouche, des notes de ganache au chocolat au lait et de torréfaction (légère) apportent de la complexité à cette belle dégustation. Savanna – "Le Must" 45% – 70cl Passons à la gamme "The Wild Island Édition" avec "l'arbre" un pur jus de canne qui a fermenté plus de deux jours et mis en vieillissement en 2012, le 4 décembre précisément.
Les amateurs de la marque réunionnaise attendent les nouvelles sorties avec impatience. Présentation des nouveautés Savanna. Quatre nouveautés sont prévues: un 5 ans, un "Must" et deux nouvelles références pour la collection " The wild Island Édition ". Attention aux collectionneurs, ces deux dernières pourraient bien être "sold out" rapidement… Ce Savanna est un assemblage de rhums de mélasse distillés en colonne et vieilli 5 ans en ex-fût de cognac. Rhum arrangé passion mangue 1. Note de dégustation fournie par le producteur: Nez: Un joli fruité avec des fruits exotiques de mangue, ananas, passion et de l'amande avec une pâte d'amande. A l'aération des notes pâtissières arrivent avec le baba au rhum, la brioche. Bouche: Douce, d'abord égale au nez sur les fruits puis un soupçon d'anis et d'épices douces (safran, curry) apportent de la structure. Conclusion: Un rhum doux et rond permettant d'entrer en beauté dans le monde du spiritueux de canne sans artifices ajoutés. La faible présence de bois qui permet de mettre en avant le fruit et les épices est un plus.
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