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Quiz Les secrets de la cuisine asiatique La cuisine asiatique est aussi vaste que le continent qui l'abrite. La connaissez-vous vraiment? technique Travers de porc au barbecue Poitrine de porc cuite au Kamado Joe en barbecue couvert. Détailler de la poitrine fraîche en lardons Marche aussi avec la poitrine fumée! Accords vins Quel vin boire avec un barbecue? Poissons, viandes, légumes et même fruits: chaque BBQ a ses accords mets et vins! pratique Proportions et grammages des viandes Quantités de Veau - Boeuf - Agneau - Porc par personne. Températures de cuisson à coeur Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef... ), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans. Ustensiles La sonde de cuisson Contrairement au thermomètre, la sonde de cuisson permet de contrôler la juste température d'un rôti ou d'une volaille pendant sa cuisson. recettes Le sirop d'érable... bien plus que du sucre! Cette spécialité québécoise fait merveille dans vos desserts mais pas seulement.
Qu'ils soient cuits à la plancha ou au barbecue, ces travers de porc – ribs sont délicieux. La marinade à base de sirop d'érable est parfaite pour parfumer ces travers de porc. C'est une recette facile à réaliser et c'est un vrai régal que vous pourrez déguster avec vos convives. Pour rester dans la thématique, c'est accompagné de bières Québécoises que j'ai servi ce plat. Les produits à base d'érable viennent de La Petite Cabane à sucre de Québec. Travers de porc – ribs au sirop d'érable Recette facile – pour 4 personnes – temps de préparation 5 mn – temps de cuisson 25 mn Ingrédients: travers de porc pour 4 personnes 4 cuil. à soupe de sirop d'érable 4 cuil. à soupe de ketchup 1 cuil. à café de sauce soja 2 cuil. à soupe d'huile d'olive 1 cuil. à café de poudre d'ail ou 1 gousse d'ail hachée 1 cuil. à café de paprika 1 cuil. à café de sauce worcestershire 1 cuil. à soupe de vinaigre d'érable ou de cidre Navigation de l'article
Je participe au tour sucré salé et j'en ai profité pour tester une recette d'un livre de cuisine entièrement consacré au sirop d'érable. Mon beau-frère me l'a offert pour Noël ainsi qu'une bouteille de sirop d'érable québecois. Lors de son séjour il est tombé amoureux du pays et a eu l'occasion de goûter les plats traditionels. D'après lui la Poutine, à savoir des frites recouvertes de cheddar et de sauce brune, a été inventé par une personne en état d'ébrieté. Mais je m'égare, revenons en au sirop d'érable. J'en mets souvent dans mon yaourth ou je l'utilise pour des desserts mais jusqu'à présent je ne l'avais pas associé avec de la viande. Eh bien les travers de porc mariné au piment et au sirop d'érable ont été un succès. Je vais sûrement en refaire cet été au barbecue. C'est à se lècher les doigts!
Temps de préparation: 15 min Temps de cuisson: 25 min Difficulté: Moyenne Pour 4 personnes Ingrédients: - 1 kg de travers de porc - 1 verre de sirop d'érable - 2 cuillères à soupe de moutarde - 1 cuillère à soupe de Worcestershire sauce (sauce saveur aigre douce, légèrement piquante) - 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre - 2 cuillères à soupe de sucre cassonade - 1 pointe de piment doux Préparation: 1. Mélanger le sirop d'érable, la moutarde, la Worcestershire sauce, le vinaigre de cidre, un pointe de piment doux et le sucre cassonade dans une casserole. 2. Faire chauffer à feu très doux pendant 5 minutes. 3. Ôter du feu et laisser refroidir 4. Poser le travers de porc dans un grand plat et le badigeonner de marinade à l'aide d'un pinceau. 5. Couvrir et laisser mariner au moins 6 heures au réfrigérateur. 6. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 5). 7. Placer les travers de porc marinés dans un plat adapté. 8. Laisser cuire environ 20 à 25 minutes en les arrosant régulièrement de marinade.
Retrouvez en vidéo comment réaliser facilement un papercraft avec la Cricut! Effet waouh garanti!! Téléchargez le fichier SVG gratuit Pour réaliser ce projet il est nécessaire de télécharger le fichier SVG ainsi que l'aide en pdf depuis l'onglet Ressource s de ce blog. Il s'agit du fichier numéro #10. La section quoi?! Oui la bibliothèques de ressources! C'est là que se cache tous les fichiers, images, pense-bêtes gratuits que je vous offre dans tous les articles de ce blog! Pour y accéder, rien de plus simple! Il vous suffit d'être abonné à ma newsletter et vous retrouverez le code dans la signature de chacun de mes e-mails! Foncez dès maintenant sur la page Ressources! Si vous n'avez pas encore de code, visitez cette page-ci. Si vous avez le code et que vous n'arrivez pas à accéder à la mine de ressources, je vous conseille de copier le code et le recoller dans le champ mot de passe. Qu'il y a t'il dans les newsletters? Fichier papercraft gratuit download. J'envoie en moyenne un e-mail par semaine. Dans cet e-mail je vous fais part des nouveautés Cricut ainsi que les nouveautés sur mon blog, ma chaine Youtube ou les différents réseaux sociaux.
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Tout dépend de la taille de l'objet final mais la plupart du temps ça prend bien plus qu'une simple feuille A4. 😉 3. « Déplier » un modèle 3D Commencez par ouvrir votre fichier (,, etc. ) en allant sur « File » > « Open ». Tutoriel Pepakura : Utilisation du logiciel – Black Owl Studio. Avant toute chose: Vérifiez que la taille du papier utilisé par le logiciel est bien de l'A4. Il n'y a rien de plus frustrant que de finir de préparer un patron pour l'impression et devoir tout recommencer parce que la taille du papier n'est pas la bonne… Allez dans « File » > « Print and Paper Settings… » puis réglez la taille de papier (« Paper size ») sur A4. Profitez-en pour cocher « Print lines clearly » (les lignes de pliage seront plus nettes à l'impression). Le bouton unfold vous permet de transformer automatiquement votre modèle 3D en patron à imprimer puis à plier. Lorsque vous cliquez sur le bouton « unfold », la version « patron » de votre modèle s'affiche dans la partie de droite. Par défaut, le logiciel va automatiquement ajuster votre modèle à la taille A4, ce qui risque de le réduire en dessous de sa taille originale.