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La Solitude rouge CÔTES-DU-RHÔNE Les raisins sont issus de terroirs de cailloutis argilo-calcaires typiques de la Vallée du Rhône méridionale. C'est un assemblage des trois cépages emblématiques: Grenache noir, Syrah, Mourvèdre. Les raisins égrappés sont vinifiés en cuve béton. Les vins sont ensuite élevés en cuve béton et inox pendant 1 ans. Une belle robe rubis, un nez intense de fruits rouges et d'épices. Une bouche souple et gourmande avec une structure tannique tout en finesse. La Solitude blanc Un assemblage de trois cépages. La Clairette apporte la fraîcheur et les zestes d'agrumes, le Viognier la richesse aromatique, la rondeur, et le Grenache les notes de fleurs blanches. Les raisins sont ramassés tôt le matin et entièrement égrappés. La fermentation en cuve inox permet de préserver toute la fraîcheur aromatique. Un nez d'agrumes et d'abricots, une bouche ronde et gourmande avec une finale fraîche et sapide. Famille lançon la solitude côtes du rhône paca. La Solitude rosé C'est un assemblage de grenache, syrah. Nous avons recherché les terroirs les plus frais pour ce rosé.
Pessac-Léognan Domaine de la Solitude 2012 Domaine de la Solitude (Rouge Wine-Type) Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot DEGUSTATION DE Domaine de la Solitude 2012 Vue: rubis intense Nez: fruits rouges mûrs (cassis, mûres), épices, minéral Bouche: arômes délicats, tanins fins, belle longueur en bouche APPELLATION: Pessac-Léognan VIGNOBLE: Domaine de la Solitude CÉPAGES:... Other vintages of Domaine de la Solitude Vin rouge
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Sur un sol instable, il faut privilégier la fosse en béton. La fosse en plastique offre, d'un côté, une forte résistance à la corrosion et une meilleure étanchéité. Le filtrage dans la fosse septique se fait à partir de pouzzolane ou de filtres en polyéthylène par exemple.