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Placez le tout dans le bac à légumes du réfrigérateur pour garder votre salade verte pendant 1 semaine. Comment conserver la salade en barquette? Après avoir lavé votre salade, essorez-la avec soin sans la sécher complètement pour qu'elle soit encore un peu humide. Tapissez un grand tupperware de feuilles de sopalin, placez-y la salade et fermez hermétiquement votre boîte. Votre salade se gardera une semaine. Comment congeler de la salade cuite? Congélation de la recette La salade cuite en chiffonnade peut être conservée pendant de nombreux mois au congélateur. Il est pour cela important d'utiliser un récipient qu'on peut fermer hermétiquement. 15 recettes minceur à préparer avec une boîte de maquereau | Fourchette et Bikini. On y dispose la recette pour une conservation à une température de -25°C. Pourquoi faire tremper la salade? L'idée générale est simple: il faut redonner à la salade l'eau qu'elle à perdu, histoire de la regonfler « littéralement ». Pour cela il suffit de la faire tremper dans un grand volume d'eau froide – glacée même, c'est mieux. Pour faciliter cette réhydratation, vous pouvez séparer les feuilles de la tige centrale.
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