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Enfin, au mois de mars, un mouvement sera créé sur les médias sociaux afin de sensibiliser les Québécois au fait que plus de 300 000 d'entre eux ne mangent pas à leur faim, en plus de ramasser des dons pour les Banques alimentaires du Québec. Depuis presque 25 ans, le réseau Les Banques alimentaires du Québec soutient et représente partout au Québec 18 membres Moissons (banques alimentaires) qui approvisionnent 1064 organismes d'aide alimentaire. Chaque mois, avec le soutien de plus de 16 000 bénévoles, les membres des Banques alimentaires du Québec répondent à plus de 1, 8 million de demandes d'aide alimentaire d'urgence: 422 155 demandes de provisions, 475 024 collations et 937 650 repas servis. Les familles avec enfants représentent 48% des personnes aidées. Pour 6 sandwichs: 12 oeufs durs 6 tranches de bacon, grillées et émincées finement 1 c. Garniture tofu pour sandwich 2. à table (15 ml) de moutarde de Dijon 1/2 c. à thé de paprika fumé fort 1 échalote grise, émincée 4 oignons verts, émincés 1 branche de céleri, émincée finement 1/2 tasse (125 ml) de mayonnaise maison (ou du commerce) Sel au goût Poivre 12 tranches de pain Première Fournée de Weston multi-céréales Mélanger tous les ingrédients dans un saladier.
Ça fait 1 an que j'ai envie de réaliser ce genre de recette et il m'a fallu le temps que la rentrée se pointe à l'horizon pour ENFIN qu'elle soit la! Si vous vous ennuyez de la garniture au poulet de votre enfance, vous ne vous ennuierez plus car celle-ci est franchement délicieuse! Le fait de faire cuire le tofu au four enrobé d'épices permet à celui-ci de « s'assécher » légèrement et il prend vraiment une saveur extraordinaire. Ce mélange d'épices utilisé est celui (légèrement modifié cependant! ) que ma mère utilisait pour faire cuire son poulet au four…ça sent pareil lors de la cuisson, c'est fou! Une fois cuit, on défait le tofu avec nos mains pour nous rappeler l'apparence du « poulet » dans la garniture, quelques légumes ajoutés, un peu de mayonnaise végétale, de ciboulette ciselée et le tour est joué, c'est juste TROP bon! Vos enfants aimeront, assuré! Garniture à sandwich au tofu | Recette de cuisine 422456. Si vous l'essayez, venez m'en reparler ici ou sur ma page Facebook. Partagez si vous aimer! Retrouvez toutes mes vidéos sur ma chaîne Youtube et abonnez-vous pour ne rien y manquer!
J'ai testé pour vous la salade de tofu au pesto rouge de bio-time*, disponible chez Colruyt au prix de 3, 39€ le ravier de 170g. (C'est dur la vie de blogueuse, « devoir » tester tous ces aliments pour vous… et les prendre en photo! :-p) Lire la suite
Commencer par bien éponger votre tofu puis le couper en bâtonnets (pas trop épais les bâtonnets car sinon le tofu ne « sèchera » pas au four suffisamment lors de la cuisson). Déposer les bâtonnets sur la plaque et les recouvrir de sauce tamari, levure alimentaire ainsi que de toutes les épices. Bien recouvrir les bâtonnets de ce mélange en mélangeant bien avec vos mains. Étendre vos bâtonnets sur la plaque pour ne pas qu'ils se touchent puis enfourner dans le four préchauffé pour 20 minutes. Pendant ce temps, hacher au robot culinaire votre échalote verte, vos branches de céleri et votre carotte. Déposer ensuite dans un grand bol. Lorsque votre tofu sera cuit (après les 20 minutes), le sortir du four et le laisser refroidir complètement. Garniture tofu pour sandwich sauce. Défaire votre tofu en petits morceaux avec vos mains (comme si c'était de petits morceaux de poulet) et déposer le tofu dans le bol contenant les légumes. Ajouter finalement à ce mélange la moutarde de Dijon, la mayonnaise végétale, la ciboulette fraîche ciselée puis saler et poivrer au goût.