Spécialités culinaires de la Somme: les recettes | Spécialité culinaire, Culinaire, Gastronomie
- Spécialité culinaire baie de somme camping
- Spécialité culinaire baie de somme phoque gris
Spécialité Culinaire Baie De Somme Camping
Moi qui ne mange jamais de terrine de viande (et encore moins du mouflon), j'ai trouvé ça plutôt bon! Le Coin Gouteux est l'endroit idéal pour acheter des produits locaux en souvenir: des terrines, des confitures, des sirops ou encore du Farmella, le Nutella sans huile de palme imaginé par Sébastien Porquet! Le marché de Saint-Valery-sur-Somme: c'est l'endroit parfait pour se régaler de spécialités locales de la Baie de Somme. Pour les plus gourmands, ne manquez pas, au milieu du marché, le stand de délicieuses gaufres moelleuses et croustillantes fourrées de crème (différents parfums). Spécialités culinaires de la Somme : les recettes | Spécialité culinaire, Culinaire, Gastronomie. Elles sont succulentes! LES SPÉCIALITÉS CULINAIRES DE LA BAIE DE SOMME
Voici une liste non-exhaustive de produits du terroir et spécialités locales à ne pas manquer ici dans la Baie de Somme:
Les moules deBouchot, les coques, le salicorne, les baies d'argousier, le mouton de pré-salé AOP, la ficelle picarde (crêpe garnie de béchamel, de champignon et de jambon) mais aussi les bières de la Somme! Le gâteau battu, une brioche moelleuse cuite dans un moule cannelé haut, typique de la région.
Spécialité Culinaire Baie De Somme Phoque Gris
Et bien il s'agit de la culture des moules. Nous avons passé toute une après-midi en compagnie d'Odile, guide passionnée de Norwoe Découvertes pour en apprendre plus sur cette activité locale. C'était assez impressionnant de voir l'imposant parc à moules sur la plage de Quend. Moi qui n'y connaissais rien (en plus je ne mange pas de moules 🙂), j'ai pu en apprendre plus sur la moule de Bouchot, emblème gastronomique de la Baie de Somme, de la culture à la récolte! Un chouette moment! Spécialités régionales saint valery sur somme. En plus de la visite des parcs à moules, Odile propose d'autres excursions thématiques et des sortie nature dans la baie. N'hésitez pas à la contacter si ça vous tente! OBSERVER LES PHOQUES SUR LA POINTE DU HOURDEL
Impossible de venir dans la Baie de Somme sans aller voir la réserve des phoques de la Pointe du Hourdel. C'est Maxim Marzi, un passionné de faune et de flore et surtout un passionné de la Baie de Somme, qui nous a guidé lors de cette excursion. Voir ces mammifères marins, dans leur habitat naturel, affalés sur des bancs de sable, était juste magique.
Le safran: je l'ai découvert durant ce séjour, on cultive ici la fleur de Safran, made in Picardie! Un véritable trésor puisque le Safran est l'épice la plus ch ère au monde
Définitivement, nous sommes sous le charme de la Baie de Somme et de la Picardie! Il va falloir que nous y retournons un jour! Et vous, vous y êtes déjà allés? Spécialité culinaire baie de somme camping. Nous tenons à remercier Somme Tourisme de nous avons fait découvrir ce merveilleux coin de Picardie. Ce week end est le fruit d'une collaboration. Récit, photographies et opinions me sont propres.