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Accueil » Dossier » Cannage et conservation » Confiture » Confiture de melon d'eau Une délicieuse conserve de confiture de melon d'eau... Très très bon! Ingrédients: 9 tasses (2250 ml) de melon d'eau coupées en cubes 4 tasses (1000 ml) de sucre 1/3 de tasse (90 ml) de jus de lime frais 2 paquets de pectine en poudre Préparation: Mettre les cubes de melon d'eau en purée dans votre mélangeur. Dans un grand chaudron, mettre la purée de melon d'eau, le sucre et le jus de lime. Porter à ébullition et mélanger constamment pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que la température atteigne 220 °F (104 °C). Recette Confiture de melon - Le Parfait. Ajouter les sachets de pectine et bien mélanger (avec un fouet). Pendant ce temps, stériliser vos pots Masson (4 pots de 250 ml ou 2 de 500 ml). Remplissez vos pots de confiture en laissant environ 1/4 de pouce d'espace en haut. Fermer les pots. Sceller dans un bain d'eau bouillante pendant environ 15 à 20 minutes. Merci d'imprimer ma recette! Passez le message que vous l'avez prise sur:) Comment avez-vous aimé cette recette simple et rapide?
La confiture que l'on se plaît à faire avec mon fiancé. Délicieuse sur une tranche de pain grillée et beurrée. Ingrédients 3 kg de melon épluché, épepiné et coupé en morceaux (de la variété que vous voulez) 1 gousse de vanille 1, 5 verre de jus de citron 2 paquets de sucre gélifiant Ancel 1 pour 3 (fruttina super) Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 40 mn 1 h 1 h 40 mn 1 Ebouillantez vos pots, récuperés mais propres, dans une grande casserole d'eau (environs 8 à 10 pots selon leur capacité, mais prevoyez en toujours plus). 2 Coupez la chair des melons en gros dés. Confiture de melon d eau avec vitpris au. 3 Mettez dans une grande casserole, le melon, le jus de citron et la vanille fendue en deux. Laissez bouillir doucement pendant 1 heure. Sortez et essuyez les pots avec un torchon propre. Au bout d'une heure, grattez la vanille pour laisser tous les grains dans la préparation et enlevez-la. Mixez la confiture comme une soupe, puis ajoutez les deux paquets de sucre gélifiant "fruttina super" en remuant à feu vif pendant 3 minutes.
Mélanger bien et laisser macérer toute la nuit. Le lendemain, le contenu de la marmite est porté à ébullition. Surveiller la cuisson et remuer avec la cuillère de bois. Ecumer et maintenir la cuisson à feu vif pendant 20 minutes. La confiture est cuite lorsque que la préparation nappe la cuillère. Ou mon truc pour savoir si la confiture est cuite, avec un verre d'eau... Dans un verre d'eau froide, je laisse tomber une goutte de confiture. Si la goutte de confiture se dissout poursuivre la cuisson, mais si le sirop tombe au fond du verre, la confiture est cuite. Arrêter la cuisson pour mettre en pots aussitôt. Pour cela, je récupère les pots de confiture, de moutarde ou cornichons... Confiture de Melon ou Pastèque - alsa - depuis 1897. qui ont un couvercle en bon état. Je les ébouillante avant de les remplir de confiture bouillante. Les pots sont refermés aussitôt et retournés pour refroidir (les pots reposent à l'envers sur le couvercle). Attendre quelques jours avant de gouter la confiture, elle va s'affiner au cours des semaines à venir.
Cette confiture originale et peu connue est une recette de famille. C'est en hiver, quand les melons d'eau arrivent à maturité que ce réalise cette confiture. Associée à la pomme et au citron, c'est une savoureuse douceur à tester avec la brioche du petit déjeuner. Elle faisait aussi partie de mes colis gourmands de fin d'année. Ingrédients 1 kg de chair de melon d'eau 2 pommes 1 citron non traité 800 g de sucre cristallisé 1 sachet de sucre vanillé Préparation La veille, laver et peler le melon d'eau. La peau est dure à découper. Après cette étape couper en petits quartiers qui permettent de retirer toutes les graines emprisonnées dans la chair. En utilisant le hachoir du robot, je mouline le melon et les pommes pelées. Retirer la peau du citron pour la couper en morceaux menus. Faire blanchir les écorces de citron cinq minutes dans l'eau bouillante. La chair du citron est coupée en morceaux et rajoutée dans le récipient avec le melon coupé et les pommes hachées. Confitures de melon et autres fruits | La passion au bout des doigts, le NOUVEAU blog !!!. Saupoudrer de sucre vanillé et de sucre cristallisé.
Il nappe alors la cuillère et s'écoule en faisant des gouttes épaisses. C'était de cette manière que procédait ma maman, et je continue de faire pareil sans problème de conservation pour mes confitures. Lorsque la confiture est cuite, la verser dans des pots propres et secs, visser le couvercle du pot et le retourner de manière à le stériliser. Confiture de melon d eau avec vitpris confiture. Retourner les pots une fois refroidis. Astuce: si les figues ne sont pas mûres en même temps que les melons, congeler les morceaux de ces derniers pour les utiliser à la saison des figues. Procéder comme avec les fruits frais. Confiture Melon – Poire 1, 5 kg de chair de melon coupée en morceaux 1 kg de poires 1/2 zeste rapé d'orange 1/2 zeste rapé de citron 1 jus de citron 1 sachet de Vitpris + 2 cuillère à soupe de sucre Verser tous les ingrédients dans une bassine ( sauf le sachet de Vitpris) et laisser macérer quelques heures au frais. Mettre ensuite la confiture à cuire et mélanger. Avec la poire, la confiture reste liquide car elle manque de pectine.
4. 5 / 5 basé sur 6 avis Imprimer Une façon de retrouver ce fruit du soleil en hiver, pour un petit déjeuner frais, sucré, ensoleillé. Ingrédients Pour 12 pots: 8 melons bien mûrs 1 sachet de sucre confisuc Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 10 mn 30 mn 40 mn 1 Oter la peau des melons puis couper grossièrement la chair. 2 La mettre dans un faitout de 8 litres minimum pour ne pas que ça déborde. 3 Verser tout de suite le sucre Confisuc. Confiture de melon d eau avec vitpris d. 4 Mettre sur le feu moyen et mélanger. 5 Dès l'ébullition, compter 20 minutes de cuisson et baisser le feu. Pour finir Aucun besoin de passer au moulin à légumes, le melon fond tout seul. Bien mélanger pendant la cuisson.