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Bon appétit! Tarte à l'Oignon Sans Crème (Légère, Healthy)
Ajoutez cet article à vos favoris en cliquant sur ce bouton! Recette de la tarte aux oignons légère | Audrey Cuisine. Plat traditionnel, la tarte à l'oignon connaît une multitude de variantes, à la fois régionales mais aussi dans chaque cuisine, car chacun a sa recette personnelle! Écrit par Charlotte Deliège Publié le 25/11/2019 à 16h20, mis à jour le 25/11/2019 à 17h30 La recette traditionnelle de la tarte à l'oignon alsacienne ⋙ Découvrez notre recette de la tarte aux oignons façon Schaffhousoise Délicieuse entrée qui peut aussi constituer un plat principal si elle est servie avec une salade, la tarte à l'oignon est notamment une spécialité alsacienne. Elle est connue dans cette région de tradition gastronomique sous le nom de " tarte flambée " ou " Flammekueche " en alsacien dans le texte. Pour la préparer, il vous faut: 1 kilo de fromage blanc 250 grammes de crème fraîche épaisse 500 grammes d'oignons 500 grammes de lardons 5 grammes de sel Poivre Noix de muscade Pour la pâte: 1 kilo de farine de blé (T45), 10 grammes de levure fraîche, 50 centilitres d'eau, 50 grammes de beurre ramolli, sel Diluez la levure dans la moitié de l'eau, tiédie.
Imprimer la recette rédigée par Imprimer la recette sans photo Avant de commencer... Voici une recette de tarte tout oignon, ce qui donne un petit goût sucré à l'ensemble! Attention! Cette recette n'est pas de saison! Tarte à l'oignon (sans gluten, ni œuf, ni lait). Voir des recettes de saison de la même catégorie (Entrées) Ingredients 1 pâte brisée 200 g de farine de blé 100 g de beurre 1 pincée de sel 1/2 cuillerée à café de levure chimique Garniture: 700 g d'oignons 40 g de beurre 3 œufs 4 cuillerées à soupe de crème fraîche et/ ou lait Sel, poivre Facultatif: 1 petite tranche de lard fumé (75 g). Préparation Faire une pâte brisée avec la farine, le beurre, le sel et la levure en ajoutant un peu d'eau. Ne pas trop pétrir la pâte; la laisser reposer un moment dans un endroit frais Éplucher les oignons, les couper en rondelles, les blanchir 2 min à l'eau bouillante salée, les égoutter et les faire cuire doucement dans le beurre 10 à 15 min: ils doivent juste blondir légèrement Dans un saladier battre les œufs entiers avec le lait ou la crème, sel, poivre, puis les lardons (raidis dans une poêle antiadhésive quelques mn).
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