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A la main, délayer la levure avec la moitié de l'eau tiède dans un bol. Laisser reposer 10 minutes. Dans un grand saladier, mélanger la farine, le sel et le sucre. Faire un puits, y verser la levure délayée, l'eau restante et l'huile d'olive. Pétrir le tout jusqu'à ce que la pâte soit très homogène et forme une boule. Étaler la pâte en un cercle de 22 à 25cm de diamètre sur une feuille de papier sulfurisé et déposer le tout sur la plaque du four. Pizza au bleu d auvergne l or des domes. Pour cette étape, si la pâte colle trop, ajouter un peu de farine ou de semoule fine de blé dur pour pouvoir l'étaler plus facilement, mais attention à ne pas en mettre trop tout de même, sinon elle sera lourde, compacte, sèche et votre pizza sera donc moins bonne. Badigeonner la surface de la pizza d'un peu d'eau ou d'huile d'olive puis la laisser ensuite reposer pendant 15 à 30 minutes dans un endroit tiède (vous pouvez laisser reposer moins longtemps si vous voulez une pâte plus fine, ou plus longtemps pour une pâte plus levée, donc plus épaisse, mais attention le temps de la cuisson risque de varier légèrement, alors il faudra surveiller, de plus si la pâte repose trop longtemps une croûte pourrait se former à la surface).
Une recette de pizza excellente par Céci Recette de cuisine 4. 86/5 4. 9 / 5 ( 7 votes) 3 Commentaires 156 Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 7 minutes Difficulté: Facile Ingrédients ( 3 personnes): 1 pâte à Pizza maison ou pas de la purée de tomate de la mozzarella râpe ou du gruyère 5 champignons 1 morceaux de bleu d'auvergne 4 tranches de jambon fumé 1 filet de crème liquide Préparation: Préchauffez le four à 180 ºC. Étalez la pâte et faites un petit rebord avec les doigts. Étalez +ou- 4 cs de purée de tomate et enfournez 7 mn. Ressortez la pizza du four, étalez la mozzarella, déposez les morceaux de bleu, les champignons en lamelles le filet de crème et le jambon. Recette de Pizza au bleu, champignon et jambon fumé. Enfournez à nouveau jusqu'à ce que les fromages ont fondu. Publié par Ça a l'air bon! Votes bob momomo, Invité et 5 autres ont voté. 4. 9 /5 ( 7 votes) = 7 votes Ils ont envie d'essayer 156 Invité, Invité et 154 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Formules pizza + salade - Votre 1/2 pizza aux choix accompagné d'une salade composé et de sauce salade maison. Nos salades sont accompagnés d'une sauce vinaigrette maison ou d'une sauce César maison à vous de faire votre choix! Salade végétarienne Salade, tomate, noix, oignon rouge, betterave et sauce salade maison Salade auvergnate Salade, bleu d'Auvergne, croûtons, jambon cru et sauce salade maison Salade vezuvio Salade, chorizo, tomate séché, échalote, lentille verte du Puy AOP et sauce salade maison Salade chèvre Salade, fromage de chèvre, noix, croûtons, tomate, jambon cru et sauce salade maison
Maintenant place à la recette et au chapeau de pizzaiolo! • [ p o i r e & b l e u d ' a u v e r g n e] • Boîte à ingrédients: 250 g de farine de blé 1/2 sachet de levure de boulanger 125 ml d' eau 2 càs. d' huile d'olive 1 càc. de sucre en poudre 1 pincée de sel 2 poires Bleu d'Auvergne AOP 3 càs. de crème épaisse Roquette Amandes (non salées) 1 càs. de miel Sel et Poivre Préparation: Préparation de la pâte à pizza: verser l'eau tiède dans un bol, ajouter la levure boulanger ainsi que le sucre et mélanger. Couvrir avec un torchon et laisser reposer la pâte à température ambiante 30 min. Pendant ce temps, mélanger la farine et le sel avant d'y verser le mélange eau/levure au centre. Ajouter l'huile d'olive et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte élastique et bien souple. Couvrir avec un torchon et laisser reposer à température ambiante pour faire monter la pâte. Recette - Pommes de terre au Bleu d'auvergne en vidéo. En principe la pâte devrait doubler de volume. Préchauffer le four à 180°C. Fleurer le plan de travail avant d'étaler la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
Quand la Poire délaisse son acolyte le Cactus pour laisser place au Bleu d'Auvergne AOP ça donne une recette de pizza gourmande aux associations de saveurs parfaites! Et ça change aussi de la pizza sauce tomate et 4 fromages ou de la poulet ananas. Les maîtres mots pour une pâte réussie sont souplesse et élasticité. Et oui ce n'est pas pour rien que quand je te dis pizza tout de suite tu as l'image du pizzaiolo en train de faire tourner sa pizza en l'air! Mes soleils, la pizza fait maison va nécessiter de mettre la main à la pâte. Avant de passer à la recette j'aimerai te parler un peu de l' AOP. Pizza au bleu d auvergne pronunciation. Tu connais? L' Appellation d'Origine Protégée (AOP) est un label Européen derrière lequel se cache une belle preuve d'authenticité. On compte en France 45 fromages, 3 beurres et 2 crèmes bénéficiant d'une Appellation d'Origine Protégée. Ce label est facilement identifiable sur les produits grâce à son logo rouge et jaune. Mais que garantie réellement l'AOP? L' origine et la première garantie apportée par ce label, ce qui veut dire que toutes les étapes de fabrications, de la production de lait à l'affinage en passant pas la transformation, ont bien lieu dans l'aire géographique délimitée de l'AOP.
Piquer la pâte à l'aide d'une fourchette et la placer au four 10 à 15 minutes pour la précuire. A la sortir du four commencer par tapisser la pâte avec la crème épaisse puis la garnir avec les poires, le Bleu d'Auvergne AOP et enfourner de nouveau 10 à 15 minutes. Un fois la pâte dorée, la sortir du four. Pizza au bleu d auvergne recipe. Ajouter la roquette, quelques morceaux frais de Bleu d'Auvergne AOP, des amandes natures, saler et poiver et ajouter un filet de miel sur le dessus de la pizza avant de servir. Voilà ta pizza est prête à être déguster! Mon intuition me dit que… on accompagnerait bien cette pizza avec une salade maison, non? Je te propose ma salade gourmande de concombre, fêta et tomates cerises aux notes légèrement sucrées.
Contrairement aux idées reçues, les pizzas peuvent être dégustées sans culpabiliser. La pâte vous rassasiera pour la journée, ainsi, vous n'aurez pas envie de grignotter plus tard. De plus, si vous la garnissez généreusement de légumes et raisonnablement de fromages, elle contribue à votre bon équilibre alimentaire.