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Vanille de Madagascar, Abricot de France, café de Colombie, pêche de vigne, mangue d'Inde, thé vert matcha, Noix de coco du Sri Lanka, Caramel beurre salé, Chocolat Tenu par un véritable disciple de Bacchus, L'Epicurien possède assurément une très belle carte des vins constituée de breuvages à faire rêver le plus blasé des amateurs. Vous pourrez débuter votre repas par la cuvée Amour de Deutz choisi parmi une liste de plus de 160 champagnes mais également par un whisky choisi au sein de notre carte éclectique et prestigieuse. La suite se fera selon vos envies et régions de prédilection. L épicurien menu ideas. Les amateurs de Bordeaux sauront déguster un château Ausone, château Latour ainsi que château Lynch Bages sur différents millésimes, quand d'autres se laisseront guider dans la vallée du Rhône avec les délicieuses Turque, Mouline ou Landonne de la Maison Guigal ou Les Château neuf du Pape de notre légendaire et regretté Henri Bonneau, pour découvrir un délicieux mariage avec des viandes maturées. Dans l'antique Bourgogne, le clos vougeot ou Chambolle Musigny de chez Anne Gros côtoient la grande rue et autre appellation toutes aussi prestigieuses.
LE MENU PLAISIR Oeuf "parfait" sur une salade d'asperges et jambon Ibérico Tome de brebis et vinaigrette au jus de champignons ou Langoustines laquées sur une salade de navets à la bisque vanillée ********* Filet de sandre vapeur en crumble de noisettes, Mousseline de céleri. Beurre blanc à l'oseille Filet de lotte rôtie au chorizo, velouté de petits pois. Carottes et oignons nouveaux Beuchelle à la Tourangelle dans une croustillante corne d'abondance Filet de boeuf poêlé, jus aigrelet au lard fumé. Crousti-moelleux de pomme de terre nouvelle au cresson Assiette de fromages sélectionnés par nos soins et sa salade (supplt 4, 50 €) Dessert à la carte selon votre choix (à commander au début du repas) 39 € Poisson ou Viande 46 € Poisson et Viande LE MENU DU SAGE Marbré de chevreau et saucisse de Morteau au Vouvray. Cartes et menus / Arras / L'Epicurien. Salade de fèves à l'orientale Tronçon de merlu vapeur, houmous au safran. Jus de coquillage au curry Fraîcheur de riz au lait chocolat, en coque, sur une nage de griotte 31 €
E / Prix net service compris Notre Menu de Fête des Mères Venez découvrir votre menu pour le Dimanche de la fêtes des Mères. Pour tout renseignement et réservation. 03. 21. 23. 53. Cartes et menus / Valenciennes / L'Epicurien. 67 49, 00€ Entrée: Foie Gras poêlé sur sa rhubarbe pochée et en compotée Ou Gravlax de saumon façon harengs Plat: St Jacques snakées sur son risotto Suprême de poulet jaune au vin liquoreux. Poêlée de blettes aux lardons et purée de pomme de terre. Dessert: Macaron à la violette et aux framboises Tartelette mangue et bananes, chocolat intense.
Formules et menus adaptés à toutes les demandes Formule midi, formule complète et menu enfant, découvrez ici tous les menus mis en place pour satisfaire notre clientèle, des petits aux plus grands, découvrez les plaisirs gourmands de notre cuisine française.
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