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Source: Les bonnes recettes de Julie Terrine de courgette au chèvre frais et au saumon fumé - AnneSoGood Tags: Courgette, Saumon, Entrée, Chèvre, Échalote, Crème, Safran, Café, Rose, Terrine, Légume, Allégé, Fumé, Poisson gras 5 à 6 terrines (5 ramequins ou 6 petites verrines) 350 g de chèvre frais (type petit billy) 2 courgettes 10 cl de crème fraîche légère 3 brins d'aneth 2 échalotes 1 c à café de baies roses 1 dosette de safran 2 à 3 tranches de saumon fumé. Ecrasez le... Source: AnneSoGood Petite crêpe de courgette au saumon fumé Tags: Courgette, Oeuf, Saumon, Entrée, Dessert, Beurre, Lait, Crème, Crème fraîche, Farine, Gâteau, Crêpe, Apéritif, Toast, Légume, Blini, Rapé, Fumé, Lin, Poisson gras Une délicieuse entrée qui change du blinis classique.
Terrine de volaille et lard fumé Pour 14 personnes: Préparation: 15 min Cuisson: 60 + 15 min Ingrédients: 800 gr de chair à saucisse 2 œufs 50 ml de cognac (ou armagnac) 8 branches de persil haché 2 échalotes 600 gr d'escalopes fines de volaille 8 tranches fines de lard fumé 2 branches de romarin Sel Poivre Préparation: Préchauffez le four à 180°C. Mélangez la chair à saucisse avec l'œuf, le cognac, le persil et l'échalote hachée. Salez et bien poivrez puis mélangez. Dans la terrine, déposez une couche de chair à saucisse, la moitié des escalopes, la moitié du lard. Terrine de courgettes au saumon tupperware.fr. Remettez une couche de chair à saucisse puis le reste des escalopes puis le lard. Finissez par le reste de préparation sur lequel vous posez le romarin (cf photo ci-dessus). Fermez la terrine puis faites la cuire 1h avec le couvercle puis 15 minutes sans couvercle. Laissez refroidir la terrine sans couvercle puis couvrez-la une fois froide et placez la au réfrigérateur entre 24h et 48h. Elle se déguste froide avec une salade verte bien assaisonnée, des cornichons et des petits oignons au vinaigre.
Donc je n'ai pas hésité une minute à répondre positivement à la proposition d'aller apprendre à réaliser des terrines dans la cuisine du siège de Tupperware. Nous voila quelques blogueurs et journalistes accompagnés des deux Chefs de la marque pour réaliser deux recettes: une terrine de volaille et lard fumé et une terrine aux courgettes. J'ai d'ailleurs déjà refait et filmé cette dernière qui se prépare en moins de 20 minutes et qui se cuit au micro-onde en une dizaine de minutes. Nous avons utilisé plusieurs accessoires Tupperware pour ces deux recettes: le Speedy Chef, un batteur manuel qui nous a servit à monter une mayonnaise à la tomate (photo ci-dessus), et l' Extra Chef, un mixeur batteur manuel qui nous a permit de mixer les échalotes et courgettes avec les herbes fraîches (photo ci-dessous). Pour la cuisson des deux terrines, nous avons utilisé le Terrine Ultra Pro 1. Terrine de courgettes au saumon tupperware catalogue. 8L, un genre de moule à cake avec couvercle qui supporte la cuisson au four et au micro-ondes et qui peut également aller au congélateur.
Moi je n'ai pas eu de soucis, la terrine est bien venue. Elle se mange froide servie avec une sauce mayonnaise. Bon appétit....
Le Speedy Chef est vendu au prix de 55, 40€, mais actuellement en promotion jusqu'au 29 Mai 2016 (speed chef + livre de recette pour 49, 90€ au lieu de 55, 40€) alors n'hésitez pas à me contacter. Recette mousse croquante au chocolat Passons à présent, à une délicieuse recette, la fameuse mousse au chocolat Tupperware, à retrouver aussi dans le livre « En mode cuisine ». Vous êtes prêt à régaler vos papilles? Alors c'est parti! Préparation: 15 min – Réfrigération: 3h 6 oeufs (blancs et jaunes séparés) 200g de chocolat noir dessert 40g de beurre 30g de pépites de chocolats 1. Casser les oeufs en séparant les jaunes des blancs. Mettez les blancs dans le Speedy Chef. 2. Dans le Pichet Micro Cook 1L, faites fondre 2mn 30 à 360 watts, le chocolat cassé en petits morceaux et le beurre coupés en dés. Recettes Tupperware : TERRINE DE COURGETTES AU SAUMON - Le blog de Flo Cuisine Tupperware. Laissez reposer 1mn et remuez avec la Spatule Silicone. Refaites chauffer 30s si besoin, Ajoutez les jaunes d'oeufs, les pépites de chocolat et mélangez énergiquement. 3. Montez les blancs en neige ferme* dans le Speedy Chef, incorporez délicatement avec la Spatule Silicone, 1/3 des blancs en neige, puis ajoutez le reste en une seule fois en soulevant la préparation de bas en haut pour bien répartir le chocolat sans faire tomber les blancs.
Dans le Shaker, versez les oeufs, le curry, sel et poivre, les baies de roses et la crème liquide, fermez le couvercle et agitez. Dans l'Ultra Pro légèrement beurré, déposez un tiers des courgettes, la moitié du saumon frais, la moitié du saumon fumé, les 2ème tiers des courgettes, le reste du saumon frais, le reste du saumon fumé et terminez par le dernier tiers des courgettes. Terrine de courgettes au saumon tupperware promotion. Arrosez avec le mélange du Shaker, posez le couvercle de l'Ultra Pro 2L, retourné sur la base et versez 400ml d'eau bouillante dans le couvercle pour une cuisson au bain-marie. Faites cuire couvert 40min, Th 6/7 ou 200°C Se déguste Froid avec une mayonnaise réalisée grâce au Speedy Chef Produits utilisés: Ultra Pro 2l –> 89, 90€ Shaker –> 16, 90€ Passoire à bascule –> 12, 10€