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). Sauce indienne à la coriandre Si vous êtes dingue de coriandre fraiche, décrochez le lustre de la salle à manger avant de tester cette recette végane de sauce indienne crémeuse et parfumée au curry… Sauce satay ou saté maison Mélanie vous présente ici sa version préférée de l'inoubliable recette de sauce satay ou saté à la cacahuète. À vous de la préparer... à votre sauce! Sauce sucrée au tamarin Cette sauce sucrée salée indienne est une merveille: c'est un mélange de pâte de tamarin, raisins secs, sucre de canne, laurier, cannelle et gingembre. Avec une pointe de sel, ce sera un délice total. Raïta végan aux épinards (palak raïta) Le raïta, c'est cette sauce indienne crémeuse et savoureuse à base de yaourt et de légumes. Vous savez, celle qui vous permet de vous régaler, mais surtout d'adoucir le feu qui couve dans votre bouche? Gastrique à l'orange de Sébastien Kardinal Quand un chef végan vous explique comment il cuisine sa gastrique à l'orange, parfumée au safran. Qui sera à tomber par terre de plaisir gustatif avec des aiguillettes de seitan maison ou du commerce... 3 recettes de sauces asiatiques véganes Dans cette vidéo, Éva vous présente dix recettes de sauces véganes, dont trois asiatiques: sauce pour nems, sauce pour gyoza, et sauce à la cacahuète, au gingembre et au citron vert.
Si vous souhaitez une sauce indienne piquante, sélectionnez le chutney de mangue Kashmir qui est moyennement épicé. Les pâtes de curry indien Très utilisée dans la gastronomie indienne et thaïlandaise, la pâte de curry est cuisinée à partir de graines d'épices torréfiées et broyées, mélangées à des condiments mixés et frais, auxquels on ajoute de l'huile ou du lait de coco pour lier l'ensemble. Dans la tradition indienne, tous les ingrédients sont écrasés grâce à un pilon. Il existe 3 sortes de pâtes de curry indien, plus ou moins épicée. La pâte de curry jaune, composée de curcuma, gingembre, ail, coriandre et d'un peu de piment doux. La pâte de curry rouge, qui est une sorte de moutarde à base paprika, de piment oiseau, de poivron rouge, d'oignon rouge et de tomate. Cette sauce est plus puissante que la première. La pâte de curry verte, très piquante, est cuisinée à partir de piment vert, de citronnelle, d'ail, de basilic et d'huile de coco. Si vous désirez acheter une pâte de curry, sachez que cette sauce indienne pas chère se trouve sur notre e-shop.
Ingrédients 4 personnes persil 1 ⁄ 2 c. à. c de sel 1 ⁄ 2 c. c de sucre 1 c. s de moutarde 10 cl d' huile 1 oeuf dur 1 oeuf cru 4 cornichons sauce maggi En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites Ustensiles 1 Mixeur Top des meilleurs mixeurs En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur