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Humm délicieux ce pain! je ne fais que vous transmettre la recette que j'ai piquée chez r ecettes de leyre et d'ailleurs mais franchement elle vaut le détour! Si vous ne savez que faire avec de la farine de pois chiche je vous invite vivement à tester ce pain. Je l'ai présenté sous forme de petits pâtons pour qu'il soit bien cuit dedans; le goût de la farine de pois chiche est bien là et sans hésitation je le referai! 27 cl d'eau 60 g d'huile d'olive 1 branche de thym 20g de lait en poudre poivre 340g de farine type 45 180g de farine de pois chiche 2 sachets de levure boulangère sel de guérande (dans la recette initiale il y a 20g de sucre mais je les ai oublié, ça n'a pas posé problème). Mettre l'ensemble des ingrédients dans l'ordre dans la machine à pain. Attention à bien mettre le sel dans un coin pour qu'il ne soit pas en contact avec la levure. Programmer la MAP sur pétrissage (1h30 environ), Passé ce délais, préchauffer le four à 180°c, former des pâtons et enfourner 25 minutes à 180°c.
>> Retour aux ingrédients Top recettes farine de pois chiches Entrée Panisse façon Cadix (Espagne) 5 / 5 sur 2 avis Plat principal Socca niçoise au four 4. 6 / 5 sur 38 avis Garantita ou Karantita (recette algérienne) 4. 1 / 5 sur 8 avis Pakoras (beignets de légumes indiens) 4. 4 / 5 sur 16 avis Cade (recette provençale) 3. 7 / 5 sur 3 avis Amuse-gueule Besan paratha / beignets à la farine de pois chiches (Inde) 4. 8 / 5 sur 19 avis Falafels au four 3. 9 / 5 sur 15 avis Galettes de pois cassés et lentilles Accompagnement Pain maison SANS GLUTEN (au four) 4. 2 / 5 sur 20 avis Panisses de l'Estaque sur 39 avis Top recettes vidéo farine de pois chiches Curry de pois chiches Cake à la farine de châtaigne! Cookies à la farine de châtaigne, coeur fondant crème de marrons fait maison Fondant au chocolat sans beurre, sans farine, sans sucre Petits pois au chorizo! Petits pois à l'ancienne tourte aux petits pois lolo Pâte à Tartiner aux Petits-Pois Velouté glacé petit pois menthe et mouillettes au chèvre Tomates farcies au poulet et aux petits pois en 20 minutes max Nouvelles recettes farine de pois chiches Beignets aux fanes de carottes Aucun avis Panisse, caviar de courgettes, roquette et chèvre frais de Julia Sedefdjian Dessert Gaufres sans gluten et sans lactose sur 1 avis Socca nissarta galette de courgette vegan 2.
Recette issue du site de By acb 4 you. Durant le confinement causé par la crise sanitaire du corona virus, les magasins sont vidés de leurs farines… Quelle horreur pour quelqu'un comme moi qui fait son pain soi-même! Bref, je cherche des alternatives pour diminuer la quantité de farine de blé que j'utilise. Il se trouve que j'ai plein de farine de pois chiche. J'ai essayé avec du lait liquide et du baking powder car, en ces temps de confinement, je n'ai pas tout ce que je voudrais à la maison. Je suis très satisfaite du résultat et j'ai plus ou moins respecté les temps d'attente et de cuisson.
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