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Sommaire CAP Boucher CAP Boulanger CAP Brasseur Malteur (abrogé) CAP Charcutier Traiteur CAP Chocolatier Confiseur CAP Glacier Fabricant CAP Mareyage CAP Pâtissier CAP Poissonnier Vous trouverez ci-dessous la liste des référentiels des CAP de la filière des Métiers de l'Alimentation: les anciens référentiels pour archivage; les référentiels en cours; les liens vers les spécialités rénovées. CAP Boucher Référentiel CAP Boucher. (2005) 21 décembre 2006 Arrêté du 11 mai 2005 portant création du certificat d'aptitude professionnelle boucher Sources archivées CAP Boulanger Référentiel CAP Boulanger (2014) S Raynaud 14 mai 2014 Source: CAP Boulanger. Référentiel Référentiel 2014 assemblé Version antérieure du 21 décembre 2006 (abrogé): Référentiel CAP Boulanger. (Abrogé. Version 2003) CAP Brasseur Malteur (abrogé) Référentiel CAP Brasseur Malteur. Version 2005) Abrogation du CAP Brasseur-Malteur - Dernière session de rattrapage en 2006. 28 avril 2007 CAP Charcutier Traiteur Référentiel Charcutier Traiteur.
Quels métiers faire avec un diplôme CAP Charcutier-traiteur? Que cela soit un niveau artisanal ou industriel le titulaire du CAP charcutier-traiteur pourra trouver un employeur. Il pourra également exercer son métier dans un rayon spécialisé d'une grande surface ou en hôtellerie-restauration voire chez un traiteur spécialisé dans l'organisation de réception. L'expérience aidant, ce professionnel pourra s'installer à son compte. Les premiers emplois après le CAP Charcutier-traiteur Basé sur un panel de 0 personnes ayant obtenu le diplôme CAP Charcutier-traiteur. Exemples de premières entreprises pour les diplômés Basé sur un panel de 0 personnes ayant obtenu le diplôme CAP Charcutier-traiteur. Que faire après un diplôme CAP Charcutier-traiteur?
Le titulaire du CAP charcutier-traiteur réalise les préparations, les assaisonnements et les cuissons simples de produits de charcuterie et de traiteur dans le respect des règles d'hygiène. Il participe à l'approvisionnement et à la commercialisation des fabrications. Durée de la formation 2 ans Cette durée peut être réduite dans certains cas. Rythme de l'alternance 12 semaines de formation par an au CIFAC en alternance avec l'entreprise. Statuts Contrat d'apprentissage Contrat de professionnalisation Autres statuts sous certaines conditions Débouchés/Evolution Le CAP permet une insertion dans la vie active à un poste d'ouvrier qualifié. Cependant, il est recommandé soit: d'élargir ses compétences en préparant un second CAP en un an ( boucher) ou en intégrant la classe de 1 ère de Bac Pro Boucher-charcutier-traiteur d'approfondir les connaissances de base par une mention complémentaire ( employé traiteur) ou le Brevet Professionnel. Contenu de la formation Domaine professionnel: Pratique professionnelle Technologie professionnelle Sciences appliquées Connaissance de l'entreprise Prévention Santé Environnement Arts appliqués Domaine général: Français, histoire-géographie Mathématiques – sciences physiques Education physique et sportive
Alors n'hésitez plus et profitez de nos week-ends vin en Bourgogne pour découvrir l'œnologie au cœur du vignoble! Découvrez la Bourgogne sur la route des vins Le vignoble bourguignon cultive tradition et savoir-faire depuis maintenant près de 2 000 ans, que vous découvrirez lors de votre séjour oenologie en Bourgogne. La Bourgogne viticole est découpée en 6 grandes régions viticoles: le Chablisien près d'Auxerre, la côte de Nuits, la côte de Beaune, la côte chalonnaise, le mâconnais, et enfin le beaujolais.
Initiez-vous à la dégustation des vins de Bourgogne Avec seulement deux cépages cultivés, le Pinot Noir et le Chardonnay, la Bourgogne exprime comme nulle autre région viticole les nuances de sa diversité géologique. Pour préserver cette diversité, le vignoble a été méticuleusement découpé au mètre près, en 1 247 climats! Cette alchimie entre climat, cépage et savoir-faire donne aux vins de Bourgogne une finesse et une élégance incomparable. Cette richesse aromatique et cet équilibre s'expriment dans les vins qu'ils soient rouges ou blancs, à consommer jeune ou de garde. Les dégustations sont des moments de partage que nous vous proposons de vivre au cours de votre séjour viticole en Bourgogne. Week-End Dégustation. Du novice au connaisseur, chacun pourra apprécier, lors des cours d'œnologie ou des dégustations avec les vignerons, les spécificités du terroir bourguignon. Vous pourrez vous amuser à découvrir les familles aromatiques des vins, apprendre à sublimer vos repas par des accords mets et vins réussis, ou bien vivre une expérience œnologique de qualité en savourant les Grands Crus et Premiers Crus les plus prestigieux.
J'ai déniché pour vous un hôtel magnifique dans un moulin du 12ème siècle, situé sur les rives du Cousin dans le parc naturel régional du Morvan, et disponible dès 156€ par personne seulement les 2 nuits / 3 jours. Vous pourrez pratiquer différentes activités dans la région comme l'équitation, le canoë-kayak ou encore le rafting. Par ailleurs l'hébergement se trouve à 1h environ de Dijon et de Beaune. Week-end dégustation et rando en Bourgogne - Chilowé. A ne pas manquer: détendez-vous après vos journée de marche, de visite, ou de dégustation de vins en réservant un accès privatisé au spa moyennant un supplément de 10€. Et pas de crainte à la réservation: si besoin, l'annulation est gratuite jusqu'à quelques jours du départ.
Lors de votre séjour tout inclus, vous pourrez découvrir le Parcours de la Chouette, emblème de la capitale bourguignonne, Beaune, avec son architecture médiévale et également faire une halte incontournable en Côte-d'Or. On appelle cette province les « Champs-Élysées de la vigne », car de Dijon à Beaune, vous pouvez suivre la célèbre route des Vins où chaque village est connu au monde entier. Les châteaux, les églises, les monastères sont légion dans l'Auxois. Ne manquez pas de passer par les forêts du Morvan sans oublier la vallée de la Saône, c'est toute la beauté de la région. Où est-ce Le Richebourg Hôtel Restaurant & Spa se situe à Vosne-Romanée, au cœur du prestigieux vignoble bourguignon de la côte de Nuits. Week end dégustation vin et spa bourgogne des. Adresse Le Richebourg hotel 4* Restaurant & Spa Le Richebourg Ruelle du Pont 21700 Vosne-Romanée France
3/ Visiter des producteurs de vins Nos relations privilégiées avec de nombreux producteurs récoltants nous permettront de vous guider vers les plus adaptés pour des visites de caves et des dégustations dans des domaines Bourguignons.
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Chargemente en cours de… Des vacances œnologiques Séjour en oenolodge – dégustation des vins Si vous êtes passionnés par le vin, son histoire, ses meilleurs crus, ses appellations les plus célèbres et si vous cherchez une destination pour vos prochaines vacances, nous vous présentons un hébergement insolite qui répond à toutes vos attentes, au-delà de vos espérances, le séjour en oenolodge. Depuis quelques temps, les hébergements insolites se multiplient et se diversifient en France. De la bulle transparente à la roulotte bohème en passant par la cabane dans les arbres, tout est désormais accessible. Week end dégustation vin et spa bourgogne de la. Parmi les nombreuses possibilités, l' écolodge rencontre un vif succès car il répond aux exigences des amateurs de tourisme vert et des citoyens « éco-responsables ». Construit dans des matériaux nobles comme le bois, s'intégrant parfaitement dans l'environnement sans avoir d'impact négatif sur la faune et sur la flore locales, peu énergivore et parfaitement sécurisé, ce type de logement est devenu incontournable.