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Les fonctions et les secteurs d'activité du charcutier Le charcutier a pour mission de confectionner des plats à base de viande de porc, même si de nos jours, il travaille d'autres viandes jadis élaborées par des bouchers (bœuf, volailles... ). Grilles et salaire minimum charcuterie 2019 conventionnel. Le charcutier fait preuve de polyvalence puisque son métier lui implique de contrôler l'ensemble de la procédure depuis le choix des morceaux de viande jusqu'à la commercialisation du produit fini en passant par la découpe, et la préparation des viandes. Autour du métier de charcutier: formations et schémas de carrière Le métier est accessible avec un CAP charcutier traiteur, ou avec un bac pro boucher charcutier traiteur ou charcutier traiteur. Avec de l'expérience, un charcutier peut évoluer vers le secteur de l'industrie ou de la grande distribution, voire s'installer à son compte.
Recommandé: Notre accompagnement juridique au quotidien Plus de 800 dossiers, 500 modèles de lettre et votre convention collective à jour, Le tout en accès illimité! Et surtout: des juristes disponibles quand vous en avez besoin! Grille salaire charcutier traiteur 2019 pour. Je m'abonne Champs d'application de la convention collective La convention collective de la charcuterie de détail (brochure JO n°3133) concerne les activités de charcuterie, charcuterie-traiteur, traiteur. Sont exclus de son application les gérants non salariés. Elle s'aplique dans les départements français, y compris dans les DOM, sous réserves de disposition plus favorables dans les départements de Moselle, Bas-Rhin et Haut-Rhin. Voir aussi: Convention Boucherie: Boucherie, boucherie-charcuterie et boucherie hippophagique (commerces de détail de la), Convention industries Charcutières: salaisons, charcuterie en gros et conserves de viandes Dernière mise à jour le 01/06/2022 Grille de salaire en vigueur
Télécharger gratuitement la convention de la boucherie IDCC 0992 Alternativement, nous mettons à votre disposition une version gratuite de la convention collective nationale de la boucherie, boucherie-charcuterie et boucherie hippophagique, triperie, commerce de volailles et gibiers que vous pouvez télécharger en PDF. Vous pouvez aussi consulter les mises à jour des conventions sur le site de Legifrance. Mon entreprise dépend elle de la convention collective de la boucherie? Un chef d'entreprise est tenu d'adhérer à la convention collective de son secteur et sous-secteur d'activité. Cette convention s'appliquera pour tous les salariés. Vous voulez vérifier que vous êtes bien rattaché à la convention de la boucherie? Consultez le site Pappers et recherchez votre entreprise! Convention collective boucherie (Mise à jour 2022). L'employeur doit informer ses salariés de la convention collective applicable. C'est une information que le salarié pourra notamment retrouver sur la fiche de paye. Voici la liste des activités qui sont concernées par la convention collective nationale de la boucherie, boucherie-charcuterie et boucherie hippophagique, triperie, commerce de volailles et gibiers - IDCC 0992: En cas de doute sur la convention collective à appliquer pour son entreprise, notamment si la société exerce plusieurs activités, il est recommandé de consulter un avocat spécialisé en droit social.
Elle a été remplacée par la nouvelle grille des salaires dans la boucherie en 2022. À propos Articles récents La rédaction du site web Juristique rassemble des spécialistes du droit, des ressources humaines et de la fiscalité. Grille salaire charcutier traiteur 2009 relatif. Nous publions régulièrement des modèles d'attestation, de lettres, des contrats et les grilles salariales conventionnelles afin de répondre aux besoins des entreprises. Nous publions aussi des articles sur l'actualité juridique et les indices bancaires comme les codes SWIFT et les codes CNAPS pour les virements internationaux. Les derniers articles par L'équipe de la rédaction ( tout voir)