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Comment ne pas se régaler? Et pour des recettes toujours plus économiques, pensez à vous servir de vos bons de réduction! 4 recettes gourmandes de tartes aux poireaux Le poireau est un légume parfait décliné en tarte associé à un liant doux tel que la crème fraîche ou le fromage! L'erreur que l'on fait tous avec les poireaux. Tarte ou tourte aux poireaux, l' équipe de l' atelier culinaire Croquons la Vie vous propose ces 4 recettes suivantes: gourmande, élaborée, plus classique… Ici on revisite le poireau et on l'amène au niveau gustatif supérieur! Car ses saveurs subtiles permettent de le préparer de multiples façons. Le but? Étonnez vos invités avec des ingrédients simples et des recettes faciles, et donnez envie aux enfants de manger des légumes de façon gourmande! 4 recettes de plats faciles à faire avec des poireaux Laissez-vous tenter par toutes ses formes: en fondue de poireaux pour accompagner une truite en papillote, en gratin avec du bacon et du gruyère râpé, en lasagnes avec du saumon et du fromage de chèvre ou avec un sauté de porc au cidre...
Pas besoin d'être gastronome dans l'âme pour connaître le poireau. En effet, les amateurs de rugby le croisent régulièrement lors des compétitions internationales. Pas comme pilier dans la mêlée, certes, mais bien sur le maillot des joueurs gallois! En cuisine, ce cousin de l'ail et de la ciboulette se rapproche de l'oignon, quoique plus doux en bouche. Recette avec poireaux en bocaux noir. Si gratins, omelettes et flans le mettent à l'honneur, ses blancs fondus deviennent le lit préféré du pavé de saumon. De quoi le garder toujours à disposition, en le rangeant dans des bocaux! Devenez enfin incollable sur la stérilisation grâce à cette recette de conserve de poireaux au naturel. La recette: conserve de poireaux au naturel Ingrédients Préparation 1 Coupez la partie supérieure des poireaux, là où commencent les feuilles vertes. Sectionnez la partie inférieure chevelue. Ôtez la première enveloppe souvent desséchée. Nettoyez ensuite très soigneusement chaque blanc de poireau en le plaçant sous le jet vif d'un robinet: pas de terre entre les feuilles, surtout!
Dans ce cas, faites revenir vos poireaux avec des oignons dans un peu de beurre et de vin blanc. Encore plus light, vous pouvez même remplacer le vin blanc par du bouillon de légumes. Et vous obtenez une fondue ultra légère. La fondue de poireaux au fromage C'est un peu la version fondue en gratin, mais enrichie avec du fromage, à faire gratiner quelques minutes sur le plat avant de servir. Ceux qui se marient bien avec le poireau sont le chèvre (en crottin), le gorgonzola, la fourme d'ambert, le roquefort ou les fromage de type « bleu » en général. Des assaisonnements originaux pour une fondue de poireaux revisitée Parfois il suffit de changer l'assaisonnement d'un plat pour le transformer et lui donner une toute autre saveur. Poireau en bocal : nos délicieuses recettes de poireau en bocal. Essayez par exemple d'ajouter à la crème le jus d'un citron et une cuillère à soupe de moutarde. Autres possibilités: le curry ou encore la muscade. Ces épices relèvent divinement la fondue de poireaux. La fondue de poireau, oui mais bien accompagnée Avec quoi accompagner la fondue de poireaux?