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Informations nutritionnelles sur la teneur en minéraux et oligo-élément Appellation Teneur moyenne ANC H ANC F Chlorure de sodium 0. 55 g 7. 9% 7. 9% Calcium 48. 5 mg 5. 4% 5. 4% Chlorure – mg — — Cuivre 0. 27 mg 13. 5% 18. 0% Fer 2. 26 mg 25. 1% 14. 1% Iode 0. 5 mg 0. 3% 0. 3% Magnésium 70. 7 mg 16. 8% 19. 6% Manganèse 0. 45 mg 18. 0% 18. 0% Phosphore 223 mg 29. 7% 29. 7% Potassium 1130 mg 53. 7% 65. 9% Sélénium 0. 5 µg 0. 8% 1. Flocons de pomme de terre deshydrate . 0% Sodium 220 mg 9. 3% 9. 3% Zinc 1. 05 mg 8. 8% 10. 5% Vitamines Principales vitamines A, C, D, E, K De par ses considérables teneurs en vitamine C elle peut contribuer au fonctionnement normal du système nerveux, à la protection des cellules contre les radicaux libres, aux fonctions mentales normales, au fonctionnement normal du système immunitaire, à la spécialisation cellulaire, à la formation normale du collagène nécessaire au fonctionnement normal des vaisseaux sanguins, des os, des cartilages, de la peau, des dents et des gencives, à la régénération de la vitamine E dans sa forme réduite, à l'absorption digestive du fer.
Dans un gâteau, vous pourrez aussi utiliser de la poudre d'amandes ou de noisette en remplacement de la fécule. Comment Son Fabriquer Les Flocons De Pomme De Terre? – AnswersAdvice. Comment utiliser la fécule de pomme de terre à la farine blanche? Depuis peu, la fécule de pomme de terre est préférée à la farine blanche commune comme base pour la préparation de crèmes pâtissières. Il existe plusieurs façons d'utiliser l'amidon dans la cuisine et de le remplacer par d'autres ingrédients: