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Quels sont les risques d'une hotte de cuisine mal entretenue? Une hotte de cuisine bien nettoyée possède de nombreux avantages. Elle assainit l'air, évacue la vapeur d'eau, évite les dépôts de salissure sur les murs, les plafonds et les meubles… A contrario, une hotte de cuisine mal entretenue engendre des conséquences environnementales et sanitaires. Elle peut constituer une source de danger et causer: une pollution de l'air, qui peut occasionner une gêne dans les bureaux, en raison des problèmes d'odeurs et de fumées environnantes; une surconsommation d'électricité; un risque d'incendie, dû à l'accumulation des graisses hautement inflammables. Plus de contenu Infographie - Le bionettoyage d'une chambre d'hospitalisation en 7 étapes clés 19 avr. 2022 Bionettoyage en EHPAD: les avantages de la professionnalisation 11 avr. Prix et tarifs nettoyage hotte restaurant. 2022 Comment réduire et valoriser les DASRI en milieu hospitalier? 28 mar. 2022
La hotte aspirante professionnelle est un élément incontournable des cuisines et restaurants. Captant les graisses, la chaleur des appareils de cuisson et les gaz brûlés, son entretien est obligatoire et important pour des raisons de sécurité et d'hygiène. OOZYM vous propose une revue sur la manière d' entretenir sa hotte professionnelle. Apprenez ou révisez comment nettoyer, dégraisser cet élément technique. Nettoyage de hotte professionnelle des adultes. PETIT PLUS en fin d'article: nous vous expliquons comment la OOZYM Box peut nettoyer et dégraisser automatiquement la hotte de votre établissement. Ne pas entretenir sa hotte professionnelle: les risques Le fait d' entretenir sa hotte de cuisine permet de réduire l'accumulation de graisse dans cette dernière. Une grande quantité de graisse est hautement inflammable. Ne pas entretenir sa hotte permet aux buées grasses aspirées de s'accumuler dans l'évacuation de la hotte, mettant en péril votre cuisine, votre clientèle et votre personnel en l'exposant à un risque d'incendie. Nous vous rappelons qu'en France, la réglementation oblige un établissement recevant du Public () d'entretenir et de nettoyer sa hotte (article de loi).
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