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ROYAL OPORTO 10 ANS Notes du producteur Porto Le Porto est par définition un vin généreux et corsé, produit dans la région du Douro - la plus ancienne région viticole délimitée du monde. Élaboré à partir de raisins traditionnellement utilisés dans la région, son processus de vinification est caractérisé par l'ajout d'eau de vie de raisin au moût en fermentation complète. Le Royal 10 Years Old est issu de nombreux vins de Porto, rigoureusement sélectionnés et vieillis dans les meilleurs fûts de chêne, qui ont un caractère et une moyenne d'âge correspondant à la désignation 10 ans. Vinification et vieillissement Les vins de Porto dédiés aux lots de 10 ans sont fermentés soit dans les établissements vinicoles traditionnels, où vous pouvez obtenir plus d'extraction et de puissance, soit dans des "autovinificadores" en acier inoxydable, où ils produisent des vins plus doux et élégants. Les candidats pour le lot de 10 ans sont postés dans des cerfs-volants et des bacs en chêne. Notes de dégustation Vin au laurier de topaze et au bouquet harmonieux et élégant caractéristique du vieillissement en fûts de chêne, avec des notes d'épices et de noix.
28, 00 € SKU: fb228625-40b0-4f2e-b59a-15878cbd7838 6 en stock Le Porto Tawny 10 ans d'âge, présente des notes prononcées de fruits mûrs, de prune et des légères notes boisées. Sa bouche présente une texture lisse, soyeuse et est équilibrée par une acidité vive et des tanins accrocheurs. Sa finale est élégante sur des notes de prune. Catégorie Vin fortifié Domaine Fonseca Style Porto 10 ans d'âge – élevé sous bois Région Portugal Cépages Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz, Tinto Cão, Tinta Barroca, Tinta Amarela Degré 20% Format 75cl
Porto 10 Ans - Glaces des Alpes - Maitre Artisan Glacier Glaces des Alpes – Maitre Artisan Glacier Afin de vous proposer un site internet adapté à vos attentes et une navigation optimisée, utilise des cookies. En continuant de naviguer sur le site, vous déclarez accepter leur utilisation. En savoir plus.
Avis de l'expert Seconde découverte autour de ce monde exceptionnel du Porto "Un Tawny 10 ans d'âge constitué de différents Portos, de différents âges, et qui nous offre un vin au style "10" ans. Un style qui va vous étonner! Le porto est souvent attendu comme puissant, sucré et écœurant rapidement! Presque tout l'inverse pour définir ce Tawny 10 ans d'âge: puissant mais élégant et surtout doté d'une belle fraîcheur pour en faire un vin gourmand et digeste! " Température de service 17° C Poissons / viandes Pigeon, Canard (avec une sauce fruits rouges) Fromages Pour les curieux: les fromages bleus (Roquefort, Fourme... ) Desserts Dessert au chocolat noir (minimum 70% de cacao) Le nez présente des notes de fruits rouges et d'épices sur un magnifique équilibre entre vin et eau de vie. En bouche, on attend de la puissance, mais c'est bien la finesse et l'élégance qui dominent. Le fruit et un léger côté épicé s'installent et persistent en fin de bouche. Top pour la douceur de fin de repas!
Porto blanc 10 ans Andressen Andresen est une maison familiale Portugaise, fondée au milieu du 19ème siècle par Joao Henrique Andresen (suédois d'origine qui s'est ensuite naturalisé Portugais). Dotée d'un'excellent patrimoine de vigne dans la vallée du Douro, Andresen s'inscrit comme une des meilleurs marques de Porto. Les vieux Colhaita (tawny millésimé) et les vieux Porto blancs sont de véritables pépites et des spécialités de la maison. On trouve encore des vins de 1910 en vieillissement dans leurs chais de Villa Nova de Gaia. Le travail de la vigne en terrasse est d'une impensable difficulté. Aucune mécanisation n'est possible, tout est fait à la main. Après pressurage, le moût de raisin blanc est muté à l' eau de vie vinique à 77%. Les vins sont ensuite mis en vieillissement dans des fûts de 550 litres allongés pour y subir de longs élevages. Les vins sont ensuite assemblés en fonction de leur état d'évolution. Les cuvées de vieux blancs à compte d'âge 10 ans, 20 ans et 40 ans, sont en fait des assemblages de vins dont la moyenne d'âge est de 10 ans, 20 ans ou 40 ans.
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