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Gâteau de pommes de terre jambon mozzarella Ce gâteau de pommes de terre jambon mozzarella.. une recette délicieuse et réconfortante à déguster tout simplement avec une salade verte Temps de préparation 20 min Temps de cuisson 45 min Temps total 1 h 5 min Type de plat Plat principal Cuisine Française 800 g de pommes de terre 2 oignons 60 g de gruyère râpé 2 œufs 1 c. à soupe de persil ciselé sel / poivre 4 tranches de jambon 1 boule de mozzarella Peler les pommes de terre et les oignons et râper le tout. Presser les pommes de terre entre vos mains afin de retirer l'excédent d'eau retenue par celles-ci. Préchauffer votre four à 200°C (Th. 6-7). Dans un saladier, mélanger les légumes râpés avec le gruyère râpé, les œufs, le sel et le poivre. Recette croquettes de mozzarella au piment d'Espelette - Marie Claire. Verser la moitié de cette préparation dans votre moule (beurré si nécessaire) Ajouter ensuite le jambon coupé en lanières ainsi que la mozzarella coupée en fines tranches. Verser ensuite par dessus la seconde moitié de préparation à base de pommes de terre.
Quoi de prévu pour l'apéro? Rien de mieux que des croquettes de fromage maison. Une idée toute simple et rapide à faire, qui en jette. Et généralement cela plait au plus grand nombre. Ici je vous ai préparé des croquettes de mozzarella, pour un apéro d'inspiration italienne vraiment top. A agrémenter de jambon cru, de gressins et pourquoi pas d'un assortiment de belles tomates de couleurs en tranches avec une petite sauce au pesto. Un délice à déguster au en terrasse au soleil… presque sans modération! INGREDIENTS 1 boule de mozzarella di bufala 4 branches de romarin 100g de farine 100g de chapelure 4 oeufs 1 pincée de piment en paillettes Huile de friture (si possible pépins de raisin) Fleur de sel PREPARATION Dans une petite casserole, faites chauffer de l'huile de friture (si possible de l'huile de pépins de raisin). Coupez la mozzarella en bâtonnets. Effeuillez le romarin et ciselez-le finement. Croquette pomme de terre mozzarella au four solaire. Versez la farine et la chapelure dans deux assiettes creuses séparées. Fouettez les oeufs avec le romarin et le piment et versez-les dans une troisième assiette.
Roulez chaque bâtonnet de mozzarella dans la farine, puis dans les oeufs, et enfin dans la chapelure. Enrobez-les bien. Répétez l'opération une seconde fois. Plongez les croquettes de mozzarella dans l'huile bien chaude. Dès qu'elles sont dorées, retirez-les à l'aide d'un écumoire et déposez-les sur une feuille de papier absorbant. Recettes de Croquettes et Mozzarella. Parsemez de fleur de sel et dégustez vos croquettes sans attendre. ASTUCES DU CHEF Cette recette se prépare également très bien avec d'autres fromages de votre choix. Vous pouvez également aromatiser la chapelure avec de la poudre de noisette ou de noix, ou bien incorporer des herbes de Provence en remplacement du romarin. Je sers ces croquettes natures ou avec une sauce tomate maison. Croquettes de mozzarella