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9, 45 € TTC Ingrédients: Épaule de porc, origine France, sel, poivre, dextrose, saccharose, aromates, conservateur: nitrate de potassium, ferments lactiques, boyaux naturels Quantité 0 15€ dépensés = 1 point = 1€ de bon d'achat ❄ LIVRAISON FRESH OFFERTE DÈS 90€ PRODUITS 100% FRANÇAIS Détails du produit Commentaires Référence Références spécifiques Votre commentaire Soyez la première personne à écrire un commentaire sur ce produit! Noix de jambon séchée 13 autres produits dans la même catégorie: Aperçu rapide Jambon cru avec os Prix 45, 00 € 14 Saucisse sèche 8, 30 € 3 1/4 de poitrine roulée 9, 40 € 8 Filet de saucissons 29, 75 € 2 Jésus entier 23, 90 € 1/4 de Coppa 9, 50 € Demi Jésus 13, 50 € Demi-jambon cru 38, 00 € Jambon cru sans os 70, 75 € Coppa 26, 20 € 7 Saucisson sec 6, 00 € 9 1/4 de jambon cru 21, 00 € Filet mignon de coche séché 13, 80 € Ingrédients: Épaule de porc, origine France, sel, poivre, dextrose, saccharose, aromates, conservateur: nitrate de potassium, ferments lactiques, boyaux naturels
Afin que les tranches que vous avez coupées ne s'oxydent pas, vous pouvez rajouter une noix d'huile d'olive à étaler sur le pourtour. Le Porc de Haute-Loire, une qualité supérieure Une viande exclusivement fraiche accorde une qualité de charcuterie, indétrônable, les noix de jambon proviennent de cochons selon des valeurs fondamentales. Ainsi, le goût étant autant impacté par la qualité de la viande que par sa préparation, vous bénéficiez d'un produit conçu dans les règles de l'art. La noix de jambon séchée d'Auvergne comme toutes les pièces séchées et charcuteries de porcs, possèdent le label Porc de Haute-Loire, en vertu des méthodes de conceptions traditionnelles et sérieuses. Retrouvez vos charcuteries préférées dans nos rayons et profitez des fabrications artisanales, réalisées par des passionnées dans des conditions complaisantes. 2. 13. 0
Accueil > Recettes > Noix de jambon façon jambon de pays En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 20 min Préparation: 20 min Repos: - Cuisson: - Étape 1 Prévoir 1 sac à jambon ou un torchon que l'on coudra autour du jambon. Mettre une couche de gros sel dans une bassine, une couche d'herbe par dessus et y déposer la noix de jambon. Remettre des herbes et couvrir de gros sel. Le sel doit recouvrir entièrement la viande. Placer au réfrigérateur pour 3/4 jours, tous les jours retourner la viande et vérifier quelle soit toujours dans le sel (le sel et le "jus" de viande vont former comme une eau de saumure la laisser) Étape 5 Au bout des 3/4 jours sortir la viande, la frotter avec des herbes aromatiques et la poivrer. Attention, veiller à ce qu'il y ait du poivre sur toute la viande et sa couenne.
Tel que vendu pour 100 g / 100 ml Comparé à: Noix-de-jambons-secs Énergie 1 004 kj (240 kcal) +21% Matières grasses 10 g +55% Acides gras saturés 3, 51 g +49% Glucides 0 g -100% Sucres Fibres alimentaires? Protéines 34 g +2% Sel 4, 88 g +3% Conditionnement Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage: Sources de données Produit ajouté le 20 juin 2018 à 18:32:29 CEST par kiliweb Dernière modification de la page produit le 28 janvier 2020 à 11:55:51 CET par big-brother. Fiche produit également modifiée par openfoodfacts-contributors, rguichardan, lsUUs0UStnZXNZb3NWajdEK0wrLzVJd3JiM1RYdXZKdkVKSWc9PQ. Si les informations sont incomplètes ou incorrectes, vous pouvez les complèter ou les corriger en modifiant cette fiche.
→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise. Avertissement: certaines informations nécessaires pour calculer l'Eco-Score avec précision ne sont pas renseignées (voir le détail du calcul ci-dessous). Vous pouvez modifier la fiche produit pour ajouter les informations manquantes. Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs. Détails du calcul de l'Éco-score » Conditionnement Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage: Parties de l'emballage: Nombre Forme Matière Recyclage Opercule Plastique Barquette Sources de données Produit ajouté le 5 décembre 2015 à 16:26:19 CET par cestki13 Dernière modification de la page produit le 10 février 2022 à 23:39:41 CET par packbot. Fiche produit également modifiée par big-brother, kiliweb, org-systeme-u, sebleouf, segundo, systeme-u, systeme-u-off, tacite. Si les informations sont incomplètes ou incorrectes, vous pouvez les complèter ou les corriger en modifiant cette fiche.