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Lorsque les cuisses ont pris une belle coloration, ajoutez les échalotes coupées en 2 et laissez 2 à 3 min sur le feu. Déglacez alors avec le vin blanc jusqu'à presque totale évaporation. Versez le bouillon préparé et laissez mijoter couvert 30 min à feu moyen doux en arrosant régulièrement les cuisses. 15 min avant la fin de la cuisson, faites cuire le riz et égouttez-le. Retirez les cuisses de la sauteuse, mélangez le riz à la sauce, rectifiez l'assaisonnement en sel et poivre et replacez les cuisses sur le riz. Couvrez et maintenez à feu très doux environ 10 min. Parsemez un peu de persil haché sur les cuisses de poulet au riz safrané et dégustez ce plat sitôt cuisiné. Recette cuisse de poulet et riz basmati aux. Régalez-vous! Navigation de l'article
Faites glisser les cuisses à différents endroits (cela assurera un brunissement uniforme) et continuez à cuire jusqu'à ce qu'elles soient profondément dorées, 3 à 5 minutes de plus. Transférer le poulet dans une assiette. Laisser refroidir le pot 2 minutes. Mettre la casserole à feu moyen-doux; ajouter les échalotes, l'ail et le gingembre et cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'ils soient très parfumés mais non dorés, environ 2 minutes. Incorporer le riz et l'anis étoilé et cuire, en remuant constamment, 1 minute. Incorporer la sauce soya, ¾ c. sel et 3 tasses d'eau. Remettre le poulet dans le mixe de riz dans une casserole, en plaçant la peau vers le haut. Augmentez le feu à moyen et amenez le liquide à ébullition. Couvrir instantanément la casserole, réduire le feu à doux et cuire 25 minutes. Retirer du feu et laisser reposer le poulet et le riz 10 minutes. Recette pour Braisade de poulet sur riz fruité | Colruyt En Cuisine. Sauce et montage Retirez le couvercle de la casserole et pelez le riz avec une fourchette. Extirper et jeter l'anis étoilé.
Source: Helouchacook Rouleaux de printemps Tags: Poulet, Sauce, Riz, Sauce soja, Soja, Viande, Galette, Printemps, Volaille, Légume, Filet, Rouleau Ingrédients pour 10 rouleaux: – 10 galettes de riz – 2 blancs de poulet – 1 barquette de légumes pour chop-suey – Sauce d'huitre – Sauce soja ̵… Source: Satine's Delights PAELLA! - Helouchacook - Recettes de cuisine du monde faciles et rapides Tags: Poulet, Crevette, Riz, Petit pois, Poivron, Moule, Chorizo, Rapide, Facile, Viande, Grain, Espagne, Volaille, Légume, Paella, Fruit de mer, Europe Pour cela il vous faut (pour 8 personnes environ): - 500g de riz longs grains - 8 cuisses (avec entres cuisses) de poulet - 700g de moules espagnoles (bien grosses) - Un chorizo - 16 crevettes - 1 verre de petits pois - 1 poivron vert - 1 poivron rouge... Source: Helouchacook Risotto au poulet au Companion - le vice du sucré salé Tags: Poulet, Champignon, Riz, Risotto, Sel, Parmesan, Sucre, Salé, Sucré, Viande, Volaille, Robot Cuiseur, Companion, Légume, Escalope Réalisée part andré Risotto au poulet au Companion INGRÉDIENTS (4 PERSONNES) 2 pincées de sel 2 tours de moulin 4 escalopes de poulet 200g de champignons de Paris frais 50g de parmesan 12 cl...