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Publié le 08/11/2018 à 03:48, mis à jour à 08:30 Depuis fin 2014, Unicoque, 1er producteur français de noisettes, à Cancon, développe un programme de recherche et de lutte bio contrôle du balanin, insecte ravageur. Avec son rostre en forme de trompe qui le précède partout, ses 2 antennes, ses 6 pattes et sa carapace brun jaune, il n'a rien d'un monstre. Long de 6 à 8 mm une fois adulte, d'une taille comparable à une coccinelle, le balanin des noisettes (curculio nucum), puisque c'est de lui dont il s'agit, est un charançon de l'ordre des coléoptères, et pourtant une terreur. Et c'est l'ennemi public numéro 1 de la noisette, son ravageur: «Le balanin peut détruire jusqu'à 80% de la production sur une parcelle infestée», pose Jean-Luc Reigne, directeur général de Koki, la marque commerciale d'Unicoque, la coopérative française basée à Cancon qui, avec 7 200 t récoltées en 2018, regroupe 98% de la production de noisettes en France. Un programme sur 6 ans Autant dire que la petite bête est prise très au sérieux par la filière noisette.
3 Un marché français en baisse, à l'exception de 2019 La production française de noisette varie d'une année sur l'autre. Si en **** la production de noisettes était estimée à **, * millions de tonnes, en ****, elle a augmenté pour atteindre **, * millions de tonnes, puis en ****, la production décroit de nouveau pour être estimée à **, * millions. Quant à la consommation, entre **** et... 1. 4 Structure de la balance commerciale de la noisette en France Commerce extérieur de noisettes France, ****-****, millions de tonnes Source: **** Pour la création de ce graphique, nous avons sommé les données des codes UN Comtrade ****** - "Noix, noisettes et avelines, fraîches ou sèches, en coques" et ****** - "Noix, noisettes et avelines, fraîches ou sèches,... ANALYSE DE LA DEMANDE 2. 1 Evolution de la consommation de noisettes Si le nombre total de consommateurs de noix, graines et fruits secs a chuté de **% depuis ****, la noisette a réussi à maintenir une clientèle fidèle, qui s'est même légèrement élargie (***) pour atteindre *, ** millions de consommateurs.
Grossiste de fruits et légumes bio depuis plus de 30 ans Pronatura a su développer des liens forts avec plus de 1500 producteurs. Grâce à cette expérience de grossiste bio, nous vous proposons une large variété des fruits et légumes bio de saison, des fruits secs bio, des produits végétariens bio et des jus de fruits bio. Ensemble, nous mettons le goût au cœur de nos préoccupations.
Les balanins reviennent sur le noisetier au début de l'été pour s'accoupler et pondre sur les noisettes. Et les larves investissent alors la noisette pour se nourrir de l'amandon, avant d'en sortir, repues, en creusant un trou caractéristique, et se laisser tomber au sol où elle s'enterre. Avant d'en ressortir au bout de 1 à 3 années. A l'aide notamment d'un olfactomètre, le Dr Hamidi a démontré la relation olfactive entre le balanin et la noisette. Et déterminé, en étudiant un grand nombre d'individus, que c'était bien l'odeur de la noisette qui conduisait le charançon jusqu'au fruit. L'idée est donc de concevoir des pièges olfactifs diffusant le parfum de la noisette pour attirer les balanins. Recherche cruciale «Les trois années de recherches devant nous vont nous servir à mettre au point le piège et son design, sa forme, son emplacement pour le rendre le plus efficace possible», explique le Dr Brigitte Frérot. «Lorsqu'elle est au point, la lutte bio contrôle permet un très bon taux de couverture».