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Réserver. Emincer grossièrement les oignons et les faire suer quelques minutes dans la même sauteuse. Ajouter le vin blanc et la crème. Mélanger un peu, puis remettre les cuisses de lapin. Saler et poivrer à sa convenance. Laisser cuire à feu doux 30 minutes. Mes petites gourmandises lapin au. Tailler les différents fromages en dés. Les ajouter dans la sauteuse au bout des 30 min de cuisson. Pour une sauce plus nappante, ne pas hésiter à délayer de la fécule dans une louche de sauce et réincorporer au restant. Mélanger et laisser sur le feu le temps de cuire les pâtes. Servir bien chaud. Dites-nous ce que vous en avez pensé! Pour une recette de lapin plus classique, je vous invite à tester le délicieux lapin à la moutarde et aux tomates séchées.
Préparez un roux avec le beurre et la farine, laissez-le cuire 2 min puis versez le litre de bouillon chaud. Mélangez avec un fouet et faites cuire la sauce 10 min à feu doux en remuant régulièrement. Dans un bol, liez la moutarde 1 cuil. à soupe de miel et la crème puis incorporez cette préparation à la sauce. Mélangez avec une cuillère en bois, poivrez et rectifiez l'assaisonnement en sel. Videz le bouillon restant de la cocotte et remplacez-le par la sauce au miel et à la moutarde. Laissez 5 min sur le feu, ajoutez les oignons glacés et le persil haché. Savant mélange de saveurs, cette blanquette de lapin au miel et à la moutarde ravira les gourmets. Régalez-vous! Recette Mes petits lapins de Pâques briochés. Navigation de l'article
Recette de blanquette de lapin au miel et à la moutarde. Un plat paysan digne d'un roi, c'est ainsi que l'on peut qualifier cette recette gourmande et riche en saveurs. Longtemps mijoté, ce plat de lapin à une viande si tendre et fondante qu'elle se détache toute seule de l'os. La sauce toute en onctuosité est à tomber et une fois vides, les assiettes repartiront en cuisine aussi propres qu'avant le repas… Recette de blanquette de lapin au miel et à la moutarde Pour 6 personnes – Temps de préparation 25 mn – Temps de cuisson 2 h Ingrédients: 1 lapin coupé en morceaux 2 carottes 1 poireau 1 gros oignon 1 clou de girofle 10 oignons saucier 12 petites pommes de terre type grenaille 300 g de champignons de Paris thym et laurier 1 cube de bouillon de volaille 2 cuil. à soupe de miel 2 cuil. PETIT LAPIN | Les gourmandises. à soupe bombées de moutarde forte 30 cl de crème liquide 50 g de beurre 50 g de farine 20 cl de vin blanc huile d'olive 1 cuil. à soupe de persil haché sel et poivre Explications: Epluchez et coupez les carottes en rondelles, piquez le clou de girofle dans l'oignon pelé, nettoyez le poireau et coupez-le en 4.
Aimer Commenter Voir la recette Les gourmandises de Kimaya La suite après cette publicité Quelques mots sur cette recette Un délicieux lapin en sauce à la moutarde et ses petits légumes à accompagner de pâtes fraiches ou autres accompagnement de votre choix. Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet Tags lapin sauce pâtes recettes de légumes moutarde recettes de viande gibier chaud cuisine facile Commentaires Donnez votre avis sur cette recette de Lapin en sauce à la moutarde et ses petits légumes! Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter: inscription gratuite en quelques instants! Accord musical Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Lever les filets de lapin sur un râble. La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre. La mandoline, un outil de taille! Lapin au vin blanc et aux trois fromages - Quelques grammes de gourmandise. Taillez en julienne, en tranches fines, en bâtonnets facilement. Mandoline De Buyer Lire nos conseils d'achat de mandoline...
Je dois bien avouer que je ne cuisine que très rarement du lapin. Et, à chaque fois, je l'accompagne de moutarde. Cette fois, j'ai décidé de sortir un peu des sentiers battus en testant ce lapin au vin blanc et aux trois fromages. Je l'avais repéré il y a quelques mois chez mon amie blogueuse Claudine. Comme nous sommes à la maison de grands amateurs de fromage, je me suis empressée de mettre sa recette de côté. Lapin au vin blanc et aux trois fromages Comme Claudine, j'ai accompagné ce lapin en sauce avec des pâtes. Mes petites gourmandises lapin de. J'ai par contre fait quelques petites modifications par rapport à la version initiale, notamment en ne mettant pas de champignons. Ces derniers ne sont pas très appréciés par mes loulous. ▢ 6 cuisses Lapin ou gigolettes ▢ 1 filet Huile d'olive ▢ 2 Oignon(s) ▢ 500 ml Vin blanc ▢ 6 c. à soupe Crème épaisse ▢ 150 g Fromage de brebis ▢ 150 g Roquefort ▢ 200 g Fromage frais de chèvre ▢ Sel et poivre Facultatif ▢ 1 c. à soupe Fécule de maïs Dans une sauteuse, faire chauffer un filet d'huile d'olive et y faire dorer les cuisses de lapin sur chaque face.