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Cet article de Viti 445 de septembre 2019 vous est proposé gratuitement et dans son intégralité. Bonne lecture! Pour vous abonner, RV sur notre e-kiosque. L'expérience de l'agriculture de conservation en grandes cultures est une vitrine. Ce que l'on constate depuis quinze-vingt ans est en grande partie transposable en vigne. Le point de vue de Frédéric Thomas, agriculteur et rédacteur en chef de la revue « TCS ». Couvert végétal vigne au. Quels constats tirez-vous des pratiques actuelles en vigne? Quelles évolutions sont possibles? Frédéric Thomas: Quand on regarde les données scientifiques en vigne, on constate qu'au niveau du sol (matière organique, densité de vers de terre, activité biologique, etc. ), la viticulture conventionnelle ne contribue pas à maintenir, ni à développer, la performance des sols. On s'en aperçoit très bien lorsque l'on remet des céréales derrière, par exemple; le potentiel de la culture est très dégradé. Sur une vigne désherbée (mécaniquement ou chimiquement), on produit peu en biomasse, ce qui limite la possibilité de reconstruire du sol avec de bonnes fonctionnalités.
L'ENHERBEMENT DES VIGNES ET VERGERS: UNE SOLUTION AUX MULTIPLES AVANTAGES L'enherbement des vignes est une pratique culturale bien utilisée en fonction des zones et bien maîtrisée par les viticulteurs. Avec l'arrivée de nouvelles contraintes environnementales, elle devrait évoluer et subir aussi quelques adaptations pour répondre aux mieux aux exigences actuelles. Ces axes nous ont permis de construire une gamme complète d'enherbements ENHERBEMENT PERMANENT DE LA VIGNE Nos compositions sont d'agressivités différentes par rapport à la vigne. Il est donc fondamental de choisir son mélange adapté au degré de concurrence que l'on souhaite établir. Couvert végétal vigne a la. Chaque mélange a son indice d'agressivité: Nous avons choisi des compositions à base de graminées gazonnantes (pousse faible) et de légumineuses tapissantes afin de répondre aux exigences de cette technique. ENHERBEMENT TEMPORAIRE DE LA VIGNE L'objectif est d'implanter un couvert pour une courte durée (4 à 6 mois). Plusieurs espèces (graminées, légumineuses, crucifères …) entrent dans la composition des nos mélanges.
Et profiter de toute l'intersaison pour produire de la biomasse en quantité et diversifiée ». Il est important de rappeler que la vigne est une culture pérenne qui n'occupe qu'une partie de la surface et qui ne pousse qu'une partie de l'année. Le couvert, de son côté, prend une place dans un système déjà bien en place et bien enraciné. Dès lors, la difficulté concerne la gestion de la place. Les couverts végétaux ne sont pas une culture de rente mais une culture de service. Ils améliorent les paramètres physiques, chimiques et biologiques des sols, apportent, recyclent ou mobilisent les minéraux. Les objectifs sont de faire gagner en vigueur une vigne faible avec l'appui de légumineuses (vesces, féveroles, trèfles…). Il ne faut pas perdre en fertilité par lessivage surtout s'il y a des reliquats azotés importants. Circulation de l'eau : en Champagne, des viticulteurs adoptent le couvert végétal | Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation. Mais aussi apporter de l'énergie (matières organiques fraîches et labiles facilement minéralisable et alimentant le cycle de carbone). Trois priorités Pour les couverts végétaux, il y a trois priorités: la structure du sol (travail du sol et apport d'oxygène), la fertilité du sol (pour redonner de l'énergie au sol) et la biodiversité (pour éventuellement améliorer gestion des maladies et des ravageurs).
F. T. : Contrairement aux grandes cultures où la porte d'entrée vers l'agriculture de conservation est constituée par le non-travail du sol, en vigne ce sont plutôt les couverts végétaux. La vigne est une plante pérenne d'été, on dispose donc d'une contre-saison énorme, dont il faut profiter. Il est possible de produire de la biomasse en quantité et en diversité en automne-hiver-printemps. Pour l'ensemble des bénéfices agronomiques, tout ce qu'on observe en grandes cultures avec dix ou vingt ans de recul maintenant, il n'y a pas de raisons qu'on ne l'observe pas en viti. Comme dans les systèmes céréaliers, les couverts en vigne sont une porte d'entrée vers de nouvelles idées en agroécologie, qui permettront de conduire les vignes différemment. Destruction des couverts au vignoble : pas un mais des outils | mon-ViTi. Un couvert, ce n'est pas simplement une façon d'éviter de désherber. La présence d'un couvert vivant a de multiples effets bénéfiques. Pour autant, les couverts ne sont pas une « baguette magique »: ce n'est pas parce qu'on implante des couverts qu'on voit tout de suite la différence.
Un audit flore a recensé 420 espèces botaniques dont un nombre important d'orchidées particulièrement emblématiques de la biodiversité comme l'Orchidée pyramidale, l'Orchidée bouc ou encore l'Orchidée abeille. Bee Orchid, un label d'engagement dans le développement durable Depuis 2009, ce label formalise l'engagement de Château les Vergnes dans le développement durable sur 4 principes fondamentaux: Produire des raisins et des vins de qualité, grâce à des mesures prophylactiques, à la fertilisation sans engrais chimiques et l'analyse des différents terroirs du domaine. Produire en respectant l'environnement, par l'utilisation d'emballages recyclés et recyclables, une production non polluante et l'amélioration de la biodiversité sur le domaine. Couvert végétal vigne. Produire en respectant les hommes, d'une part ceux qui travaillent sur le domaine, dans les vignes ou dans le chai (souci de sécurité, formation, amélioration du confort de travail), et d'autre part les consommateurs (innocuité du produit: sécurité alimentaire).