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poisson, plat complet 12 Octobre 2014 Rédigé par madame chocolat et publié depuis Overblog Le roulé de pommes de terre est un grand classique à la maison, je le décline avec des pommes de terre, parfois ajoutées à des carottes ou des courgettes et j'y glisse à l'intérieur tout ce que je peux trouver de coulant de fondant et d'odorant comme fromage. Cette recette est très inspirée d'une recette Demarle mais dans laquelle il y a beaucoup d'oeufs, je trouve que ce n'est pas nécessaire d'en mettre autant, voire pas utile d'en mettre du tout, le paillasson de pommes de terre peut être roulé sans aucun ajout d'oeuf. Roulé pomme de terre saumon thermomix en. Au fur et à mesure de mes essais de roulés de pommes de terre, je mets de moins en moins d' résultat devient plus croustillant et au bon gout de pommes de terre. Ma version préférée est la version au Mont d'or, fromage idéal pour du coulant et du parfumé.... J'avais envie de changer un peu de garniture et de mettre du saumon fumé à la place du jambon que je mets généralement. Pour 6 personnes: 1 kg de pommes de terre épluchées 1 oignon 2 gousses d'ail 50 g de fromage râpé 1 œuf sel, poivre ciboulette ou persil Pour la garniture: 4 cuillères à soupe de fromage persillé (type boursin, tartare, philadelphia) J'ai mis un pot de tartare (soit 150 g) 6 cuillères à soupe de crème épaisse (allégée possible pour se donner bonne conscience) ou de fromage blanc.
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Roulé de pommes de terre au saumon fumé et fromage persillé - Blog cuisine avec du chocolat ou Thermomix mais pas que | Recettes de cuisine, Cuisine, Recette
rouler ensuite le paillasson en utilisant le papier sulfurisé ou la feuille de silicone. Remettre au four pendant 10-15 minutes à 180° Servir bien chaud, découper en tranches pour une jolie présentation. Verdict: bien parfumé ce petit roulé, l'association saumon fumé et fromage persillé est parfaite. La famille chocolat préfère tout de même le roulé cancoillotte ou mont d'or et jambon, mais pour moi qui boude un peu la viande c'est parfait! On peut ajouter un œuf de plus ou supprimer complétement les œufs, la texture du paillasson sera un peu différente. Roulé pommes de terre, courgettes, chèvre et jambon thermomix ou n’importe quel robot même simple | Avec le Thermomix et le Cookeo de Zazoun. La qualité des pommes de terre rendra le démoulage plus ou moins facile. Pour une version plus légère, retirer le fromage râpé du paillasson, et ne pas mettre de fromage persillé. Mettre du fromage blanc allégé salé et poivré avec persil, ciboulette, ail et éventuellement échalote ciselée. J'ai testé aussi avec de la truite fumée cela convient tout à fait. Mes photos ont été prises le lendemain, la tenue est plus "photogénique" je l'ai réchauffé au four.
Mélangez et versez cette préparation sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pour trente minutes environ. Au bout de ce temps, sortez la plaque et recouvrez-la d'une autre feuille de papier cuisson, puis d'une autre plaque. Retournez l'ensemble en protégeant vos mains avec des maniques et retirez la plaque et la feuille de papier sulfurisé ayant servi à la cuisson. Roulé pomme de terre saumon thermomix recettes. Laissez refroidir. Lorsque le roulé est froid, tartinez-le régulièrement de fromage frais et répartissez les tranches de saumon fumé par-dessus. Roulez-le en vous aidant de la feuille de papier cuisson qui est en dessous et, quand le roulé est fait, entourez-le de cette même feuille de papier sulfurisé. Placez au frais jusqu'au moment de servir.
Le roulé de pommes de terre est un grand classique à la maison, je le décline avec des pommes de terre, parfois ajoutées à des carottes ou des courgettes et j'y glisse à l'intérieur tout ce que je peux trouver de coulant de fondant et d'odorant comme...
Ingrédients Collection(s) Recettes alternatives Niveau facile Temps de préparation 10min Temps total 45min Nombre de portions 6 parts 100 g d'emmental, coupé en morceaux 300 g de beaufort, coupé en morceaux 550 g de pommes de terre, coupées en morceaux 2 œufs 1 oignon, coupé en quatre 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts 12 tranches de bacon Infos nut. par 1 part Calories 1729. Roulé de pommes de terre au saumon (by fadilascooking) par Brekex. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Entrées sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.. 7 kJ / 414. 8 kcal Protides 27. 8 g Glucides 20. 8 g Lipides 25 g Fibre 2 g