pakdoltogel.net
En quelques mots... Enfant du pays nantais, jérôme bretaudeau, s'est installé dans son domaine situé à gétigné en 2001. Ce vigneron curieux fait partie des têtes chercheuses du muscadet, aussi bien à la vigne, cultivée en biodynamie (certification en 2016) où le classique melon de bourgogne côtoie le chardonnay et le savagnin (cuvée la justice), le pinot noir (statera) et le merlot (ornaté), qu'en cave, où cuves inox, foudres, barriques, œufs béton et amphores forment un parc expérimental de vinification et d'élevage. Les vins font leur fermentation malolactique. Les derniers millésimes ont atteint un haut niveau. La détente et l'énergie que déploient les vins sont absolument revigorants: ils proposent une définition moderne des grands muscadets, brillant par un équilibre juste entre la maturité du fruit et l'expression minérale. La cuvée gabbro du domaine de bellevue est un muscadet 100% melon de bourgogne qui a suivi un élevage de plusieurs mois sur lies. Le nez nous révèle de magnifiques notes d'agrumes frais, de fruits blancs, de fleurs blanches et d'herbes fraiches.
Muscadet Sèvre & Maine 2020 75 cL Distributeur Domaine de Bellevue - Jérôme Bretaudeau Prix normal €14, 80 Prix réduit Prix unitaire par Épuisé Ornaté 2019 75 cL €27, 80 La Justice 2019 75 cL €26, 00 Billes de Quartz 75 cL €17, 70 La Justice 2018 150 cL €54, 50 Solera 75 cL €44, 00 V Sens 2018 150 cL €42, 50 €21, 50 Épuisé
Les cuvées phares Gaïa, Justice, Statera et Miam Miam. Terroirs Granit, Quartz blanc et rose, Gabbro. AOC/IGP produits Muscadet Type de conduite du vignoble Biologique et biodynamique. Réseaux de distribution Export, CHR, caves et particuliers. Jérôme Bretaudeau Domaine Bellevue 1 boulevard d'Alatri – 44190 Gétigné 06 12 85 19 62
Le Domaine de Belle Vue doit sa réputation à un des meilleurs vignerons de France: Jérôme Bretaudeau! C'est au début des années 2000, sur la commune de Gétigné près de Clisson, que ce brillant vigneron reprend les plus belles parcelles de son père. Après une longue restructuration du vignoble, c'est en 2005 que le Domaine de Belle Vue commercialise ses premiers jus. Aujourd'hui, il bichonne un peu plus de dix hectares de vignes entièrement convertis en agriculture biologique. Il redynamise considérablement la vie des sols, intègre des zones de végétations afin de favoriser la biodiversité dans les vignes. Il exclut totalement l'utilisation des produits phytosanitaires tels que les engrais chimiques, désherbants et pesticides en tout genre. En résulte des vins plus sincères et plus propres. Le Domaine y voit également un changement considérable sur le long terme notamment dans la stabilité des sols et l'équilibre du biotop. Le terroir de Belle Vue est unique. L'influence océanique joue un rôle important dans le vignoble particulièrement au niveau des maladies cryptogamiques.
Ne pas la goûter serait un crime passible d'un recours… en Justice;-) Au vu de la rareté des vins de Jérôme Bretaudeau et de la forte demande, merci de vous limiter à 2 bouteilles par commande. Toute commande composée pour plus de moitié des vins de Jérôme sera refusée.
Ces cépages sont plutôt rares. En rouge, la répartition est la suivante: 40% de cabernet franc, 12% de gamay noir à jus blanc, 40% de merlot, 20% de pinot noir et 12% de cabernet sauvignon. Il expérimente beaucoup et dispose de cuves inox, de foudres, de barriques, d'œufs en béton et d'amphores pour sa vinification et son élevage. • Vin biologique et Biodynamique - Certifié par FR-BIO-01 Agriculture • Potentiel de garde: Pour qu'elles dévoilent tout leur potentiel, vous pouvez déguster ce vin après 6 mois à 1 an après sa sortie. La capacité de vieillissement est de 5 à 7 ans. A SAVOIR: Au cœur des vins du Domaine se trouvent trois cuvées de Muscadet vieilles vignes: Gabbro, Granit et Gaïa. Les différences entre ces trois cuvées sont en grande partie fonction du type de sol et de l'altitude; toutes trois sont fermentées en cuve avec des levures indigènes à basse température: - Le Gaïa est unique car il est élevé dans des amphores ovoïdes (en forme d'œuf). - Le Gabbro et le Granit sont élevés en cuve sur leurs lies avec un bâtonnage hebdomadaire.