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Accueil > Recettes > Dessert > Gâteau > Gâteau d'anniversaire > Gâteau anniversaire en circuit automobile Pour la décoration: praliné en miettes (pour le sable) Pour la réalisation du circuit, il est nécessaire de faire 3 gâteaux.
1 Préparer le moelleux au chocolat et aux amandes: 2 Préchauffer le four à 180° (thermostat 6). 3 Casser le chocolat en petits morceaux et couper le beurre en dés. 4 Dans un saladier en métal ou en verre, faire fondre au bain-marie le chocolat et le beurre. Lorsque le chocolat est à moitié fondu, retirer le plat de la casserole et mélanger jusqu'à ce que tout soit bien homogène. 5 Ajouter les jaunes d'oeufs et bien mélanger. 6 Ajouter le sucre et mélanger. 7 Verser la pâte dans le bol de votre robot. Ajouter la poudre d'amande, la farine et la levure. Bien mélanger. 8 Dans un saladier, battre les blancs d'oeufs en neige bien fermes. 9 Les incorporer en 3 temps avec une maryse à la pâte au chocolat en faisant attention à ne pas les casser. 11 Verser la pâte dans le moule et cuire environ 50 minutes. 12 Démouler le gâteau et le laisser refroidir sur une grille à pâtisserie avant de le couper en deux à l'aide d'un grand couteau. Gateau theme voiture des. 13 Préparer la mousse au mascarpone et au café: 14 Mettre les feuilles de gélatine à ramollir dans de l'eau froide pendant 10 minutes.
Votre enfant n'a qu'une seule envie pour son anniversaire, en plus de la dizaine de cadeaux demandés, c'est que vous réalisiez son gâteau avec son personnage préféré. Et vous, comme de bons parents que vous êtes, vous n'avez qu'une envie … Suite
15 Dans un saladier, battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent. 16 Ajouter le mascarpone et fouetter longuement environ 4 minutes à l'aide d'un fouet électrique. 17 Ajouter l'extrait de café et mélanger. 18 Dissoudre la gélatine dans 2 càs d'eau chaude et verser au mélange au mascarpone. 19 Bien fouetter pour éviter les grumeaux. 20 Battre les blancs d'oeufs en neige bien ferme avec le sucre glace. Gateau voiture - Thema Deco. 21 Les incorporer délicatement à l'aide d'une maryse au mélange au mascarpone. 22 Disposer une moitié du moelleux au chocolat sur le plat de service. Recouvrir de mousse au mascarpone en en mettant un peu de côté. Déposer la deuxième moitié de moelleux au chocolat et la recouvrir du reste de mousse. 23 Laisser poser au réfrigérateur 4 heures environ pour que la mousse prenne. 26 Pour éviter que la pâte à sucre colle au rouleau à pâtisserie, la saupoudrer régulière de sucre glace. 27 Pour l'herbe, étaler la pâte à sucre verte à l'aide du rouleau à pâtisserie jusqu'à ce qu'elle soit assez fine et suffisamment grande pour recouvrir le gâteau.