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Inconvénients: Les aléas agricoles sont sources de risques comme les épidémies, la pluviométrie, la météo ou toutes autres formes de risques naturels peuvent impacter la rentabilité des récoltes. C'est un engagement sur le très long terme, et le capital initial n'est pas récupéré à la fin, même si l'arbre peut être vendu en cours de route. Quelle fiscalité? Chêne truffier godet - Gamm Vert. Exonération d'impôts pendant 15 ans les bénéfices issus de la culture de truffe. Avec qui et comment le mettre en place? Tu investis sur un ou plusieurs chênes truffiers qui produiront tes truffes Tu reçois un contrat de vente, un certificat de propriété avec la marque du numéro de l'arbre, le nom de la parcelle, ainsi que l'année de la plantation et la date de sa production. Tu recevras tes dividendes pendant toute la durée de production de ton chêne truffier (environ 20 ans). Tu choisis soit de recevoir les truffes fraiches chez toi ou l'équivalent en argent sur ton compte bancaire.
Commercialisation de la truffe La truffe peut être utilisée pour sa propre consommation, elle peut aussi être vendue en vente directe sur des marchés, dans des coopératives et enfin à des restaurateurs. Rapprochez-vous du syndicat de trufficulteurs de votre région pour plus d'informations sur les lieux de vente. Les variétés La truffe noire du Périgord se caractérise par un goût légèrement poivré ainsi qu'un parfum de sous-bois. C'est la variété la plus connue et la plus goûteuse mais aussi la plus chère. La truffe de Bourgogne à une odeur et un goût très prononcé, très répandu dans les pays d'Europe elle pousse avec des chênes, noisetiers, charme, hêtre et pin. La truffe d'été est beaucoup plus douce que la truffe noire par son odeur et son goût. Truffiere, Culture et entretien de vos arbres - Agritruffe. Cette variété se mange uniquement crue ou râpée. Les différentes espèces de truffe Il existe des espèces de truffes différentes et voici celles que l'on trouve généralement en Europe (dont la France): Tuber magnatum, ou truffe blanche d'Alba Truffe Tuber magnatum, ou truffe blanche d'Alba: c'est une espèce très appréciée et recherchée ce qui explique qu'elle se vende à un prix très élevé.
CHNES TRUFFIERS TRUFFEfrance vous propose les chnes truffiers (Tuber Melanosporum et Tuber Uncinatum) origine Agri-Truffe, produits et commercialisés selon le procédé et sous contrle et licence INRA. Le plant mycorhizé va permettre densemencer le terrain avec la truffe. Le bon choix de lessence végétale est important. La rgle est de planter une espce adaptées aux conditions locales, choisis selon les conditions pédos-climatiques et la végétation naturelle. -------------------------------------------------------------------------------------------------- CHNES VERTS (chnes truffiers) Disponibles uniquement en Tuber Melanosporum. Prix chêne truffier 5 ans. Ce sont les chnes truffiers des zones tempérées et méridionales. E ssence au feuillage coriace et persistant comme le houx. Le gibier napprécie gure ses feuilles piquantes. Ils ont l'avantage de bien résister la séchersse et d'tre faciles d'entretien puisque leur feuillage persiste en activité l'hiver et reste vert toute l'année. Ces chnes truffiers sont malgré tout plus sensible au gel.
Cette truffe est moins dépendante de la chaleur et pousse dans des variétés de sols assez larges tout en restant calcaires. Période de maturité: de mi-septembre à fin janvier.
Nous envoyons votre échantillon de terre à un laboratoire spécialisé dans le diagnostic de sol. Plusieurs critères mesurés: PH du sol, granulométrie du sol, structure physico-chimique. Recevez un bilan pour définir l'espèce qui sera compatible avec votre sol.
Marcescentes, elles restent attachées l'arbre durant l'hiver et ne tombent qu'au printemps, lorsque la nouvelle pousse arrive. Ses fleurs jaune/vert sont regroupées en chapelets pendants pour les mles ou réunies en petits épis dressés pour les femelles. Il ne porte des glands que tous les deux/trois ans, par petits groupes de 1 4 et contenus dans une cupule grise et recouverte d'écailles feutrées.