Très original, l'accord entre un munster et un nectar de litchi rappelle l'alliance classique entre ce fromage et le gewurztraminer, un vin aux arômes de litchi très développés. »
Quel vin de Bordeaux avec le fromage? Un Saint-Emilion (Bordeaux): un vin rouge assez rond qui se marie à tout type de fromage. Quel vin blanc avec un plateau de fromage varie? Quel vin blanc avec du fromage? un Riesling d'Alsace. un Bourgogne Chablis. Pour une alliance vin et munster, encore une fois, misez sur un blanc moelleux ou liquoreux: comme un grand vin de Sauternes par exemple. Quel est le cépage du Chablis? Pouilly fumé millésimes. Vins blancs de Bourgogne aux qualités exceptionnelles, les vins de Chablis sont issus d'un seul cépage, le Chardonnay. Ils se déclinent sous plusieurs appellations: Petit Chablis. Chablis et Chablis Premier Cru. Quel plat avec du Pouilly Fumé? Nous vous proposons de servir un Pouilly Fumé Blanc avec:
Du saumon fumé
Un risotto aux gambas. Une andouillette. Une andouillette à la lyonnaise. Une andouillette à la moutarde.
Pouilly Fumé Millésimes
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Pouilly-Fumé 1996 (Blanc)
Pouilly-Fumé Les informations
Caractéristiques du domaine & de la cuvée
Pays/région: Vallée de la Loire
Appellation: Pouilly-Fumé
Couleur: Blanc
Superficie: 750 ha
Rendement: 75 hl/ha
Production: 55000 hectolitres
Encépagement: 100% Sauvignon
Viticulture:
Conventionnel
Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur. Pouilly-Fumé en vente
La cote en détail du vin Pouilly-Fumé 1996
Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format: Bouteille) © S. Millésimes Pouilly-Fumé - AOC. A. - (cotation / année)
27 €
Cote actuelle du millésime 1996
Dernières adjudications du millésime 1996
Historique des adjudications Pouilly-Fumé 1996
26/01/2022 27 €
25/11/2020 22 €
30/10/2019 18 €
12/09/2018 16 €
15/07/2016 19 €
26/11/2014 38 €
30/07/2014 14 €
10/06/2010 10 €
21/01/2010 12 €
11/11/2009 21 €
Vous possédez un vin identique?
Pouilly Fumé Millesimes.Com
Les vignerons de Pouilly ont donc surnommé les vins issus du Sauvignon blanc « le Blanc Fumé ». L'autre explication tient au terroir particulier de Pouilly-sur-Loire. Et pour cause, il suffit de découvrir le bouquet aromatique du Pouilly-Fumé pour comprendre d'où lui vient ce qualificatif. Reconnaissable entre tous, le Pouilly-Fumé se distingue par son arôme typique de « pierre à fusil », cette odeur qui se dégage du frottement de deux pierres de silex. La légende du Pouilly-Fumé était née… L'expression d'un terroir en dentelle Si le Pouilly-Fumé est si particulier, c'est qu'il est né sur un terroir d'exception constitué de différents types de sols. À Pouilly, on parle des « Caillottes », des « Terres blanches » et des fameux silex. Pouilly fumé millesime. La période du Jurassique Supérieur (entre 163 et 147 millions d'années) a donné naissance à 3 formations géologiques anciennes. Le nom local des « Caillottes » désigne en fait le Calcaire de Villiers de l'Oxfordien, tandis que les « Terres Blanches » sont des calcaires du Kimméridgien formés d'éclats grossiers.
Pouilly Fumé Millesime
Les arômes sont intenses et complexes, dominés par les fruits à chair blanche (pêche, poire), des notes de fruits exotiques, d'agrumes et de minéralité. La finale est longue et savoureuse
Pouilly Fume Millesime
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Château DUHART MILON ROTHSCHILD 1923
Réf. : 414
Le mot du caviste: Le Garage à Vins
Le Garage à Vins est né d'un pari fou... transformer un garage automobile en cave spécialiste de vins uniquement naturels (certifiés bio ou non mais sans manipulation œnologique). Dans une ambiance "rétro garage" sont exposées 600 références avec plus d'une centaine de vins des vignes de Nantes dont 60 Muscadet bio ainsi que des nouveautés selon les tournées dans le vignoble. POUILLY FUME - Mon Millésime. La cave dispose également d'un site de vente en ligne avec livraison ou drive, à votre convenance.