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Recette du coulis de tomates Ingrédients 5 tomates 1 oignon 1 échalote Aromates: thym, romarin, sel, poivre, feuilles de laurier, au goût Recette Lavez les tomates et passez-les à la centrifugeuse en option "coulis". Faites revenir l'oignon émincé à la casserole dans un peu d'huile. Ajoutez le coulis de tomates obtenu à l'oignon, les aromates, cuire 15 minutes à feu doux (optionnel, pour que les herbes "infusent"). 3 / Confitures à la centrifugeuse On s'éloigne des bienfaits santé des jus, mais la centrifugeuse peut être une aide précieuse si vous souhaitez réaliser des confitures ou gelées de fruits! Gelée de pommes Ingrédients 1. 60 Recettes pour centrifugeuse pdf ebook | MAEDCHENDISKOTHEK. 2 kg de pommes 1 kg de sucre 1 citron sans sa peau Recette Lavez les pommes et passez-les à la centrifugeuse afin d'en éliminer les pépins et fibres. Récupérez le jus puis portez-le à ébullition après y avoir ajouté le sucre et laissez cuire à feu vif pendant environ 30 minutes. Passez le citron à la centrifugeuse, ajoutez son jus dans la cocotte, laissez encore une minute.
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On utilise donc une centrifugeuse surtout pour préparer des jus! La vitesse de rotation élevée du moteur entraîne une légère perte de nutriments en chauffant (ce que ne fait pas un extracteur de jus), mais si vous êtes pressés le matin et souhaitez réaliser des jus rapidement pour vous ou toute la famille, investir dans une centrifugeuse est une excellente option. Dans le monde du juicing, il existe aussi deux autres types de machines: Les extracteurs servent également à réaliser des jus. La vitesse de rotation de leur moteur étant plus lente, ils chauffent moins que la centrifugeuse, par conséquent leurs jus sont plus riches nutritionnellemen t. Ils permettent aussi de réaliser des laits végétaux ou des coulis par exemple. Mais leur prix est plus élevé. Centrifugeuse - Document PDF. Les blenders mixent mais ne séparent pas la pulpe, vous permettant de réaliser des smoothies. Ils sont plus riches d e par la présence de fibres, donc calent plus. Néanmoins, les nutriments sont moins accessibles pour le corps. Les bases d'un jus à la centrifugeuse On vous voit arriver avec votre gourmandise et tout plein de fruits pour en faire des jus!
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Vous avez enfin franchi le pas de l'achat d'une centrifugeuse mais êtes encore un peu perdu face à ses utilisations? Tout d'abord, bravo, c'est une très bonne idée pour prendre soin de votre corps! More... Lors de l'achat de notre première centrifugeuse, nous nous sommes aussi posés plein de questions sur son utilisation. Livre recette centrifugeuse pdf download. Maintenant que nous avons un peu plus d'expérience dans ce domaine, nous avons voulu partager quelques idées et des recettes pour que vous sachiez quoi faire avec une centrifugeuse! Une centrifugeuse, c'est quoi? Si vous n'êtes pas encore tout à fait au point avec le fonctionnement d'une centrifugeuse, retenez qu'il s'agit d'une machine permettant d'extraire le jus des fruits et des légumes, en les séparant de leurs fibres, en utilisant la force centrifuge. On obtient un jus dont les nutriments sont directement absorbés par l'organisme! Certains modèles vous permettent de réaliser également des laits végétaux (voir notre comparatif ici), mais ils sont un peu plus cher.