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Il dose très peu et laisse le temps faire son travail pas moins de 24 mois de vieillissement après mis en bouteilles. Perle de Noir - Champagne Michel Falmet - Adopte1Champagne. Son terroir singulier calcaire avec 70% des sols du vignoble (issus du Portlandien) apportent au Pinot et Chardonnay leur complexité aromatique et leur minéralité, les 30% restant (issus du Kimméridgien) donnent aux vins rondeur et générosité. Champagne Bardiau – Coucher de soleil vignes – Côte des Bar En cours de certification « Viticulture Durable en Champagne », le domaine œuvre pour préserver l'environnement et la biodiversité du vignoble en pratiquant des méthodes prophylatiques (prévention naturelle qui évite d'utiliser des intrants); dosages faibles, temps de vieillissement longs qui laissent exprimer aux cuvées tout leur potentiel. Le Champagne Bardiau est rattaché à la bannière collective des Champagne de Vignerons. Champagne Bardiau – Cuvée Influence – Blanc de blancs Ce Blanc de blancs 100% Chardonnay, aux bulles aériennes, offre une palette aromatique subtile de poire, menthe, tilleul, miel d'acacia.
15, 50 € TTC Champagne de plaisir à déguster avec un dessert. Description Informations complémentaires Avis (0) Comme son nom l'indique, ce champagne est doux et sera parfait à déguster sur un dessert ou un plat salé/sucré. Caractéristiques La combinaison des trois cépages dans des proportions bien adaptées, assure un équilibre parfait. Catégorie Demi-sec Assemblage des trois cépages champenois avec une proportion de vins de réserve 35% Pinot noir 40% Pinot meunier 25% Chardonnay Temps de vieillissement 3 à 5 ans Vendange 2015 Aspect visuel Une délicate parure de jaunes dorés, légèrement ambrées, se distingue à la vue de ce champagne. Perle de champagne la. Cette couleur quelque peu soutenue laisse présager une certaine complexité, une lente évolution des arômes et à n'en pas douter un assemblage mûrement réfléchi. De fines bulles se dégagent, par saccades, et forment de fins ascenseurs de gaz carbonique qui finissent en un cordon de mousse des plus délicats. Aspect olfactif Puissance et complexité sont les maîtres mots de l'approche olfactive.