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Accueil > Dans l'assiette > Recettes incontournables > Chocolat chaud végétal au cacao cru Chocolat chaud végétal au cacao cru Temps de préparation: 10 minutes Nous vous proposons une recette de chocolat chaud au cacao cru, sans lait ni gluten! Ingrédients Pour 2 personnes: - 250 ml de lait végétal - 1 cuillère à soupe de cacao cru en poudre - une pincée de cannelle - une cuillère à soupe de miel Préparation Faites chauffer le lait végétal jusqu'à ébullition. Ajoutez le cacao et la cannelle et battez avec un fouet. Pour sucrer, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de miel, de sirop d'agave ou de sucre de fleur de coco. C'est déjà prêt, bonne dégustation!
Il aurait vraisemblablement poussé d'abord en Amérique du Sud et en Amérique latine, avant d'être exporté par les colonisateurs. Si les fèves de cacao étaient utilisées comme monnaie d'échange, le cacao lui-même était déjà incorporé dans une boisson particulière. Par exemple, les Mayas préparaient un mélange de cacao, d'épices, de farine de maïs et de piment (entre autres) pour des cérémonies particulières ou pour honorer les dieux. Le nom de cette boisson? Xocoatl! Si les Mayas connaissaient et utilisaient les vertus du cacao, les breuvages qui en découlent ont bien changé depuis. Comment faire du chocolat chaud maison La version du chocolat chaud maison que l'on connaît tous est bien plus sucrée, douce et moins amère. On y trouve souvent comme ingrédients de base des tablettes de chocolat, du lait, de la crème fraîche et du sucre. C'est une boisson réconfortante lors des longues soirées d'hiver, et aussi suffisamment calorique pour se soutenir! Mais en ce qui concerne la recette, je crois qu'on en a tous une qui soit idéale et différente des autres.
Les aliments en ligne de mire? Le sucre, les produits laitiers et les céréales contenant du gluten! Alors oui, ça complique les choses (surtout quand on est gourmande comme moi). Je ne suis pas toujours ces directives, mais j'ai besoin d'avoir de bonnes recettes sous le coude pour quand ça ne va pas. Je n'ai jamais autant besoin de me faire plaisir gustativement que quand je suis pleine de douleurs. Un chocolat chaud healthy On a tous une définition différente de ce qui est sain, « healthy »: la mienne, c'est ça. Une alimentation sans sucre raffiné (avec le moins de sucre possible), sans produits laitiers, et sans gluten. J'aime aussi utiliser des aliments particulièrement bénéfiques, les « super aliments «. Là aussi tous ne me conviennent pas (je ne me l'explique toujours pas, mais certains ont pu considérablement augmenter mes douleurs). Mais récemment, j'ai eu envie de tester la maca. Cette plante est aussi appelée le « ginseng péruvien » car elle pousse sur les hauts plateaux des Andes.
Chocolat chaud végétal - Valrhona Ensemble Votre chocolat voyage toujours au frais désormais! Et La livraison reste gratuite dès 50€ d'achat! Temps de préparation: 20min. Temps de cuisson: 5 min. Une recette simple à réliser pour le plaisir de tous. Les étapes de la recette 1 CHOCOLAT CHAUD VERSION VÉGÉTALE Chauffer le lait d'amande et faire infuser hors du feu les grains de poivre de Timut pendant 10 à 15 minutes. Filtrer les grains de poivre et chauffer à nouveau le lait d'amande. Mettre dans un blender le mélange chaud et les COPEAUX DE CHOCOLAT noir NYANGBO 68%. Mixer le tout jusqu'à obtenir la texture d'une mousse onctueuse. Servir chaud et déguster immédiatement. 2 CHOCOLAT CHAUD VERSION CLASSIQUE Chauffer le lait et faire infuser hors du feu les grains de poivre de Timut pendant 10 à 15 minutes. Filtrer les grains de poivre et chauffer à nouveau le lait. Puis, mettre dans un blender le lait chaud et le NYANGBO COPEAUX DE CHOCOLAT. Montage et finition Vous pouvez remplacer le poivre de Timut par 2g de mélange à pain d'épices.