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Par Chef Damien De tendres crêpes feuilletées Marocaines... La recette hyper simple pour les réussir et vous régaler avec ces msemmens! Ingrédients 6 personnes Matériel Préparation 1 Dans un saladier, versez la farine, le sel et l'eau. Pétrissez à la main ou avec le crochet du robot. Si besoin, rajoutez un peu d'eau. La pâte doit être souple. 2 Formez des boules de pâtes et laissez reposer 30 min, sous un torchon, dans un endroit chaud de la maison. Huilez la pâte et faites des petites boul et aes à l'aide de vos mains, ensuite laissez-les reposer pendant 30 minutes. 3 Dans un bol, mélangez versez l'huile végétale et le beurre. 4 Trempez vos doigts dans le mélange beurre/huile, et étalez les boules de pâtes très finement pour obtenir une crêpe ronde très fine. Feuilletée à la viande hachée - Cuisine Marocaine. 5 Ecrasez du beurre entre vos doigts et beurrez les crêpes avec vos doigts. 6 Pliez les crêpes en trois sur la largeur et la longueur pour obtenir une petites crêpes carrés/rectangulaires. Laissez reposer quelques minutes. 7 une fois reposées, aplattisez légèrement les crêpes avec vos doigts et placez dans une poêle chaude pour les cuire.
25 min Facile crêpes feuilletées marocaines au miel 0 commentaire 500 g de farine 100 g de beurre 15 cl d'huile 1/2 sachet de levure boulangère beurre miel sel 1. Faites chauffer de l'eau. Laissez tiédir. 2. Dans un saladier, versez la farine et la levure. Ajoutez une pincée de sel et versez de l'eau tiède progressivement tout en mélangeant. Votre pâte doit être souple. 3. Malaxez la pâte pendant quelques minutes. Pate feuilletée marocaine de la photographie. Gestes techniques Comment pétrir une pâte? 4. Arrosez d'un peu d'huile et recouvrez-la d'une serviette propre. Laissez votre préparation reposer pendant 30 min. 5. Au bout de ce temps, prenez dans votre main, de petites quantités de pâte et formez des boules semblables à des abricots. Réservez. 6. Enduisez la paume de vos mains d'un peu d'huile et comprimez la boule pour l'aplatir au maximum. Renouvelez l'opération (enduire la paume de la main avec de l'huile, aplatir la boule) pour toutes les petites boules. 7. A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étalez les boules une à une, mais délicatement de sorte à ne pas les abîmer.
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Publisher: Pocket Date: 2003 Pages: 160 Vous voulez vous exprimer en japonais tout de suite, sans vous investir dans un apprentissage de longue haleine? Vous visez une pratique immédiate? Le japonais tout de suite! apporte une réponse concrète à vos attentes.